Olee otú wepụta azu: ngwa ngwa, tọrọ ụtọ, iche iche

Na narị afọ anyị bụ na narị afọ nke na-enwe ọganihu na, n'ụzọ dị mwute, ọrịa afọ. Nchegbu na-ekwesịghị ekwesị na-eri na-eduga ná eziokwu na ihe karịrị ọkara nke ndị bi nwere nsogbu na mgbaze. Nweta ọrịa ndị a dị nnọọ mfe, ma na-agwọ - ọ bụ ike.

Otú ọ dị, ọ bụrụ na kwesịrị ekwesị na-ahazi nri na-eri ike nri, ọ bụ n'ezie ka normalize ya ala. Dị ka a pụrụ na-atụ aro ka otu n'ime ndị ahụ ike nri azụ ofe. Ọ ga-egboro a onye nke ọ bụla afọ na a na-fọrọ nke nta mgbe esịne ke menu na kindergartens, n'ụlọ ọgwụ na-enye nwa ara obibi. Fọrọ nke nta onye ọ bụla hụrụ na efere a, ọ bụ ezie na ọ bụghị mmadụ niile nwere ihe echiche nke otú wepụta azụ. Otú ọ dị, ọ dị nnọọ mfe iji kwadebe karịa o yiri na akpa ilekiri.

Mbụ anyị mkpa ịkwadebe azu: defrost (ma ọ bụrụ na ọ dịla friji), saa, kpochara nke ọnụ ọgụgụ, bipu isi na ọdụ (ma ọ bụrụ na ị zụrụ dum ozu). Mgbe ahụ mkpa ka ị chọpụta otú wepụta a azụ: iberibe ma ọ bụ dị ka a dum. Ke akpa idaha, azụ na-bee n'ime obere iberibe ma ọ bụ ọkara lengthwise, kewara ndị riiji na, ma ọ bụrụ na o kwere omume, ọgịrịga ọkpụkpụ, ma si otú inweta a filet. Nke abụọ ahụ ozu na-tọrọ ya n'akụkụ ma ọ bụ Akwadoo ala (ma ọ bụrụ na azụ bụ obere ma ọ bụ ọtụtụ) na pan ma ọ bụ ite, e mere karịsịa imenyụ.

Ọtụtụ ndị na-ahọrọ-eji ighe azụ ubé. Na nke a, ị ga-esi a ikpọ akpụkpọ - ọzọ na ok na ihe siri ike karịa ma ọ bụrụ na e nweghị frying. Nke a anụ bụ a ọma-echebewo anya dị ka iberibe, na dum ozu. Ya mere, ọ bụrụ na ị chọrọ iji kwadebe a efere maka ụfọdụ ukwu oge, ọ ga-aka mma iji usoro a. Nga frying bụ dị ka ndị a: na pan wụsa oriri na mmanụ na mgbe n'ime ise ma ọ bụ iri nkeji, ebido ighe azụ na abụọ. Site n'ụzọ, ị nwekwara ike tụgharịa azụ n'ime ntụ ọka ma ọ bụ breadcrumbs na mgbe ighe. Ọ niile na-adabere na-amasị na mmasị nke ezinụlọ gị.

Ọ bụrụ na ị na-adịghị oke mkpa anya, na ndị ọzọ na-eche banyere ahụ ike uru - nwere ike ikwu na ime enweghị frying.

Mgbe ahụ, ajụjụ nke otú wepụta azụ edozi ọbụna mfe: nnọọ wụsa azụ mmiri, ihendori, utoojoo ude, mmiri ara ehi ma ọ bụ tomato kechoopu na simmer na obere okpomọkụ (mbụ na a nnukwu mkpa iji mee ka azụ ka a obụpde), ihe dị ka ọkara otu awa (dabere na size ozu ma ọ bụ iberibe, na N'ezie, ụdị azụ).

Ndị dị otú ahụ a oge gboo na usoro nke na-akwadebe steamed azụ anaghị ewepu, n'ezie, tinye na mmiri ma ọ bụ nnu ihendori, finely (ma ọ bụ coarsely) chopped eyịm na ngwa nri, na-enye a nụchara anụcha azụ flavor. Karịsịa mma mustard, basil, rosemary, ose, lemon na coriander. Ọ bụrụ na ị jikwaa chọta na mix niile ngwa nri - uto na flavor nke efere ga-nanị Chineke.

Ọ bụrụ na ị ma kpebie otú azụ ofé: iche n'ebe a akụkụ nri ma ọ bụ ọnụ - anyị ndụmọdụ gị na-aga nke abụọ n'ụzọ: ikpokọta na ihe ndozi azụ. Dị ka ihe atụ, azu na poteto, stewed n'otu oge ga-azọpụta gị bụghị naanị extra iri anọ nkeji na a dị ọcha pan, kamakwa ka poteto ọzọ kemmiri na-esi ísì ụtọ. Iji kwadebe efere a, azụ ga-ebipụ n'ime obere iberibe tinye poteto na elu, na mgbe ahụ, ọ niile simmer ọnụ.

Na ọtụtụ nwunye na-ekpebi otú wepụta a azụ: naanị ma ọ bụ na condiments - nwekwara tinye poteto karọt, eyịm na paprika. N'ihi na nke a karọt ụlọ akwụkwọ ji agwụ on a Ntụ grater, na paprika na yabasị bee n'ime usoro size iberibe ma ọ bụ yiri mgbaaka. Ihe ndozi na azụ na-tọrọ n'out oge ma ọ bụ iri nkeji mgbe esi iri na ise (dabere na nke na ụdị azụ).

Naanị ihe ị ga-eburu n'uche na weere na azu ihe ndozi siere usoro nke mmịpụta nke azụ ọkpụkpụ. Ya mere, ọ dị mkpa iji tinye a akụkụ nri naanị ma ọ bụrụ na ị na-esi nri azụ fillets aga n'ihu wepụrụ ọkpụkpụ niile si azụ iberibe.