Otú e si esi Sturgeon na oven

Otú e si esi Sturgeon na oven, ọ ga-amasị Fans nke ike nri. Fish dị ka Sturgeon, unusually tọrọ ụtọ n'ụzọ ọ bụla e kwadebere. Ya uru dị nnọọ ka ịpụ iche nke uto na ịdị nro, nakwa dị ka Sturgeon caviar. Maka ire ndị dị otú ahụ azụ ndị dị na friji ụdị, na N'ezie ọhụrụ.

Sturgeon na oven ka a dum, na ọbụna esie na uda di iche iche na iche iche na akwụkwọ nri - bụ onye zuru super nri. azụ ghere n'ekwú, ikekwe, ọtụtụ ihe ndị ọzọ bara uru ahụ karịa e ghere eghe. Sturgeon na oven nwere ike na-akwadebe site ọ bụla usu ma ọ bụ onye nnabata n'ụlọ.

Otú e si esi Sturgeon na oven na ha onwe ha? Tupu ị ime azụ, ọ ga-abụ ọma disembowel, na-enweghị isi òkè na-ewepụ site cutoff. Ugbu a Sturgeon mkpa a ọma itucha na-agba ọsọ mmiri n'akụkụ niile. Anyị nwere ike sị na mmalite dị mkpa, ma tupu ị esi nri Sturgeon na oven, ọ dị mkpa ete na nnu na ka nkwụnye a mgbe. Na-emekarị ruo minit iri, ma ọ pụrụ ịbụ na-erughị - nkeji ise. Ozugbo azụ engorged nnu, ngafe ka rinsed n'okpuru na-agba ọsọ mmiri.

Ugbu a ị chọrọ a nkeji ole na ole nkụ Sturgeon, na-ebikwasị na a akwụkwọ towel. Tupu ị esi nri Sturgeon na oven, ya bụ, tupu ya etinye ya n'ime ya, i kwesịrị oge iyak na uda di iche iche. Nke a pụrụ ịbụ pasili, thyme, ma ọ bụ, n'ihi na ihe atụ, nwa ose. N'ebe a, anyị ga na-elekọta ghara wụsa ukwuu, ka o wee ghara ịkwụsịtụ a kpọmkwem ngwa nri fishy isi na ghara emebi dum ememe nke na-akwadebe a nri.

Otú e si esi Sturgeon na oven na a oseose ihendori. Efrata ga-mkpa na-esonụ:

• azụ onwe ya (Sturgeon) - erikpu ọkara a kilo.
• otu karọt,
• nri crumbs - 200 g,
• Abụọ ọkụkọ àkwá,
• abụọ eyịm,
• celery,
• green peas.

Iji Sturgeon bụ mfe ọcha na gootu, ọ kwesịrị ka a nkeji ole na ole mikpuru guzo na stovu a ite nke mmiri ọkụ. Ozugbo azụ kpochara na gutted, kwadebe efere. Na otu mmiri (ofe) ga-ahụ kwukwara tupu comminuted herbs, eyịm, karọt, agwa, celery. Decoction kwesịrị ose n'ọnụ mmiri akwukwo na nnu nụrụ ụtọ. The ọcha Sturgeon mikpuru mgbe esi ngwakọta.

Ọdịnaya simmered, na mgbe ahụ na-mma. Sturgeon ga-ebipụ n'ime obere Mpekere. Ndị a Mpekere PANEER crackers kwadebere tupu oge eruo na butter. Ịmụba na okporo, anyị na-etinye niile iberibe na oven na ime ruo mgbe n'ụzọ zuru ezu esie. Ka ọ dịgodị, e nwere nkwadebe nke a pụrụ iche na-ekpo ọkụ ihendori. N'ihi nke a, a pụrụ iche efere mix horseradish, Mayonezi na sugar. Ekwusi a mgbakwasa na friji ọkara otu awa. Ọ bụ ya! Fish nri seasoned ihendori, a ihe ndozi nke akwụkwọ nri.

Ọzọ Ntụziaka. Nke a na oge ọ ga-abụ nkọ na oven kpamkpam n'okpuru gbara ụka ude ihendori.

Anyị kwesịrị, n'ezie, na azù onwe ya - polukilogrammovy Sturgeon. Gbara ụka ude kwesịrị mmanu mmanu, nụrụ ụtọ nnu na nwa ose.

Na ọcha site azụ akpịrịkpa bipụ niile cartilage. Nke mbụ, anyị ga-ete juputara Sturgeon na nnu na ose na melite na a frying pan. ugbu a na-mkpa ịtụ gbara ụka ude ma fesa iyak na olive mmanụ. Agbakwụnye, dị ka otu narị na iri ise na grams nke mmiri, na-eziga ya niile na oven. The okpomọkụ kwesịrị agafeghị oke. Ime Sturgeon otú a lubricated oge ekenyela ya ihe ọṅụṅụ. The usoro na-ewe nkezi nke ọkara otu awa.

Mgbe anyị deli efere dị njikere, Sturgeon ga-sliced na òkè. Ugbu a ẹkenịm Mpekere na a na-eje ozi nri. Iberibe kwesịkwara ihendori, nke a kwadebere Sturgeon. Dị ka akụkụ nri zuru okè nduku na a na akwukwo nri salad. Ma i nwere ike icho mma a efere nke sliced lemon. All a na-enye a dị nnọọ ụtọ na ahụ ike. M na-achọ gị rie nke ọma!