Achicha "Ozi": Ntụziaka na poppy osisi na mkpụrụ

Ọ bụrụ na ị chọrọ iju gị hụrụ n'anya a na-atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ eji megharịa ọnụ, jide n'aka na-agbalị ime a achicha "Ozi". The classic Ntụziaka nke a nri ẹnịm si Soviet ugboro, otú na-akwadebe ya si dị mfe ma ngwa ngwa Efrata. Mgbe na-agụ taa n'akwụkwọ, ị ga-aghọta otú ka a nri.

ọdịnala nhọrọ

Ọ bụ nnọọ na-edozi na tọrọ ụtọ eji megharịa ọnụ nke ga-a welcome mgbakwunye na ezinụlọ tii mmanya. Akwadebe, ọ bụ nnọọ mfe, ma na usoro na-ewe a dịtụ ogologo oge. Ya mere ọ bụrụ na ị chọrọ mebie ha hụrụ n'anya na ndị dị otú a nri, dị ka a achicha "na-eje", na Ntụziaka nke a ga-atụle n'ụzọ zuru ezu na ọ dị ala, i kwesịrị ịmalite na-arụ ọrụ na ngwaahịa tupu. Tupu ana-agwọ mgwakota agwa, jide n'aka na i nwere na aka ga-ahụ:

• ½ cup starch.
• 220 grams nke butter.
• 2.5 iko ntụ ọka.
• The dum akụ nke crude condensed mmiri ara ehi.
• 3 ọhụrụ ọkụkọ àkwá.
• Teaspoon nke mmiri soda.
• 3 iko nke sugar.
• Di na Nwunye n'iwetara tablespoons poppy spoons.
• 3 cup gbara ụka ude.

Ke adianade do, na achicha Ntụziaka "Ozi" pụtara ọnụnọ nke vaịn na chopped akụ. Ya mere, ị chọrọ-eji na-azụ ndị a Efrata.

Description nke usoro

Na a kwesịrị ekwesị nnukwu efere ha ikpokọta sugar na egg yolks. All ọma rubbing. Iji dapụtara uka na-agbakwunyere na mbụ tie akwa ọcha, soda, starch, ayọcha ọka na utoojoo ude. All juputara weere na-ekesa na atọ iko ite na-enwe a ike nke 500 milliliters. First wụsara na mbụ tinye na esi mmiri vine amiri ami. Nke abụọ - na poppy. The ọhụrụ tinye chopped akụ.

Mgwakota wụsara n'ime onye ọ bụla nke atọ ite, na-agbasa dị iche iche iche-iche na ala na mgbidi na-lubricated na mmanụ, na e zigara n'ime oven. Ime achịcha, bụ nke na-elu nke achicha "na-eje" (Ntụziaka nke eji megharịa ọnụ nwere ike hụrụ taa na isiokwu), na 180 degrees dịkarịa ala ọkara otu awa.

Nke a oge nwere ike nọrọ usefully, na-elu nri ude. Na a kwesịrị ekwesị nnukwu efere ikpokọta condensed mmiri ara ehi na a hà nke rọrọ butter, na mgbe ahụ juputara whisk igwekota. Propekshiesya achịcha tee na-ude, na zigara fọrọ nke nta okokụre achicha "na-eje" (Ntụziaka na poppy osisi na mkpụrụ nwere ike hụrụ dị n'elu) na adị nke friji. N'ime awa ole na ole o nwere ike na-na tebụl.

variant koko

Nke a kalori na ihe ijuanya tọrọ ụtọ eji megharịa ọnụ na-akwadebe bụ otú ahụ dị mfe na na usoro a, ọbụna ahụ enweghị nsogbu, bụ ndị mgbe nwere ihe ọ bụla na-eme na mgwakota agwa. Ọ nwere ike na-enye na tii ma ọ bụ kọfị, dị ka a emeju a ìhè nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Iji ndị ị hụrụ n'anya ị na-agbalị na-butere emeso, mkpa ka ị na ngwaahịa elu tupu na niile dị mkpa mmiri. N'ihi na a achicha Ntụziaka "Ozi"-agụnye iji ihe ụfọdụ na ngwaahịa, ịlele ịhụ ma ọ bụrụ na gị na kichin:

• Otu na ọkara iko nke sugar.
• 3 tablespoons Starch.
• 900 grams nke 15% gbara ụka ude.
• 3 teaspoons mmiri ntụ ntụ.
• 6 àkwá.
• Teaspoon nke nnu.
• 3 iko ntụ.
• ½ cup mịrị amị.
• Akpa nke thickener maka ude.
• 1.5 iko nke powdered sugar.

Ya mere ị ga-esi a n'ezie tọrọ ụtọ na-edozi achicha "na-eje", na Ntụziaka nke na-e kwuru n'isiokwu a, i kwesịrị ngwaahịa elu na ndị ọzọ obere ego nke powdered koko na aki oyibo. N'ihi ọnụnọ nke a Efrata njikere iji nweta a ìhè eji megharịa ọnụ na-atọ flavor.

nri algọridim

Na a miri emi akpa jikọọ àkwá na sugar. All juputara pịa na a igwekota, na-arụ ọrụ ha ruo mgbe zuru ezu mgbasa nke mkpụrụ. Iji dapụtara uka e kwukwara a obere ego nke gbara ụka ude, ntụ ọka, starch na mmiri ntụ ntụ. E na-ezigakwa a tuo nke nnu na kpaliri ruo homogeneity.

Na fọrọ nke nta okokụre mgwakota site na nke butere achicha ga "na-eje" (Ntụziaka atụle n'isiokwu na-zuru ezu na taa isiokwu), kwukwara amiri na koko, kee ya n'ime ọtụtụ ihe dị hà òkè na butere na oven na 190 degrees maka banyere 10 ma ọ bụ 15 nkeji. Mgbe nke ahụ gasịrị achịcha tee na ude, mere si fọdụrụ gbara ụka ude, a ndim gị n'ụlọnga maka ude na powdered sugar. Njikere eji megharịa ọnụ ifesa na aki oyibo. Na-arịọ, ọ ga-mma na chopped akụ ma ọ bụ ihe ọ bụla a mịrị amị mkpụrụ.