Vasatail na mfe Ntụziaka achịcha.

Dị ka ihe niile a na-ama mara, onye nke oké mkpa culinary efere na Ista table bụghị naanị Easter, ma udo achicha. Ọtụtụ mgbe mgbe ochie maka achịcha anyị kwadebere a ọtụtụ nke mgwakota agwa, dị ka ọ na ibu mpịakọta mgwakota maka achịcha mma ferments. Ma n'adịghị ot-agwọ ntụ ọka achịcha, ebe nri na-adịghị atụ aro ka dina àkwá, ugbu a kulichnoe ọka N'agbanyeghị ihe ọjọọ niile dina 5 ruo 7 àkwá, pịa n'ime a ụfụfụ tupu agwakọta. Dabere ngwaahịa bụ nnukwu protein ọdịnaya, a otutu butter na a nnukwu ego nke sugar.

Ndị a components ekwe ọ bụla na-esi nri na-enweta ndị dị mkpa njikere nke achịcha dị iche iche, na-okokụre na-abawanye na ọnụ ọgụgụ nke ndị na àkwá naanị aba na-, na fọrọ nke nta ka ọ dịghị cherstveya. Iji mụta otú ime Easter achicha, kere a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke dị iche iche ntụziaka, ma Internet nwere ike mgbe niile chọta a nnukwu ego nke ozi. Ma niile chefs kweere n'otu uche - maka achicha bụghị naanị ọdịnaya kamakwa ụdị. Ọ ga-kwuru na ụdị n'okpuru achịcha pụrụ nnọọ iche iche.

Ebe ọ bụ na ọtụtụ n'ime ndị na-adụ achicha mere si yist mgwakota agwa, yist ga-ijide n'aka na ọhụrụ na-mgwakota agwa adịghị atụ aro mgbe karịsịa overloading mmiri. Ọ bụ ya mere Easter kulichnoe mgwakota njikere ịlụ ọgụ na ọtụtụ nkebi, nke na-nkewa na gradual iwebata mmanụ, mgbe ahụ, a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke àkwá, na n'ikpeazụ sugar. The mgwakota ị ga-mkpa a nnọọ ogologo oge na-nurse na nzulite. Ke adianade do, siri nri na-atụ aro ghara mgwakota agwa maka achịcha na draft, na mma niile na a na-ekpo ọkụ n'ebe gbara ọchịchịrị na kechie Ohiri isi.

A, mgbe mmadụ mụtara ihe dị mfe Ntụziaka achịcha, ọ dịghị eche banyere ọdịnihu nke uto ma na-eme ihe nile n'otu oge. Ma mgwakota maka achịcha ga-emechi ọbụna n'abalị si Thursday na Friday, na-esote ụbọchị nwere ike sintered si ya kulichiki. Abụkarị n'abalị si Saturday na Sunday nsọ achịcha, ma na-emeso onye ọ bụla ọzọ na nke ụtụtụ. Eko i nwere ike iri dum Easter izu, ruo mgbe Radonitsa. Mgbe mmiri achịcha ga-eji pụrụ iche metal bụ ala cylindrical udi nke a na oké mpempe akwụkwọ metal Universal. N'ihi ya, moistening n'ime elu nke mmanụ, esi nri a na-atọ ụtọ achicha ga-eme ka ihe ọ bụla ike.

Ọ dịkwa ike iji nkịtị dara aluminum pans na a mkpokọta olu nke 1-1.5 liter, ma ọ dịghị ihe. Ọ bụrụ na nkwadebe na ojiji nke a elu nnukwu ike, na gas na ọkụ eletrik nwere ike mgwakota slab bụghị naanị propechsya ma zasyret ma ọ bụ na-akọrọ. Mgbe ochie na-mere obere achịcha pụrụ iche vedernyh iche-iche. Ha butere achịcha ngwa ngwa, fọrọ nke nta ka na Russian stovu. N'okpuru ebe a na-ihe dị mfe Ntụziaka achịcha, oge-anwale ga-nyere.

Easy Ntụziaka achịcha

Iji kwadebe efere a, anyị kwesịrị 1 n'arọ nke elu-edu ntụ ọka, 2 iko nke ọhụrụ mmiri ara ehi, 5-6 àkwá, 500 g butter, banyere 3 iko shuga na 200 grams nke yist. Iji icho mma were candied mkpụrụ osisi na vanilla.

Mbụ anyị mkpa-agwakọta ntụ ọka. Iji mee nke a, anyị na-amalite ọkụ mmiri ara ehi igbari yist, ma n'otu oge tinye a pound ntụ ọka. Nke a ogbe kpuchie na-etinye na a na-ekpo ọkụ n'ebe dị ka otu awa. Mgbe ahụ tinye yolks nke mbụ pịa na sugar na a obere ego nke vanillin. Nke a na-agbaso site nwayọọ nwayọọ wụsa gbazee butter na-eji nwayọọ nwayọọ ebido ihe niile.

Mgbe mgwakota agwa gbagowe, mkpa ka ị na-etinye mgwakota agwa ke saa na mịrị amị candied mkpụrụ osisi na mkpụrụ, na ihe nile juputara. Mgwakota akadiahade site iche, na mgwakota agwa a na-etinye na a na-ekpo ọkụ oven na okpomọkụ nke 300-300 degrees otu awa. Na-anọgide bụ na-ekiri ha na-icho mma nke efere mgbe nri.

M na-atụ na mgbe m isiokwu ị ga-aghọta otú e si akwadebe efere a, na-eji mfe Ntụziaka achịcha.