Otú e si esi Easter, siri na unusually tọrọ ụtọ

Otu n'ime ndị kasị egbuke egbuke ma na oké ememe bụ Ista. Ọtụtụ ndị na-agbasoru Rịọtaara, ya mere, ọ na-e ke Holy Sunday dina tebụl, jupụtara lavish nri. The center nke ememe oriri Easter eme ihe.

Easter achicha mmiri usoro ndị nwere ihu ọma, otu, ma ụfọdụ nwunye enye odomo unusually tọrọ ụtọ. Ụfọdụ na-eji na njikere nke a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke àkwá, ụfọdụ tinye gbara ụka ude, ụfọdụ melite uto na anya iji almọnd, candied mkpụrụ osisi, dị iche iche na ntụ. Ajụjụ na-ebilite: otú kwadebe ngabiga?

Ista bụ n'ozuzu okirikiri ma ọ bụ cylindrical udi. Ọ na-mma na-egosi "HV", obe, alaka, osisi, okooko osisi mere acha glaze. Mepee na anyị bụ ihe nzuzo nke otú e si akwadebe a na-atọ ụtọ na Ista.

Gịnị ga-eme tupu

A nnukwu iche iche nke Ezi ntụziaka maka nke a festive mmiri bụ ịtụnanya, ọbụna onye kasị nwee ahụmahụ nwunye. Mmiri na Ista, dị ka a na-achị, na-arụ n'isi ụtụtụ na Friday (Good Friday). Ma gị mkpa iji kwadebe maka nke a omimi usoro tupu. Ọ kwesịrị ịdị ọcha, ighe gbue mkpụrụ, asa, amịkọrọ na mịrị amị amiri na mịrị amị mkpụrụ, candied bee na iri na na. Ke ofụri ofụri, ọ ka mma inye maka ọkara otu ụbọchị na rọm ma ọ bụ brandi. Nke a ga-enye ha a magburu onwe-esi ísì ụtọ, uto na ịdị nro.

Ọ dịkwa mkpa iji kwadebe forms maka mmiri, tupu ịsa na-eleghara ha na ihe oriri na mmanụ. Na ala dị mma na-etinye a gwara mmanụ mmiri akwụkwọ, mgbe ahụ, ọ na mgbidi nke ebu fesa na ezi breadcrumbs. Ntụ ọka e kwesịrị iji akọrọ ma jiri nlezianya na ifucha site a sieve. Ọ dị mma iji abịakọrọ kama mịrị amị yist.

M ga-asị a okwu ole na ole banyere nkwadebe na usoro nke mmiri. N'ezie, i kwesịrị ịmalite na-arụ ọrụ a ọma na ọnọdụ. I nwekwara ike na-agụ a ekpere.

mkpa Efrata

Tupu ị esi nri ememme ngabiga, i kwesịrị ngwaahịa elu na ndị na-esonụ na ngwaahịa:

- a kilo ntụ ọka

- Fifty grams nke yist

- abụọ na narị abụọ grams nke butter (butter)

- si onye otu na ọkara iko nke mmiri ara ehi

- 10 egg yolks

- atọ na-edozi

- abụọ na narị abụọ na iri ise na grams nke sugar

- otu narị grams-vine amiri

- 25 grams nke cognac na candied

- atọ teaspoons nke lemon bee (pụrụ ịnọchi anya a teaspoon nke ala cardamom)

- ọkara a teaspoon nke nutmeg (ya grate)

- grams nke nnu

- a akpa ma ọ bụ abụọ nke vanilla sugar.

Technology nkwadebe nke mgwakota agwa

Ugbu a, ka anyị tụlee ihe nkowa ajụjụ nke otú e si akwadebe Ememe Ngabiga. Ihe mbụ i kwesịrị ifucha ntụ ọka. I kwesịrị ime biya.

Ke akpa ogbo, na-ewere na ọkara otu iko nke esi mmiri ara ehi, tinye ya otu narị grams ntụ ọka, mgbe niile na-etinye ọnụ na ya osisi ngaji na-edebe ya si ukwu n'ime lumps. Idebe ngwakọta na obere okpomọkụ rue n'oge mgbe bụghị guzobere mgbe akpali agbanwe uka.

Na ọzọ ogbo ụdị yist ọkara cup of ubé ụtọ mmiri ara ehi na kwukwara 100 grams ntụ ọka. Ọzọ, ihe niile anyị na-ebido na-ahapụ maka nkeji iri.

Mgbe ahụ ikpokọta abụọ mixtures, cover na-etinye n'ime okpomọkụ otu - awa abụọ nke na ngwakọta na-fermented na elu. Nke a bụ nke mbụ nzuzo nke otú e si akwadebe na-atọ ụtọ na Ista.

Ihe bụ isi usoro nke na-eme ka mgwakota agwa

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere otú kwesịrị ekwesị kwadebe Ngabiga, ọ ga-kwuru: ị ga nditịm rube na Ntụziaka na usoro nke omume.

N'ihi ya, ana-agwọ ibido mix nkochi ime akwa, nnu na sugar n'ime a homogeneous uka, mgbe ahụ, ọ whisk ruo mgbe a na-acha ọcha na agba. Ọria uka site ọkara, otu onye n'ime ha wee wụsa ime biya, na-ehi ụra 250 grams ntụ ọka, igwakorita nke ọma, na mgbe ahụ na-ekwe ka-agakwuru n'ime otu awa.

Otu awa mgbe e mesịrị, tinye ọkara nke ọzọ, 500 grams ntụ ọka na igwakorita ọma. Mgwakota agwa ghara iru maka aka na-arapara n'ahụ ya. Mgbe ahụ ji nwayọọ nwayọọ na tinye butter, gbazee na mma, na-ehi ụra ngwa nri ma wụsa brandi.

Nkume mgwakota agwa maka "ibu". Mgbe ọ bụ "toruru" n'ihi na nke abụọ oge, ẹdịghi ya. Mgbe ahụ, anyị ga-etinye 2/3 nke ngụkọta amiri (tupu na ọ ga-abụ a mma ifesa na ntụ ọka). Mgbe ahụ mbà ohere iji nwalee ọzọ. Ugbu a, ị na-ama ma ọkara ka ha na-akwadebe Ememe Ngabiga.

Gịnị ga-eme tupu mmiri

First, kewaa mgwakota na ọkara, na-amalite irekasị n'ime Ebu site na-ejuputa ha ruo ọkara. Mgbe ahụ jupụta fọdụrụnụ nke candied mkpụrụ osisi na mkpụrụ vaịn a mịrị n'elu na-enye ule obibia, na-ebili ka 2/3 udi.

Mgbe ahụ iteto bilitere Ista pịa iji ndụdụ nkochi ime akwa na-eziga na oven (ike kwesịrị banyere 150 degrees). Mkpa dee: kwesịrị ọma tupu ikpo oven. Ime nke 45 nkeji.

Ugbu a, na ị maara otú e si akwadebe ngabiga, ikuku na ihe ọhụrụ uto. Jisie gị na a elu ìhè nke Ista na ememe!