Akpa na ude mmiri. Ntụziaka si n'oge ochie

Na efere a n'oge ochie bụ ihe kachasị amasị na ọ na-eje ozi ọbụna na agbamakwụkwọ. Na oge a, enwere ihe isi ike na-esi nri, ya jiri nwayọọ nwayọọ furu efu ya. Nke mbu, o siri ike ịchọta isi ihe abụọ. Crucian azu kaapu na gbara ụka ude ... Ntụziaka presupposes na na, na ibe ya, na nke kwesịrị ekwesị àgwà. Ugbu a, o siri ike ijide n'aka na ọ dị ọhụrụ nke mkpuru osisi crucian, ma ọ bụrụ na i jideghị onwe gị, obodo ahụ ewepụsịrị ude mmiri, nke ụfụ na-akwụkwa, ọ dịkwaghị mfe ịzụta. Ọtụtụ na-enwekwa obere mkpụrụ n'ime azụ e ghere eghe. Na ọgụ nke atọ ọ ga-ekwe omume, ọbụna dị mfe, ịmara ụfọdụ ihe nzuzo.

Azu kaapu eghe na gbara ụka ude

Ntụziaka dị mfe. Azu iji kpochapụ, gutụ afọ ma wepụ ihe gills. Gbanyụọ. Bee anụ nke azụ azụ ahụ na mma dị nkọ site na ọkpụkpụ ahụ ruo n'afọ dị n'ọtụtụ ebe, nke mere na ọkpụkpụ kachasị mma kachasị mma. Na-eji azụ yabasị ya, nnu, sugar na ose oji. Ịnwere ike ịgbakwunye coriander na ga-enwe lemon. Nri bụ crucianish ubé sweetish, ihe ọṅụṅụ lemon neutralizes ya. Kama nke lemon, ụfọdụ na-aṅụ mmanya na-adịghị mma ma dịkwa mma. Na-efe efe na azụ na marinade na-etinye n'ime friji maka ọkara awa. Naanị oge zuru ezu iji sie nri.

Ihendori

Ghichaa otu tomato, tomato ole na ole, obere nnu, coriander na otu ose. O kwere omume iji dochie cilantro na ose na ngwaahịa ndị ahụ, ma na nke a mịrị amị na nke ala.

Nri uto na marinade

Mgbe ịlaghachiri na-ebute azụ, ịkwesịrị ịgbakwunye ọkara iko nke ezigbo ude mmiri ma merie ọzọ. Nke a, nke mbụ, maka eriri odo odo, nke abụọ - iji chekwaa ịdị nro na nro nke anụ, mgbe a ga-acha ya n'ọkụ. Ntụziaka ahụ na-egosipụtakwa ọdịdị nke uto pụrụ iche nke creamy, nke na-adịghị emebi ihe ọ bụla na efere ma.

Ịgbagharị

Ọ ga-ewere fryer dị omimi site na mmanụ nchịcha a nụchara anụcha, nke kwesịrị iwe ọkụ, ma ọ bụghị ọkụ. Usoro nchịkọta nke a dị irè dị n'ịlụso ọkpụkpụ ọgụ. Naanị nchịkwa dị iche iche na-anọgide na-adịghị. Achọpụtara nke ọma, na ụzọ ochie, esi nri, carp na ude mmiri. Ntụziaka, foto nke usoro nke a na-agbakwunyere, nwere ike ịmeghachi ebube mbụ nke efere a. Fry kacha mma n'ime nnukwu frying pan na n'akụkụ dị elu ma ọ bụ na a saucepan, na obere batches, nke mere na azụ adịghị juru. Tupu frying azu kaapu na gbara ụka ude Ntụziaka na ị chọrọ na-ebu rigorously, ọ ga-kpochara nke Pịkụl eyịm. N'oge frying, ịkwesighi ịkwaga ya ma gbanwee ya ọzọ, ọdịdị nke eriri na-acha aja aja nke dị n'akụkụ ọnụ azụ ahụ ga-agwa gị mgbe ọ bara uru. Akuku nke ndi crucian ka e ghere egosiputa ngwa ngwa, ma kwesiri ka anya gi. Ọ kachasị mma iji obere mkpọtụ, na-ahapụ ka mmiri na-ekpufu mmanụ, na-ebuga ya na efere wee kpuchie ya, ka ọ ghara ịdị jụụ. Ya mere, ghee ihe niile ruo na njedebe.

Afterword

Apotheosis bụ frying na otu butter nke eyịp pickled mgbe azụ. Isi ihe abụghị ichefu iji wepụ ya mmiri. Ọ na-apụta na crispy na dị ka ma ọ bụrụ na batter. Nri nri dị mma. Ịnwekwara ike ijere nri a na-esi nri ya na-esi nri - karọt, ugu, zukini. Na-eje ozi na ihendori nke esiri ya ruo mgbe a kpochara azụ ahụ. Nke a dị njikere maka nri ochie nke Russia "crucian in cream cream". Ntụziaka adịghị na mgbagwoju anya, ọ bụ? Site n'ụzọ, a na-akwadebe carp na-egbuke egbuke na ude mmiri. Ntụziaka ahụ bụ ihe oriri karị, na-enweghị mmanụ na frying. Dị nnọọ na-etinye na a mmiri mpempe akwụkwọ pickled azu, Ọzọkwa techie ya gbara ụka ude na ime na preheated oven maka ihe dị ka ọkara otu awa tupu abụọ na narị abụọ degrees.