Solyanka anụ: uzommeputa na-akpali eziokwu.

All iche iche nke ofe dịwo anya fọrọ nke nta ka isi N'ezie anyị table. Mgbe niile, azu, anu na akwukwo nri soups, nke na-esiri soups, oké mmetụta anyị ahu. Na esi ọtụtụ mba nke ụwa nwere ike ịhụ a dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka maka ofe. Na bụla na mba nwere ya atụmatụ nri. Na-ekpo ọkụ mba na-ewu ewu oyi soups, esie na akwukwo nri juices ma ọ bụ yoghurt. Ma ha na-ebi ndụ na ebe oyi climates, na-ahọrọ na-ekpo ọkụ na-edozi ofe.

Na omenala Russian kichin nwekwara a nnukwu ọnụ ọgụgụ nke Ezi ntụziaka ofe, Pịkụl, dị iche iche nke noodles, dị iche iche na ofe na Salsola, na ya nwere ike-akwado ya dị ka omenala atụmatụ, na bụ, n'ihi na ihe atụ, a efere dị ka solyanka anụ na mushrooms (maka ndị anaghị eri anụ ma ọ bụghị naanị) .

Tupu, obibi na omenala Ntụziaka halophytes otu anụ na ị na-diversify gị menu, ị nwere ike ịmụta a ole na ole banyere akụkọ ihe mere eme nke ya na omume. Ọkà mmụta sayensị kweere na tupu o nwere aha "oru ugbo nwaanyị" na bụ a na-ekpo ọkụ ofe na kabeeji, anụ, pickles na eyịm. Ndị nnyocha ndị ọzọ na-ekwu na efere a ka a ìgwè nke "mmanya na-egbu" soups, na ha enweghị croup. Na nke ọ bụla, na oge Solyanka anụ, na Ntụziaka nke ha mara fọrọ nke nta niile nwunye bụ oké ewu ewu na nwere ọtụtụ Fans.

Isi nri Solyanka anụ ga-eme ka ị ihe ọ bụla nsogbu, ma ọ bụrụ na ị maara na ndepụta nke Efrata achọrọ maka nke a. Mbụ niile, i kwesịrị ọkara kilogram nke beef na ọkpụkpụ maka nri efere. -Edebere abụọ sausages, ham 100-150 grams, a obere mpempe na-ese siga sausages ma ọ bụ na-ese siga, 1 karọt, eyịm 2, 4 pickles na tomato tapawa. Nke a bụ ndị dị mfe ndepụta nke ngwaahịa na-ga-ekwe ka ị na-esi nri na efere a ka Solyanka anụ, na Ntụziaka nke ya n'otu oge bụ pụtara dị mfe.

Mbụ niile, i nwere na-esi nri a mpempe beef efere na ọkpụkpụ. Ju ya na mmiri, na mgbe efere Juda, nnọọ wepụ ụfụfụ na-esi nri na ihe dị ka ọkara otu awa na obere okpomọkụ. Salting ga-abụ maka ọkara otu awa ruo mgbe esie. Ma mara na halophytes obere efere nedosalivaetsya, n'ihi na mgbe ahụ ị tinye pickles. Ọzọkwa tinye ngwa nri, ihe kwesịrị ekwesị paprika, ose na n'ọnụ mmiri akwukwo. Dị ka ogologo oge dị ka gị efere na-esiri, ị nwere ike ịkwadebe ndị ọzọ Efrata. Finely chopped yabasị ighe ke a frying pan, na mgbe ọ na-enweta a ọlaedo na agba, tinye carrots ya, tupu grated na a Ntụ grater. propassirovav bit, tinye nke a na akwụkwọ nri tomato mado, mgbe ahụ obụpde ruo oge ụfọdụ niile n'okpuru hundu maka nkeji ise. Pickles ga-ebipụ n'ime ogologo noodles ma ọ bụ mkpa Mpekere. Anụ na ngwaahịa - nakwa. Na okokụre ngwaahịa, na mbụ ẹdụk, tinye karọt, yabasị na tomato mado, ọzọ mee ka ọ na-a obụpde, na mgbe ahụ nwere ike na-amalite ẹkenịm ke akpa kukumba ofe, mgbe anụ na ngwaahịa. Obụpde ọdịnaya nke pan n'okpuru cover ọ dịghị ihe karịrị 10 nkeji.

Solyanka anụ, na Ntụziaka nke nwere ike mfe ịgbanwe, nwere ike na-agụnye na poteto iji kwadebe azụ efere gbakwunyere na anụ kama nke e ghere eghe na esie ya na azu. Ị nwere a dịgasị akporo maka creativity. Ihe, echefula banyere isi mmiri nke nke bụ pickles, yabasị na tomato.

Solyanka anụ, na Ntụziaka nke a kọwara n'isiokwu a, bụchaghị na-agụnye mkpụrụ oliv, capers na lemon. A mmiri kwukwara tupu eje ozi, na a la carte efere.

Nke a bụ a magburu onwe ya, hearty, flavorful na dị nnọọ na-atọ ụtọ efere n'aka ime gị hụrụ n'anya na ndị icho mma ọ bụla table.