Anụ na mushrooms na a ude ihendori: a Ntụziaka. Anụ na mushrooms na ude ihendori na oven, na multivarka na ite

Ihe ọ bụla ị na-ahọrọ na-echekwa ma ọ bụ ahịa anụ mushrooms na ude ihendori, mgbe ọ na-enyo zuru okè. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị na mmadụ na mberede zụtara a mpempe bụghị kwa-eto eto ụmụ anụmanụ, siri ike, ọ gaghị. A deflating meats dịtụrụ ruru ka dịkwa ka usoro ha aghụghọ uto na agba. Ke adianade do, ihe niile isi Efrata ke a efere, n'ụzọ zuru okè jikọtara na a dịgasị iche iche nke ngwa nri na-eme ka enyi na ọtụtụ mma mgbakwunye. Full akporo maka culinary pụrụ ichetụ n'echiche: i nwere ike tinye akwachapụ, poteto ịme, eme ihe ndị mejupụtara mkpụrụ osisi na okpomọkụ na akwụkwọ nri.

Beef Stroganoff na mushrooms

The kasị ama efere nke beef - nke a bụ, n'ezie, stroganoff. Mmiri ara ehi ngwaahịa nro isi ike emep uta eri na ọbụna dị nnọọ esi nri mgbe na-eji awa. A beef na mushrooms na ude ihendori abịa ọbụna ihe nro ma na kemmiri ihe, na a zuru ezu ego nke mushrooms ga-onwe ya ma na-akpata ọnwụnwa pudding. Ọ bụrụ na ọ na-ẹkekerede ọzọ na ihe ndozi nwere ike ịbụ nanị ole na ole nke ha - n'ihi na ihe atụ, a nkeji iri na ise nke a kilogram na 700 grams nke beef. Iji malite mushrooms (ma ọ bụrụ na ị na-enwe ohere ọhịa mushrooms, ma ọ bụrụ na e nwere, ha ga-emeso dị ka ha ụdị) na-kpochara, bee ezi nnukwu Mpekere na a obere ya ofe - ruo mgbe ị kwụsịrị iji ka ihe ọṅụṅụ, ma, nke a na-ama tọhapụrụ kpam kpam ikusi. Beef ịkpụ elongated ibe, tinye ụfọdụ nnu na ngwa ngwa e ghere eghe na butter dị nnọọ ka a mara mma jikọrọ ọnụ jidere. Iberibe na-ewepụ, na n'ebe ha na-etinye na Sauté chopped yabasị. Ozugbo e ghere eghe na-aghọ uzo, wụsara pint tupu esie efere cup oké ude, mgbe ọbọ Ime Otu, abụọ tablespoons ntụ ọka. Ọnụ, nwayọọ nwayọọ sie maka banyere nkeji iri, thicken, wee bikwasị beef na mushrooms. Anakọtara a ikpo nke anụ mushrooms na a ude ihendori flavored na-acha ọcha ose na nnu (i nwere ike na-etinye na ndị ọzọ na condiments) na emenyu ọzọ ọkara awa.

Chicken na mushrooms na ude ihendori

Onwere, ị nwere ike iri ihe ọ bụla nke nnụnụ niile na-amasị ndị dị ịrịba ama. Otú ọ dị, karịsịa na-atụ aro ara - anụ na mushrooms na ude ihendori ga-agbazekwa na ire, na ị na-atụgharị ya agaghịkwa na-ekwu na fillet siri ike, ala akọrọ na keenweghiuto. First esichara anụ: a pound nke ara, bee n'ime cubes, nnu na podperchennoy, paneer na ntụ ọka na e ghere eghe na a mara mma "ntachu." Iberibe wepụrụ na a slotted ngaji na-anọchi site na abụọ chopped eyịm. Mgbe ihe dị ka minit ise nke amịkpọ ha wụsa a pint of mushrooms (a obere obere karịa a pound). Otú ọ dị, mushrooms na eyịm na-ahụsi anya asaa nkeji, wee laghachi na pan chicken dices, ọkara a liter gbakwunyere ajụ abụba ude ya ofe na a nkeji iri na ise awa. Nkeji ise tupu iwepụ efere na-nnu, flavored ngwakọta nke-ede ede na dil.

Ite - na tebụl!

Oke bekee anụ na mushrooms na ude ihendori na a ite - na ọ bụ ihe nwere ike osụk maka a ezumike, ma i nwere ike ịkwadebe a hụrụ n'anya ezinụlọ n'izu, iji na-echetara gị na ị hụrụ ya n'anya. A pound nke na-ajụ-sized chopped oke bekee ma ọ bụ n'abalị tinye ke nkịtị mmiri ma ọ bụ awa ole na ole na-agbanwe ụtọ ihe ọ bụla mejupụtara (na lemon ma ọ bụ tomato ihe ọṅụṅụ, soy ihendori, mmanụ aṅụ na na. D.). 200 grams nke na friji na-acha ọcha mushrooms ugboro abụọ sie finely crumble. Atọ garlic cloves bee Mpekere, yabasị - yiri mgbaaka ebe, abụọ na-ajụ-sized karọt ite. Dị ite na-ekesa oke bekee, nnu, odori ya mushrooms na top - na akwụkwọ nri. Ọkara a liter nke ude na-diluted na otu olu nke mmiri, onye ọ bụla cup na-topped site atọ n'ụzọ anọ na enịm ke ihe oven 40 nkeji (bụla size containers - ike, na otu onye hour).

Gourmet Julien

Ntụziaka nke anụ mushrooms na ude ihendori adịchaghị enye echiche ọ bụla akpan akpan akụkụ nke ozu. Mgbe ụfọdụ, ọ bụ ihe ndị ọzọ na-akpali mmasị na-abụghị ọkọlọtọ ibe eg beef ire. The efere ga-atụgharị si, N'ezie, ọ bụghị ụbọchị ọ bụla, ma di oke itunanya na-atọ ụtọ. Nke atọ asụsụ kilo sie (nnu mmiri a chọrọ), ọ na-ewepụ si anụ ahụ, ọ na-bee mkpa n'ọnyá na e ghere eghe na butter. Iche iche, na-ama na ihe oriri na mmanụ, pripuskayut chopped mushrooms na otu ego dị ka asụsụ ahụ, na a di na nwunye nke chopped lukovok. Ná ngwụsị nke abụọ refilled gburu garlic cloves, nnu na-acha ọcha ose. Na a obere frying pan na-ewe iwe na mmanụ ngaji na ya abụọ spoonfuls nke e ghere eghe ntụ ọka na wụsa ọkara a cup of gbara ụka ude. Inwe ezigbo, wụsara n'ime cocottes, ebe n'ígwé na-enịm asụsụ na mushrooms. Ọ wụsara n'elu grated cheese - na na oven ruo mgbe a na agba aja aja jikọrọ ọnụ. E nwere maa na-ekpo ọkụ!

"Mberede" na Estonian

Akwadebe, ọzọ, na oven, ma ọ na-achọ a pretreatment na pan. Mkpa ka ị na-anụ ezi nke cervical spain. A pound nke anụ na-ebipụ ka ibe n'ibe, naanị obere, obstukivaetsya hama n'okpuru film na-fesa na nnu na họrọ ngwa nri na e ghere eghe - ngwa ngwa, ọ bụghị ruo mgbe ọ dị njikere, ọ bụ naanị ndị mara mma ma dị ike jikọrọ ọnụ. Inside otbivnushki ga-anọgide na ọkara butere. Ezi na gbanwere na a mmiri na efere na tọgbọrọ a pan nnukwu Mpekere nke ọ bụla mushrooms (obere nwere ike itinye iji kpamkpam), na a pụtara nnukwu cubes nke abụọ bulbs. Na dị nnọọ elu okpomọkụ na-eghe (banyere nkeji ise), mgbe ahụ, wụsara a nkeji iri na ise cup brandi, rọm ma ọ bụ brandi, na a nkeji ole na ole mgbe e mesịrị evaporation - a atọ nke a liter nke ala-abụba gbara ụka ude, weere na grated mmanya nke Dutch cheese (150 grams). Mgbe ngwakọta na esi ike, ọ na-wụsara n'ime a ebu, anụ na mushrooms na a ude ihendori na-fesa na oven thyme dara mgbe na enịm ke ihe oven iri na ise nkeji. Ke ama akatabi okop na efere a, ị ga-achọghị ile anya mgbe ndị ọzọ Ezi ntụziaka.

ezi multivarka

Dị ka mgbe niile, na unit ebelata hassle nke nri efere ụtọ fọrọ nke nta ka okpukpu abụọ. Iji esi nri elu anụ na mushrooms na ude ihendori na multivarka na mmiri mode eghe semiring atọ lukovok na 200 grams nke mushrooms. Mgbe ahụ kwukwara wedges pound ezi, breaded na ntụ ọka, weere na nnu na seasonings. Mgbe gbarụrụ - wụsa ọkara a cup nke ala-abụba gbara ụka ude ma a iko sachaa ịnweta mmiri, kwukwara Lavrushka na (ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa) ngwa nri. Suppression mode na-agba maka ọkara otu awa - na ị dị njikere na-akpọ n'ihi na nri abalị.

Na kwesịrị ekwesị na ihe ọmụma nke otú e si esi anụ na mushrooms na ude ihendori, ị nwere ike ime ihe ndị ị hụrụ n'anya now nta kwa ụbọchị.