Ntụziaka maka kabeeji ofe - kacha efere Russia

Ofe - nke a bụ otu n'ime ndị kasị ama efere nke Russian nri. Ndị mmadụ na-ekwu na ụzọ nchịkọta maka kabeeji ofe mara ọbụna tupu baptism nke Rus. Na mbido, ofe bụ obere ofe. Ka oge na-aga, efere a aghọwo ofe ọka dị mma, nke a na-esizi na ezinụlọ ọ bụla Russia.

Cabbage ofe na sauerkraut

Ọ bụrụ na ị na-eche, sị: "Esi esi nri kabeeji ofe si kabeeji ofe?", Mgbe ahụ ọ dị mkpa ka ị rịba ama nhazi a.

Ngwaahịa dị mkpa maka nri:
- ehi - 700 g;
- poteto - 600 g;
- Mkpụrụ obi osere - 300 g;
- carrots - 200 g;
- parsnip ma ọ bụ pasili (mgbọrọgwụ);
- yabasị - 200 g;
- ngwa nri (laurushka, ose, nnu).

Ghichaa anụ ahụ nke ọma. Mgbe otu elekere na ọkara wepụ ya na broth, bee n'ime obere iberibe ma laghachikwa na pan.
Na saucepan na esi na efere tinye, kpochaa na sliced n'ime iberibe, poteto, kwe ka ọ wụsa maka nkeji 7, tinye sauerkraut, ma sie ya maka ihe dị ka nkeji iri. Kwadebe ihe ichikota site na chopped onions na grated grated ma gbakwunye na ofe. N'ihi na eyịm na carrots zitere mgbọrọgwụ nke pasili na ngwa nri. Na ofe, tinye nnu na esi nri ruo mgbe poteto na-adụ.

Ntụziaka a maka kabeeji ofe dịkarịsịrị na Russia. A na-akwado ha mgbe nile, ma na-atọ ụtọ na ha malitere n'echi ya. A kpọrọ ha ọbọgwụ.
Nro uto nke ụfọdụ nwunye na-kwukwara na gbara ụka ofe a obere shredding kabeeji.

Shchi si kroshev ma ọ bụ "ntụ ntụ"

Shchi si kroshev - nhazi, nke onye ọ bụla maara nke ọma. Ihe mgbochi nke efere a bụ kabeeji nke sitere na mkpụrụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị elu nke isi. N'ime ndị mmadụ a na-akpọ ya "isi awọ". A na-esi nri dị iche iche na-ata achịcha dị iche iche, na iji detụ ya ọ karịrị ihe ndị dị na sauerkraut.

Ntụziaka a maka kabeeji ofe na-adabere ma ọ bụ anụ.

Efrata:
- 1 nduku;
- 1 karọt,
- 5 tbsp. L. Krosheva;
- oji oji (peas);
- 1 yabasị bọlbụ;
- ụtọ Bulgarian ose;
- otu ụyọkọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ;
- akwukwo akwukwo;
- Sunflower mmanụ;
- utoojoo ude 15%.

Na saucepan na esi mmiri na-etinye nduku na-esi n'ala ma na-esi nri ruo mgbe ọ dị njikere. N'okpuru pan na bọta, ghee eyịm na carrots, mgbe eyịm amalite ịmịnye tinye kabeeji na akwụkwọ ụtọ, tinye ihe niile na obere okpomọkụ na-enweghị mkpuchi.

Mgbe a na-esi na poteto, ọ ga-agwakọta ya (ị nwere ike ime ya na saucepan), gbakwunye akwụkwọ nri e ghere eghe, ngwa nri ma sie ya na obere ọkụ ruo mgbe kabeeji dị nro. Mgbe otu awa gachara, wepụ ihe ofe si na efere ahụ, na-agbasi ike n'okpuru mkpuchi ahụ.
Na-eje ozi na ofe kabeeji, na-esi ya na ude ma na-efesa ya.

Shchi na poteto na squid

Ntụziaka a maka kabeeji ofe dị nnọọ iche na nke osisi, ọ ga-enyere aka ịzigharịa nri ezinụlọ gị kwa ụbọchị.

Maka uzommeputa ị ga - achọ:
- poteto - 100 g;
- sauerkraut - 100g;
- Squids - 150g;
- Carrots - 70g;
- pasili (mgbọrọgwụ) - 20g;
- yabasị - 50 g;
- mmanụ ihe oriri - 30 g;
- obere ude uto uto - 20g;
- tomato mado - 20g;
- green yabasị - 1 ụyọkọ;
- ngwa nri (laurel, obere ogwu, tebụl nnu) - iji detụ ire.

Akpụkpọ anụ ndị a na-asa squid ma sie ya na mmiri salted na obere okpomọkụ maka nkeji ise, emesị dị jụụ ma bee n'ime ibe.
Ọ bụrụ na sauerkraut dị acidic, a ghaghị ịsacha ya, ma jiri nwayọọ squeezed. O wee dinara na a pan kabeeji, ọkara òkè nke tomato mado, abụba. Wunye ọdịnaya nke mmiri ma wepụta maka 1-2 awa. Bulb, pasili na carrots shredded ahịhịa na ighe ke pan, na-agbakwunye ndị fọdụrụ nke tomato mado. Tinye frying na ofe nkeji iri na ise tupu ọgwụgwụ nke nri. Na mmiri esi mmiri, tinye dum poteto ma ọ bụ sliced, obụpde maka nkeji iri abụọ, tinye kabeeji ahụ, ose, laurel, squid, nnu na esi nri ruo mgbe emechara ya.

Na efere na ofe kabeeji tinye spoonful nke utoojoo ude, fesaa na chopped green eyịm ma na-eje ozi na tebụl. Ezi agụụ!