Otú e si esi khachapuri. Ezi ntụziaka

Otú e si esi Khachapuri? Ọ bụ nnọọ na-atọ ụtọ efere adabara ma dị ka a nri, ya mere, dị ka nke abụọ efere ma ọ bụ ose na anya ofe, efere. Ịkwadebe khachapuri dị iche iche. Mgwakota ọ na-eji peke peke ụtọ, dị peke peke yist na a yist. Dị ka cheese fillings eji, ma ọ bụ ike tinye ihe egg, nduku na ndị ọzọ na nhọrọ components. N'okpuru ebe ị ga-ahụ ụfọdụ Ezi ntụziaka, otú e si esi khachapuri.

Otú e si esi Khachapuri puff: classic Ntụziaka

Were ndị na-esonụ Efrata:

- puff achịcha dị iche iche oyi akwa;

- abụọ na narị abụọ grams nke cheese;

- otu sie egg;

- otu egg nkochi ime akwa.

Mgwakota agwa a na-akpọrepu n'ime rovnenky oyi akwa n'akụkụ niile, na ọkpụrụkpụ nke nke kwesịrị na-erughị otu sentimita. Anyị na-agbalị tụgharịa jiri nwayọọ n'ígwé adịghị arapara ọnụ. Tụgharịa mgwakota agwa ike n'ime hà n'ámá na bee na a mma ule. Cheese na egg ete ke a grater, mix na-agbasa ndochi na n'ámá, akpọrepu evenly. Ọ ga-echeta na n'ọnụ mkpa ịnọgide n'akụkụ peeji gburugburu banyere abụọ sentimita. Mgbe ahụ, anyị ịgbakwunye njikere khachapuri na-ejuputa na ụdị ihe isosceles triangle. Lubricates n'elu na tie egg nkochi ime akwa na ime na oven ruo mgbe esie.

Olee otú ime ka khachapuri si yist mgwakota

Anyị kwesịrị:

- narị ise grams ntụ ọka;

- ọkara otu iko mmiri ara ehi;

- otu iko mmiri (banyere 40 degrees okpomọkụ);

- otu onye na ọkara tablespoons nke akọrọ yist;

- ọkara a ngaji sugar;

- ngaji mmanụ;

- na narị anọ grams nke cheese brine;

- anọ àkwá;

- Eighty grams nke butter;

- nnu.

Yist weere na sugar, na-ekpo ọkụ na mmiri na-ahapụ ha ka ha na-ebili. Ntụ ọka juputara kpochara si adịghị na a myọ na ịgbakwunye fọdụrụ na mmiri, mmiri ara ehi na yist. Nnu, mmanụ na sugar mix ọma. Mechie plastic akpa na-ahapụ ka ebili ruo awa abụọ. N'oge mkpọlite nke mgwakota obmyat ya ugboro atọ.

Berisie cheese grater ma ọ bụ site na plọg. Agbakwụnye, a anọ mpempe iko mmiri oyi. Bido. Anyị kewaa mgwakota agwa n'ime isii iberibe na tụgharịa. Ke ufọt ọ bụla nke nri-ya tukwasi zaschipyvaem onu. Kwadebere hachapuri ime iri na ise nkeji na oven nke banyere 200 degrees. Ahụ-agbaji ihe egg n'ime ya, akpọọ nkụ ọzọ na njedebe nke n'elu tinye a akpu nke butter.

Olee otú esi nri khachapuri na cheese na egg

Were nri:

- narị ise grams ntụ ọka;

- otu teaspoon nke yist na sugar;

- abụọ àkwá;

- nnu nụrụ ụtọ;

-shestsot suluguni grams nke cheese;

- atọ tablespoons nke butter na a oriri na mmanụ.

Ntụ ọka na-juputara kpochara nke adịghị na tinye yist na ya. Otu nke abụọ àkwá mkpa na iti na sugar na a tuo nke nnu site na-agbakwụnye a iko mmiri ọkụ. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ agbapụtara na egg n'ime ntụ ọka ngwakọta mgwakota agwa. Mesim mgwakota agwa, ruo mgbe ọ na-akwụsị n'ịnọgide na table na aka n'elu. Kpuchie na setịpụrụ na-ebili ke okpomọkụ. Atọ cheese na a grater nnukwu, kwukwara, sị abụọ raw àkwá na mix na-homogeneous uka. Ị nwere ike ọzọ na obere nnu. Abịa mgwakota agwa kneaded na ike n'ime ọtụtụ hà akụkụ. A n'akụkụ enye ụgha maka a nkeji ole na ole, ha ga-ọzọ-ebili. Tụgharịa n'ime a gburugburu ma ọ bụ oval. Na n'etiti akpọrepu òkè nke ndochi forms agbasa, iha aha na kechie n'ọnụ nke mgwakota ka iji nweta a ụdị "ụgbọ mmiri". Top oghere lubricates a obere ego nke mmiri pịa egg. Anyị na-edebe na mmiri jiri akpụkpọ anụ. Ọ na-achọsi ike na ọ na-eji mara. Ọ bụrụ na ọ bụghị, mgbe lubricates elu nke jiri akpụkpọ anụ na sunflower mmanụ. On ya na anyị tinye khachapuri na-enye ya na-eguzo maka a nkeji ole na ole. Preheat oven 200 degrees na akpọọ nkụ hachapuri banyere nkeji iri abụọ. Mgbe ahụ n'elu ya wụsa egg-acha ọcha, na-eche na ya ruo mgbe a siri ike, na khachapuri Anyị na-ejere ọkụ gbazee butter. M na-atụ anyị zara ajụjụ gị, otú e si esi khachapuri.