Otú e si esi stuffed-ede ede na oven - Ezi ntụziaka na-atụ aro

Bulgarian ose bụ bara uru na tọrọ ụtọ. Ọ na-eji na salads, akwukwo nri stews, ofe. Ma ndị kasị ewu ewu na efere bụ ose stuffed. Ndochi nwere ike ịbụ n'ihi ose anụ ma ọ bụ nri. Ma ihe ọ bụla ọ bụ, na njikere nke ose stuffed na otu.

Raw ose ọhụrụ resilient na adịghị agbanwe agbanwe. Hichaa ya, na-achọ ngwa ngwa thermal nhazi. Ọ bụrụ na anyị na-aga ga-emenyụ ya, bụ wepụ ose abụọ nkeji na esi mmiri ma ọ bụ ọbụna dị nnọọ ka skald. Ọ bụrụ na anyị na-zubere esi nri stuffed-ede ede na oven, ọ dị mma na-ighe ma ọ bụ pripech ubé (ọ dịghị ihe karịrị 2-3 nkeji). Mgbe okpomọkụ omume na-ebipụkwa na n'elu nke ose na nwayọọ, na-akpachara anya ka imebi anụ ọcha si osisi na nkpuru igbe. Anọkarị n'ụlọ mkpa akpụkpọ ose kpọmkwem adịghị wepụrụ, ma ọ bụrụ na ọ na-ewepụ mfe, ọ dị mma na-eme ya. Ose njikere maka nri. Ntụziaka "stuffed-ede ede na oven" adịghị kwa mgbagwoju, na njikere nke ọkara okokụre ngwaahịa na mmiri na-ewe ihe na-erughị minit 15.

Ya mere, iji dozie ede ede stuffed na (na oven) na minced anụ, anyị mkpa a ole na ole iberibe mgbịrịgba ose (na ọnụego nke 2 iberibe kwa ozi), a pound nke ala beef (ma ọ bụrụ na ị mix beef na ezi na ruru 2: 1, ga-tastier na juicier) , a iko eresi na ude, karọt, eyịm, tomato (niile iberibe nkezi size 2-3), na-atọkwa ụtọ herbs, nnu, n'ala nwa ose, ọ bụla ihe oriri na mmanụ.

Maka ọdịdị ose na-ewe ọtụtụ obere oge karịa eyịm, carrots na osikapa. Ya mere, anyị esi nri osikapa ka a ala nke ọkara jikọrọ ọnụ mmiri. Finely chopped yabasị na grated karọt ighe iche iche na a oriri na mmanụ nakwa dị ka osikapa, ka ọkara. Anyị na-eme nri nke-ede ede: ikpokọta niile Efrata (eyịm, karọt, osikapa) na minced anụ, mix ọma. Nnu na ose. Tightly ma jiri nlezianya na jupụta ọ bụla ose esie stuffed na-etinye na a miri emi frying pan, a kwachie ma ọ bụ nnukwu Sauté pan, tupu wụsara n'ime efere a obere ihe oriri na mmanụ. Gbara ụka ude, mix na tomato tapawa na wụsa a ihendori ose. Anyị na-etinye na a na-ekpo ọkụ oven na akpọọ nkụ maka 20 nkeji na 175 degrees.

Ede ede nwere ike tọrọ, ma ị nwere ike ịtọ kapịrị ọnụ Atụmatụ ala mgbe a obere frying pan. Na nke a, tomato bee n'ime okirikiri na dị ka a mkpuchi na-ekpuchi oghere na ha. Ijere-ekpo ọkụ, ifesa na-ihendori ma fesa na finely chopped elu.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka stuffed-ede ede na oven, ma kama nke anụ toppings akwukwo nri eji, na nke a, iji na-eso Ntụziaka. The Efrata ewepu anụ, ma tinye cheese (banyere 100 grams), abụọ garlic cloves, amụba òkè nke osikapa 300 grams.

Kwadebe ede ede nakwa dị ka na mbụ n'onwe.

N'ihi ndochi obụpde osikapa ruo mgbe ọkara. Finely bee dum yabasị, otu tomato - n'ime obere cubes na finely iri na garlic. Karọt ete ke a Ntụ grater. Na ihe oriri na mmanụ e ghere eghe yabasị na karọt (5 nkeji). Tomato, garlic, eyịm, karọt, osikapa mix, ịgbakwunye chopped pasili. Nnu, ose. Jupụta na akwukwo nri nri-ede ede ma na-etinye ha na a miri emi Sauté pan, okpomọkụ na-eguzogide ọgwụ.

Isi nri tomato ihendori: na a shredder na iri tomato pulp, mix ya gbara ụka ude. Wet ose na-etinye ya na oven 30 nkeji na 175 degrees. Na nkeji ise tupu dọpụtaara a saucepan na-efesa efere na grated cheese. Ose stuffed, ghere n'ekwú (na akwụkwọ nri), na-eje ozi na-ekpo ọkụ na a nnukwu efere ya ihendori. Nke a na akwukwo nri delicacy adabara ọbụna maka festive table.

Ị nwere ike esi nri ose na ghere n'ekwú, na mmiri. Na nke a, ose bee n'ime yiri mgbaaka na n'ọnụ 2 -. 2, 5 cm na-eme dapụtara "iko" na a mmiri mpempe akwụkwọ, jupụta ha nri. Anụ nwere ike wụsa gbara ụka ude ma ọ bụ tomato kechoopu, maka akwukwo nri - etinye a mpempe butter. N'ihu maka butere-ede ede na-akwadebe iche iche.