Olee otú ogologo esi nri oporo

Oporo nke a squad dị ka decapod crustaceans. Yana ogologo, ha dị iche iche. Ha nwere ike iru ma 1-3 na 30 cm. Ka nri oporo na-adịkarị eji na obere nha. Nwaanyị ọ bụla na-akwadebe ha dị iche iche. Ndị kasị sie ike akụkụ ke nkwadebe nke Erimeri bụ ihe na-abịa otú oge na-esi nri oporo. On a na-adabere uto nke efere.

Ajụjụ nke ogologo oge na-esi nri oporo, dị ezigbo mkpa n'ihi na eziokwu na i nwere ike ida ụfọdụ nri n'oge nri. Ndị a Erimeri ọgaranya protein na calcium. Na mgbakwunye na ha nwere ịnweta salts, nonfat acid, zinc na potassium. Oporo na-ala-kalori na dietary. Ha nwere polyunsaturated ọdụdụ asịd, nke na-agba aha Omega-3. Ọ ga-kwuru na a nnọọ obere ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa nwere ike isi. Iji chebe niile nri mkpa ịmara kpọmkwem otú oge na-esi nri oporo.

Ndị a moreproodukty bara uru n'ihi na ndị ahụ na-ata ahụhụ site na ụkwara ume ọkụ, ọrịa ogbu na nkwonkwo, oyi baa na ndị ọzọ. Gịnị dị mkpa iji esi nri oporo, ole na ole maara ha. Ọ bụ uru na-arịba ama na ọ bụ n'ihi na ndị a ndị mmadụ na nke a nke bụ nke otu dị mkpa. N'ụzọ kwesịrị ekwesị esie Erimeri enyemaka ọrịa na-aga na mmeghari.

Nọmalị prawns esie dị ka nke a: belata ha n'ime mmiri (esi) ma tinye nnu nụrụ ụtọ. Ụfọdụ tinye ite n'ọnụ mmiri akwukwo. N'ihi na ndị na-eche banyere oge ọ dị mkpa ka ị esi nri oporo, anyị nwere ike ikwu na ndị a pụrụ iche ị ga-esi nri maka 10 nkeji. Ọ ga-kwuru na ngwaahịa ndị magburu onwe Njirimara. Ọ dabeere n'eziokwu na oporo bụ nnọọ ike mmebi n'oge nri. Nanị ihe na-ma eleghị anya, bụ ihe Erimeri data nwere ike ịghọ a "roba". Iji zere nke a, ị chọrọ ịmata kpọmkwem ogologo oge ọ na-ewe iji esi nri oporo.

Ezi ntụziaka maka ha nkwadebe nwere ike dị iche iche. Ụfọdụ ndị na-kwukwara na ite nke lemon kloovu, fennel, cloves, allspice na nwa ose, cumin, tomato mado, etc .. Ndị na-enwe nchegbu banyere otú oge na-esi nri oporo, anyị nwere ike ikwu na na esi mmiri, ha ekwesịghị ke ogologo (5 na 10 - ọ bụghị ndị ọzọ - nkeji). Mgbe ịmafe kwụsịrị gas cookers ekwesịghị-ozugbo wepụrụ si pan.

Oporo bụ na ihe oriri na-ọma esiri ọbụna ụmụ ukwu. Iji hụ na ha na-kasị atọ ụtọ, i kwesịrị itinye na a obere mgbalị. Mgbe oporo na-enịm ke esi mmiri, ọ bụ agaghịkwa "obụpde". Mgbe mmiri ga-obụpde na ha, ha adịghị mkpa ozugbo wepu si pan. Na nke a, a ga-ekpe na Erimeri efere banyere 8-10 nkeji nke mere na ha na-akpọ Cook efere.

Iji mee ka gị nri ehihie ma ọ bụ nri abalị nụchara anụcha, ị nwere ike ịkwadebe na-atọ ụtọ ihendori na oporo. N'ihi ya nkwadebe ga-mkpa: garlic (otu kloovu), olive mmanụ (onye tablespoon), red ose (otu), lemon (otu otu). Ihe mbụ na-eme bụ hichaa garlic na-azọpịa ya a pụrụ iche kichin ngwa oru. Hot ose ga-ebipụ n'ime obere iberibe na ighe iji olive mmanụ. Iji a ngwakọta na pan ga-awụpụ lemon ihe ọṅụṅụ. I nwekwara ike ịgbakwunye ngwa nri (na uche nke onye nnabata). Njikere wụsa ihendori ga-sie oporo.

Ọ dị mkpa na-ekwu okwu ole na ole na-esi ịzụta Erimeri store. Ere dị ka crude, na nwere bee oporo. Ọ maara na atọ ndị mbụ kilogram akụkọ naanị otu abụọ. Ya mere, ndị ọzọ uru ịzụta peeled Erimeri. Ọ bụ adaba site eziokwu na onye nwe-adịghị ga-eji oge razdelyvanie oporo tupu nri.