Olee otú Pịkụl boletus: isi usoro na-ewu ewu Ezi ntụziaka

Butter mushrooms - mushrooms, nke na-ezi mgbe hụrụ na Russian ọhịa. Ha na-eto dum obere ezinụlọ, nke mere na elu-enwechaghị ahụmahụ na-enweghị nsogbu na a okwu nke awa na-anakọta a ole na ole nkata. Ma dị nnọọ na-eri na ego bụ eleghi anya, ya mere, ndị mmadụ ogologo e ji ubi onyinye nke ọhịa ga-eme n'ọdịnihu ojiji. Na ha na-eme ya n'ụzọ dị iche iche.

Salting - otu n'ime ndị kasị ewu ewu nhọrọ owuwe ihe ubi mushrooms. Mkpọ ngwaahịa otú ahụ nwere ike ekemende eji maka quenching, na njikere nke dị iche iche na snacks, akụkụ efere na nri ofe. Na oge na-abụkarị ajụjụ na-ebilite tupu onye nnabata otú Pịkụl boletus na maximally chebe ha pụrụ iche uto na ebube esi ísì?

Cool version of salting

Owuwe ihe ubi site n'ichebe na a siri ike saline solution nwere ike fọrọ nke nta niile oriri mushrooms. Na boletus n'echiche a - sokwa. Ndị isi ihe bụ na ngwaahịa ndị ọhụrụ, ike ma worm-eri eri.

E nwere ọtụtụ ụzọ nke otú Pịkụl boletus. Ma ihe abụọ bụ isi ụzọ akacha eji na omume: oyi na-ekpo ọkụ. Ke akpa idaha, ngwaahịa na-doro ntakiri okpomọkụ omume, mgbe nke abụọ ha nwere na-esi nri. Ma nhọrọ dị mma na ha onwe ha ụzọ. Dị ka ihe atụ, tụlee otú Pịkụl luteus oyi usoro. Anyị kwesịrị ịrụ ọrụ a kacha nta ọnụ ọgụgụ nke Efrata:

• 5 n'arọ nke mushrooms 300 g nke nnu, epupụta nke nwa currant na udara, na multiple alaka akọrọ dil.

Tupu figuring otú Pịkụl butter mushrooms, mushrooms, i kwesịrị ịkwadebe. Iji mee nke a, ha ga-akpa na-aga site, na-atụba onwe Wrinkled na achafe oke. Mgbe ahụ, elu nke okpu kwesịrị ọma wepụ mkpa anụ ahụ, na na ụkwụ na-ewepụ na-acha ọcha film dị ka a obere skirts. Mgbe ahụ, itucha mushrooms na idozi ha site na size. Ibu ụdị nwere ike iche na ụkwụ okpu. Ọ bụ mgbe ahụ ka i nwere ike na-amalite salting:

1. Mma ime ya na a nnukwu Enamel saucepan. N'ihi na a mmalite na ọ dị mkpa iji dina ala epupụta.
2. Mgbe ahụ, na-agbasa na mushrooms n'ígwé, nwetụ na ngwa nri na ifesa na nnu n'ahịrị nke ọ bụla.
3. Cover Ọdịdị fọdụrụ Alaka na epupụta.
4. Top dina a mpempe fere fere na-etinye ya osisi diski ma ọ bụ cover.
5. Nịm ibu na-eziga na akpa na a jụụ ebe.

The sample nwere ike wepụrụ mgbe naanị a ọnwa na ọkara. Ọ bụrụ na uto bụ doo anya na ndị na-agaghị ezuru, mgbe ahụ, i nwere ike na-eche maka ọzọ izu abụọ.

Hot salting

Bụrụ na nke mushrooms ga-nnọọ ukwuu, ọ dị ihe ọzọ, otú Pịkụl mushrooms. Luteus nwetara bụghị obere tọrọ ụtọ nyere ojiji nke na-ekpo ọkụ na usoro. Ọ na-ewe ọtụtụ obere oge, ma na-enye a ihe iche iche set nke ịnara mmiri:

• kwa kilogram nke mushrooms 60 grams nke ntụ nnu, 3 agwa nwa ose, n'ọnụ mmiri akwukwo 1, 3 kloovu akwukwo 2 blackcurrant, 5 grams akọrọ dil osisi.

The usoro bụghị nnọọ nkịtị:

1. Nzọụkwụ mbụ a ite mkpa wụsa a iko mmiri na obụpde ya, tinye nnu.
2. Njikere ibute mushrooms. N'oge nri, ha ga-adị mgbe niile na-akpali akpali, ngwaahịa na-adịghị nsure.
3. Mgbe re-esi kpụrụ ụfụfụ a ga-ewepụ, na pan tinye niile akwadebe ngwa nri na seasonings.
4. Mgbe 20 nkeji, ndị mushrooms ga-dozie ka ala nke pan, na brine ga-aghọ ihe uzo. Nke a pụtara na ngwaahịa dị njikere.
5. The ite ga-wụsara n'ime a nchekwa tank. Ma anyị aghaghị icheta na brine kwesịrị 5 ugboro nta karịa isi ngwaahịa.

Mgbe ụbọchị 40 luteus nwere ike n'enweghị wepụrụ na ṅachasịrị na oyi na-atụ mmiri na-eji maka na-akwadebe dị iche iche efere.

Pickles na a na-emighị emi akpa

Ọ bụghị ihe niile ndị mmadụ nwere na-na okpuru ulo nke ụlọ ahụ. Bi nke elu-ịrị elu ụlọ na-efunahụ nke a ụtọ. N'ihi na ha na ọ ga-akpali, dị ka butter mushrooms Pịkụl maka oyi na mmiri. Mgbe dị a akpa nwere ike n'enweghị echekwara, ọbụna na kasị nta mbara ihu ma ọ bụ na friji. N'ihi na ndị dị otú ahụ a usoro 1 kilogram nke dịkwa ka usoro ha kwa liter nke mmiri mmiri ga-achọ ndị na-esonụ components:

• 6 n'ọnụ mmiri epupụta, 60 grams nke nnu, 10 peas na oji 8 iberibe allspice, kloovu nke garlic cloves 3, 75 grams shuga na a ole na ole mkpụrụ nke Fikiere dil.

The iji na nke a, ihe ga-abụ ihe ndị a:

1. Mushrooms na-etinye na a miri emi pan, tinye na mmiri na-etinye ọkụ. Obụpde n'ihi na 10 nkeji.
2. Mgbe oge na-tinye a bit nke citric acid na-anọgide na-obụpde ọzọ 2 nkeji. Ọ dị mkpa ka boletus bụghị ọchịchịrị. Ndị na-adịghị emegharị mushrooms isi awọ, a nzọụkwụ nwere ike ọsọsọp.
3. Mgbe ahụ, efere ga-atọgbọrọ chakoo.
4. Mushrooms ọzọ ịgbanwee n'ime a pan, jupụta na mmiri na-esi nri maka ọzọ minit 15.
5. Ọdịnaya nwere igbapu ọzọ.
6. Iji tinye a mmiri mmiri Nwa nke ndị dị mkpa Efrata na-esi nri 5 nkeji.
7. Mushrooms ghoro igba ogwu na ite na wụsa esie na-ekpo ọkụ brine.
8. Tinye ka ọ bụla n'ime ha na 30 grams nke mmanya na tightly mechie ndu.

Na a jụụ ebe ndị dị otú ahụ butter mushrooms nwere ike ịchekwa ruo ogologo oge.

The mbụ uzommeputa

E nwere ọtụtụ ụzọ dị iche iche Pịkụl butter mushrooms n'ihi oyi. Were, dị ka ihe atụ, Ntụziaka maka nke na-arụ ọrụ ị ga-akpa kwadebe marinade:

1. Iji mee nke a, 90 grams nke nnu etisasịwo ke otu iko mmiri ma tinye ihe dị ka 6% ngwọta nke table mmanya.
2. N'ọnọdụ dị otú a Pịkụl ga-mikpuru njikere mushrooms ma mee ka ha ji nwayọọ nwayọọ na ka esi.
3. Tinye n'ọnụ mmiri epupụta na 75 grams shuga, ọkwụrụ bekee na-atọ ụtọ ose.
4. Mma dịkwa ka usoro ha na-amalite irekasị n'ime kwadebere containers.
5. Yet brine ha na-emechi n'elu jiri akpụkpọ anụ.

Ndị a mushrooms nwere ike ịchekwa na friji. Nke a ga-ekwe ka mgbe niile nwere ha n'aka. Mgbe ọ bụla oge, na onye nnabata ga-esi nri ego nke ísì mmanụ, ejighị ya kpọrọ asa ha na-eji ha maka nkwadebe dị iche iche salads na ndị ọzọ na snacks. Mushrooms esie n'ụzọ dị otú a, a nnọọ nro na-esi ísì ụtọ. Ha ga-abụ ezigbo adianade ọ bụla azụ ma ọ bụ na anụ efere. Na-arụ ọrụ mma ịhọrọ nta ụdị. Ọ ga-ekwe ka iji zọpụta ụfọdụ oge iji kwadebe ha, dị ka nke a na akpụkpọ nke okpu-apụghị wepụrụ.