Otú e si esi na àkwá, obzharivaya eggplant na imi

Eggplant ka mgbe e weere na kasị atọ ụtọ snacks na a zuru okè na anụ. E nwere ọtụtụ ụzọ nke na-eme efere a, ma ihe kasị mkpa dị iche bụ na usoro nke okpomọkụ omume nke ngwaahịa. N'ihi ya, ajụjụ nke otú ighe eggplant, bụ nnọọ mkpa na a uzommeputa. Nke bụ eziokwu na ndị dị otú umu-ehi na-eji ụfọdụ na akwụkwọ nri na-achọ ya okpomọkụ omume. Na nke a, na eggplant ike ga-eji nke fọrọ nke nta ọ bụla nri Usoro. Ụfọdụ osi ite ha butere, e ghere eghe na a pan, na ọbụna sie. Otú ọ dị, ọ kasị mma ime ka ndị na eggplant na imi. Ha na-impregnated na isi nke anwụrụ ọkụ, nke na-enye efere extra flavor na uto.

Efrata

Iji kwadebe gị mkpa:

• eggplants - 1 n'arọ;
• tomato - 1 n'arọ;
• eyịm - 2 PC;
• ose salad - 2 PC;
• oriri na mmanụ - 2-3 tbsp.;
• nnu;
• ose;
• Garlic - 2 cloves.

nhọrọ nke akwụkwọ nri

Ọtụtụ ndị na-eche na nke a uzommeputa nwere ike na-stale akwụkwọ nri. Nke a na-ele bụ kpam kpam ụgha. Nke bụ eziokwu bụ na n'adịghị tomato ihe ọṅụṅụ na ndị ọzọ na nchekwa umu ụdị caviar ngwaahịa na-fọrọ bụghị doro ikpo ọgwụgwọ, ya mere, ha mma ga-apụghị nkọcha.

ọzụzụ

Mbụ niile, anyị na-etinye on skewers ose, tomato na eggplant. Ntụziaka agụnye mmiri n'ọkụ, nke na-enye ohere na-na-asa oriri tupu nri. N'otu oge ahụ na ọ bụghị na otu skewer eriri ọnụ dị iche iche na ngwaahịa, n'ihi na ha na-agba nke nkwadebe ga-adị nnọọ iche. Mgbe ahụ unu si n'ihe unu ọkụ na-akwadebe icheku.

mmiri

Isi nri na akwụkwọ nri dị mkpa iche iche. Eggplant na imi esie fọrọ nke nta ka blackening nke rind. Ha ga-ọma propechsya na a na-anwale maka uto. A njikere-ekpebisi ike site na-akpụ akpụ ndị na akwụkwọ nri na skewers. Ọ bụrụ na ha slide mfe ma n'otu oge akwụkwọ mpịakọta ahụ, ha nwere ike na-ewere njikere. Mgbe nke ahụ gasịrị, butere eggplant na imi kwụsịrị okpomọkụ ma hichaa ha si anụ. N'otu aka ahụ, ga-akwadebe na ose salad, ọ bụ ezie na ụfọdụ connoisseurs na-ahọrọ dị nnọọ ntakịrị ọkụ elu ya, na-enwe ike iji wepụ rind. Tomato dị nnọọ ejighị ya kpọrọ ime na ọcha site akpụkpọ.

agwakọta

Ozugbo niile vegetables na-kpọrọ nkụ, ọ dị mkpa iji ọcha na yabasị na garlic. Mgbe ahụ, niile na ngwaahịa na-gabiga a anụ grinder. Ụfọdụ ndị na-ahọrọ iji a blender, ma butere eggplant na imi ghọọ a nnyapade ọgbaghara, na ha enweghị akpan akpan uto. Ihe ngwakọta na-agbakwunyere ihe oriri na mmanụ, nnu, ose na garlic na-extruded. Mgbe ahụ, niile juputara weere na-etinye na friji ma ọ bụ a jụụ ebe ọkara otu awa.

oriri

Iji a table dị otú ahụ na àkwá nri n'ime a iche iche efere mma. Na-emekarị ọ na-etinyere na a pụrụ iche ngaji efere n'otu n'otu. Otú ọ dị, ọ bụrụ na caviar na-eje ozi ka a shish kebab, ọ ga-etinye na ndị nkịtị cauldron. Ha kwesịrị iji mikpuo iberibe anụ nyekwuoro ha flavor. Karịsịa ọma jikọtara na caviar gwere poteto e ghere eghe na a ọkụ ma ọ bụ ọgịrịga.