Otú e si esi a achịcha puff achịcha dị iche iche?

The ịga nke ọma nke ọ bụla nke achicha adabere ọ bụghị nanị na ukwu na àgwà nke ndochi, ma na ụdị nke ule, bụ nke e ji mee ihe na nkwadebe nke ngwaahịa. Nhọrọ, buns na achịcha, na-agbalị ime a achicha ekoghi-eko achịcha dị iche iche. The ọzọ na-ejuputa nhọrọ maka ya nkwadebe nke ukwuu. N'okpuru ebe a bụ ndị kasị ewu ewu na mfe na ogbugbu nke Ezi ntụziaka.

Otú e si esi na-enweghị yist puff achịcha dị iche iche maka a achịcha?

Usoro nke nkwadebe nke puff achịcha dị iche iche na-enweghị yist kama-agwụ ha ike na-ewe 2 to 3 awa. Ọ bụ ya mere a ole na ole nwunye esiri gị ike ime ya onwe gị, mgbe izu njikere mere ọkara okokụre ngwaahịa na ụlọ ahịa. Ma ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri nke a mgwakota agwa onwe gị, ị nwere ike ugbu a na-ruo azụmahịa.

Iji mee nke a na a nnukwu efere ifucha ntụ ọka (2 iko) na-eme ka ọ uzo. Na a iche iche arịa ikpokọta tie egg (1 obere ma ọ bụ egg nkochi ime akwa), mmiri (160 ml), nnu (¾ h. Spoons), mmanya (1 tbsp. Ngaji). Ihe slurry wụsara n'ime ezumike na igwakorita na-agbanwe mgwakota agwa. Mgbe ahụ, ọ ga-ọbọp ke foil na-ahapụ na friji ma ọ dịkarịa ala ọkara otu awa.

Ugbu a ọ dị mkpa iji dozie mmanụ intervening nime ya ntụ ọka (2 tbsp. Spoons) na-akpụ na ya a square. ule na mmanụ okpomọkụ ga-hà. Mgbe nke ahụ gasịrị mgwakota agwa si na friji, tụgharịa udi nke a square, ma size 2 ugboro karịa mmanụ ibe. Na etiti nke square itinye njikere mmanụ n'akuku na kechie envelopu nsọtụ. Mgbe na ha mkpa zaschipnut na i nwere ike na-amalite inyefe "n'aka ha onwe ha".

Mgbe nwetara rektangulu nke 15 mm ọkpụrụkpụ, na naa n'ogige atụrụ atọ (ikike ekpe), ekpuchi film na zigara friji 30 nkeji. The mma mgwakota na-akpọrepu na apịaji na a yiri usoro 3 ọzọ ugboro. Echefukwala ajụkwa ya n'ihi na 20 nkeji. Idokwa mbụ kwadebere mgwakota na-adịkwaghị mkpa, na oge ọ bụla na-amalite tụgharịa gaa a ọkpụrụkpụ nke 15 mm na na ya. N'ihi ya kpụrụ na chọrọ lamination.

Nzuzo nke nri achịcha nke dị peke peke achịcha dị iche iche

Ọ dịghị mkpa otú peke peke mgwakota enweghị yist-eji na-eme achịcha, ma ọ bụ a zụrụ njikere. Iji pastries tụgharịa si ịga nke ọma, ọ dị mkpa iji rube isi ụfọdụ nke ọrụ nzuzo.

1. Tupu ya etinye udi na a achịcha na oven, ọ dị mkpa ime ka a mgbapu na elu nke mgwakota agwa. Nke a ga-enye a uzuoku tinyekwa eyi propechetsya ngwaahịa uniformly, na elu nke achicha ga-anọgide na-eji ire ụtọ, na-enweghị ihe e ji mara egosipụta.
2. Ekpuchi tie egg nkochi ime akwa tupu mmiri dị mkpa naanị elu elu nke mgwakota agwa, kama n'akụkụ. Ma ọ bụghị achịcha puff achịcha dị iche iche ebili-adịghị mma.
3. Ọzọkwa, lubricated ụdị n'ihi mmiri ekwesịghị abụba, dị ka puff achịcha dị iche iche, na otú a otutu mmanụ, akụkụ nke nke bụ na usoro nke nkwadebe na a ga-ewe iwe na pan.
4. The kacha okpomọkụ maka nkwadebe nke achicha bụ 200 degrees. Ọ bụrụ na ọnọdụ okpomọkụ e debere n'okpuru a bara uru, mgbe ahụ, mmanụ bụ naanị drained site ule. Achicha ga-akpọ nkụ na lush ezuru.
5. The okokụre puff achịcha dị iche iche (semifinished ngwaahịa) mkpa ka a defrosted naanị na ala shelf nke friji. Iji mee nke a, o kwesịrị ịbụ tupu mgbanwe site na friza. Iji defrost na ọka a ụlọ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ iji a ngwa ndakwa nri oven adịghị atụ aro.

Ntụziaka maka apụl achịcha si peke peke-ekoghị eko mgwakota agwa

Nke a bụ ndị dị mfe apụl achịcha nke niile. Mgbe na-akwadebe ya maka mmiri bụghị ihe karịrị 10 nkeji, na a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa ọ ga-ekwe omume na-na tebụl, tinyere a scoop nke vanilla ice ude.

First, mkpa ka kpoo ahụ ọkụ na oven na 210 degrees. Mgbe ahụ tụgharịa puff achịcha dị iche iche mpempe akwụkwọ na ịgbanwee ya na a mmiri mpempe akwụkwọ na mmiri akwụkwọ. Top mgbasa thinly sliced apụl (peeled na isi) ma fesa na a ngwakọta nke aja aja sugar (½ cup) na cinnamon (¼ nke hour. Spoons). Mgbe nke a achicha si peke peke-ekoghị eko mgwakota agwa, i nwere ike na-ezite ya na oven. Mgbe minit 15, ọ dị njikere.

Apple Strudel puff puff mgwakota

Classic apple strudel mere si a mkpa na crispy filo mgwakota agwa. Ma puff achịcha dị iche iche dị ka ọ na-enyo nnọọ ụtọ na mfe chepụta ihe apụl achịcha.

Puff puff mgwakota i nwere ike kwadebe onwe gị maka n'elu Ntụziaka, ma ọ bụ zụta njikere mere ọkara okokụre ngwaahịa na ụlọ ahịa. N'ihi na a obere strudel na apụl ga-mkpa 1 mpempe akwụkwọ nke mgwakota agwa.

Iji kwadebe ndochi ga-ewe iwe na a saucepan butter (50 g) e kwukwara chopped iberibe nnukwu apple (na-enweghị akpụkpọ), powdered sugar (2 tbsp. Spoons), a ole na ole na-vine amiri (tupu tinye na mmiri ọkụ), mkpụrụ pod vanilla na cinnamon (¼ h. spoons). Obụpde malic uka 5 nkeji, mgbe ahụ, wepu na efere si saucepan. Mgbe ndochi jụworo, ọ kwesịrị ka a na-etinye na akpọrepu onuete n'etiti ule. On abụọ nke apple uka mee he. Ugbu a n'ọnụ nke mgwakota gị mkpa itinye on top of ndochi na ị na-eme ndokwa. Griiz achicha nkochi ime akwa na-ezite ya na oven maka 35 nkeji (180 ogo).

Ndenye puff achịcha dị iche iche achịcha na arụrụ n'ụlọ jam

Fast na-atọ ụtọ pastries n'ihi na tii nwere ike kwadebere si a jam. Ọtụtụ ndị odozi akụ maka mbata nke na-atụghị anya ọbịa kwadebe apple achịcha. Puff puff mgwakota na-akpọrepu ya a mkpa oyi akwa, na n'elu Tọrọ passaged na butter obere iberibe apụl. Ma, otu achịcha nwere ike kwadebere ọbụna mfe na ngwa ngwa ma ọ bụrụ na ị na-eji a home kama a oké jam mkpụrụ toppings. Ọ bụ iji tụgharịa mgwakota mpempe akwụkwọ na-etinye ya nri. The nri oge nke achicha na oven bụ 15 nkeji.

Cheesecake puff achịcha dị iche iche

Olee ihe pụrụ ịdị tastier karịa mmiri a mgwakota agwa na cheese! Ka ọ dịgodị, na-enweghị yist mgwakota ga-esiri a na-atọ ụtọ achicha (peke peke ekoghị eko mgwakota agwa). Ntụziaka nke ya nkwadebe dị nnọọ ọkọnọ n'okpuru.

Iji kwadebe na-atọ ụtọ toppings mkpa crumbly cheese (0,5 n'arọ), egg (2 PC.), Sugar (4 tbsp. Spoons) na vanilla sugar. All Efrata mkpa ka ị mix ọma, ọ bụrụ na obi cheese na-abụghị edo Ọdịdị, mgbe ahụ, ọ ga-tupu-ikwo ihe site a sieve. Abụọ onuete Roll si mgwakota agwa (dị ka tụnyere nke mbụ olu nke ọ bụla n'ime ha na-atụ anya na-eto eto site 2-3 ugboro) dina na-agbasa ndochi. Nyefee ụzọ mpempe akwụkwọ na-ebikwasị ya ikpu malite na center Nleta a eju. The n'ọnụ nke abụọ njikota n'ọdụ ụgbọ mmiri na-akpa na-anọgide na-na-ekesa achịcha ekara na a yiri usoro. Ihe gburugburu oghere dupuo n'ọtụtụ ebe na a ndụdụ, ahịhịa na egg na-ezite ya na oven maka 35 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe a mara mma aja aja jikọrọ ọnụ.

Tiropita - Greek achicha nke puff achịcha dị iche iche na cheese

N'agbanyeghị nnu uto nke a achicha bụ omenala jere ozi na Greece na nri ehihie kama eji megharịa ọnụ na tii na kọfị. Dị ka a nri maka ya ndị akacha eji cheese, nke nwere ike optionally-anọchi cheese - feta ma ọ bụ ricotta. Tiropita - ọ bụ mgbe a achịcha puff achịcha dị iche iche stuffed na cheese na herbs. Ọ bụ ezie na ọnụ ọgụgụ nke ikpeazụ mgwa, ike belata ma ọ bụ dịkwuo na ya uche.

Tupu ị malite esi nri achịcha, mkpa ka kpoo ahụ ọkụ na oven na 190 degrees na ite onye mmiri na efere. Ugbu a, i nwere ike ịkwadebe nri. N'ihi na nke a imikpu blender ụtarị cheese (500-600 g) na ude (75-80 ml). Mgbe ahụ tinye na afụkọ pịa n'ime a ụfụfụ àkwá (3 PC.) Ma ụfọdụ ọhụrụ Mint (ma ọ bụ 1 tbsp. Ngaji mịrị amị). Ọzọ, ndochi ga-igwakorita ọma ma na-eziga na friji maka minit 25.

mgwakota agwa mpempe akwụkwọ a obere mpịakọta dị na akụkụ nke mmiri ebu. Mgbe ahụ ịgbanwee ya a n'ụdị na a na-ekesa ihe karịrị ala na mgbidi. Tọrọ n'elu nke cheese ndochi, nke na-emechi ọzọ guzobere ule. Tupu ị na-eziga a achicha ke oven (45 nkeji), ọ ga-lubricated na olive mmanụ. Ijere ostyvshim mbụ mma ya alaka rosemary.

kabeeji achịcha

Kwadebe achicha nke puff achịcha dị iche iche (puff) na kabeeji. Dị ka nri maka na ọ bụ omenala na-eji na Nchikota eghe kabeeji na-acha uhie uhie azu, mushrooms na osikapa. Otú ọ dị, ị pụrụ ime ka a achicha mmefu ego, na-agbakwunye kama salmon ma ọ bụ azụ ọzọ na niile dochie ya, n'ihi na ihe atụ, sie nsen. Na Russia, na achịcha na kabeeji, na azụ- akpọ achịcha na kwadebere si a yist mgwakota agwa. Ma ule enweghị yist nwere ike ime ka a na-atọ ụtọ achicha (peke peke ekoghị eko mgwakota agwa) Ntụziaka (na photos) na-dị n'okpuru.

Ná mmalite nke nkwadebe dị mkpa maka ighe butter yabasị, ero (200 g), kabeeji (700 g) na mmanya (1 tbsp. Ngaji). Simmer vegetables 7 nkeji, echefula na nwuo. Ná ngwụsị nke isi nri nri mkpa nnu na ose, ịgbanwee si frying pan na na a efere na jụụ.

Na ihe oriri na mmanụ (1 tbsp. Ngaji) na otu azụ ighe (400 g) maka 5 nkeji nke ọ bụla. Mgbe ahụ ajụkwa ya ma kee n'ime nnukwu iberibe. Mgwakota (1 mpempe akwụkwọ) na size mpịakọta n'ụdị na-ekesa ya, tinyere ala na mgbidi. Top na 2 iko nke esie osikapa agba aja aja, sie egg, azụ, achịcha crumbs na grated cheese (½ cup) akwukwo nri toppings na wụsa niile ọnụ ude (½ cup). Ekpuchi na a oyi akwa nke ule ọzọ, tuo n'ọnụ nke achicha, ahịhịa na tie egg, ka a onu maka uzuoku na zipu efere na oven 45 nkeji.

Nkwadebe nke achịcha puff achịcha dị iche iche na akwụkwọ nri

Nke a Ntụziaka bụ ihe ọzọ Greek achịcha Spanakopita. Ya omenala esie stuffed na ọhụrụ ma ọ bụ friji akwụkwọ nri. Spanakopita - achicha si peke peke-ekoghị eko mgwakota agwa na a crisp n'elu na kemmiri ndochi n'ime.

N'ihi na nke a efere mkpa naanị otu mgwakota mpempe akwụkwọ (225 g). Ọ chọrọ ka tụgharịa dị ka mkpa dị ka o kwere omume, n'ihi na n'etiti esite ga-mkpa a ga-etinye ozugbo na nri ma na-emechi na n'ọnụ nke achicha. Ọ na-butere 45 nkeji na 175 degrees. N'ihi ndochi ga-ejikọrịrị n'otu nnukwu efere 200 grams nke fụkọrọ afụkọ, cheese (50 g), nnu (½ h. Spoons), àkwá (2 PC.), A bit nke nutmeg, na thawed na-enwe akwụkwọ nri epupụta na e ghere eghe na ihe oriri na mmanụ yabasị.

Mee ndochi mkpa evenly kesaa mgwakota na kechie n'ọnụ nke top. Bee na-eje ozi achicha nwere ike na-ama 15 nkeji mgbe ya nkwadebe na oven.

Umengwụ n'onwe Food Kurnik

Kurnik - a ọdịnala Russian achịcha na dị iche iche nke fillings, iche site na mkpa pancakes. Ị nwere ike esi nri nke a na-atọ ụtọ achicha si okokụre puff achịcha dị iche iche. Dị nnọọ abụọ nke guzobere kwesịrị nwalee, otu onye nke bụ enịm ke ala nke ụdị, na ndị ọzọ na-ekpuchi ndochi.

Na Kórnik omenala e nwere 4 ụdị fillings: sie osikapa na egg, gwere poteto na herbs, ọkụkọ e ghere eghe, mushrooms na eyịm. Onye ọ bụla oyi akwa nke ndochi ude na-lubricated na kpuchie a mkpa Pancake kwadebere site mmasị Ntụziaka (8-10 nkeji). Mgbe niile n'ígwé na-tọrọ, achịcha dị iche iche n'ọnụ mkpa zaschipnut, na site na ya iberibe nri ime ka a mma maka achicha.

Fish achịcha (puff achịcha dị iche iche na-enweghị yist)

Iji kwadebe nri ga-azụ fillet (350 g), nnu na ọ na-etinye ya na a mmiri na efere. Top wụsa mmiri ara ehi (225 ml), na zipu n'ụdị na oven maka 10 nkeji. N'oge a, kwadebe ihendori: ighe ke butter a obere yabasị, tinye a tablespoon ntụ ọka na wụsa fọdụrụ mmiri ara ehi mgbe nri azu (mgbe ya igbapu). Tinye mustard (½ h. Ngaji), nnu, ụfọdụ ude nweta chọrọ anọgidesi na pasili.

Na ala na mgbidi nke obere ụdị kesaa mgwakota agwa, na-ahụ na ọ bụ iji kpuchie ihe achịcha. Na na ala nke na ụdị na-etinye nri, ekpuchi na ya ihendori. Mgbe ahụ kechie n'ọnụ nke mgwakota agwa na zaschipnut ha. Top-eme ka a onu maka uzu ọkụ na a pụrụ iche foneelu etinyere n'ime ya (i nwere ike foil). Achịcha puff achịcha dị iche iche na-achọsi ike ịtụ na-ezite raw egg na a kpụ ọkụ n'ọnụ oven maka 20 nkeji.

Eko mere nke puff puff achịcha dị iche iche na minced anụ

A achicha nke minced anụ na-akwadebe na a yiri usoro dị ka e gosiri na ọtụtụ ngwaahịa puff puff mgwakota agwa. Nke abụọ n'ígwé nke okokụre mgwakota bee abụọ okirikiri mpempe akwụkwọ: akpa tọrọ na ala nke ebu, na nke abụọ na-kpuchie site ndochi. N'ihi ya nkwadebe ga ighe pan na a ụta na mushrooms (250 g), na ọzọ na - minced ọkụkọ. Nri tụgharịa si ọzọ kemmiri hoo haa tinye ntakịrị mmiri. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka ịgbakwunye akwụkwọ nri na i nwere ike na-agbasa na nri n'ụdị a ule. Achicha si peke peke-ekoghị eko mgwakota agwa na anụ na-akwadebe maka banyere 40 nkeji na oven. Mgbe ọzọ ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa ọ bụ omume na bee na-eje ozi.