Eggplant na oyi na mushrooms - Ezi ntụziaka

Ke ibuotikọ emi ị ga-amụta otú iji chebe eggplants na oyi na mushrooms. Nke a nri ga-bụghị naanị ịbụ oké adianade a na ezinụlọ nri abalị, ma ga-icho mma ọ bụla ezumike table.

Eggplant salad na mushrooms n'ihi na oyi

N'ihi na nke a efere i nwere ike iji ihe ọ bụla mushrooms, ma mara na ọ bụ naanị oké ọhịa nwere ike n'ụzọ zuru ezu na-ekpughe ya uto. Iji esi nri eggplant salad na mushrooms n'ihi oyi, ị ga-mkpa:

• Ise ọhụrụ eggplant juputara asa, iri, fesa na nnu na-ahapụ ka guzo otu awa. Mgbe ahụ kwuru kpọmkwem oge na-aga, esi nri ha na mmiri ọkụ na ise nkeji, mgbe ahụ, igbapu mmiri.
• Atọ ọcha bulbs si shells, bee na ighe ke oriri na mmanụ. Ná ngwụsị nke nri, gbakwunye na pan isii nnukwu tomato, chopped edoghi any.
• 300 grams nke ọhụrụ mushrooms na loop, na-asacha, bee na obụpde na nnu mmiri.
• Mix kwadebere Efrata ke a saucepan, tinye nnu, sugar nụrụ ụtọ na mix-ede ede. Obụpde niile ọnụ n'ihi na 20 nkeji na pan.
• Ná ngwụsị, tinye ngwaahịa nụrụ ụtọ na ose, chopped garlic, chopped ọhụrụ herbs na mmanya.

N'ịgbasa oghere nke ite, mechie mkpuchi na-echekwa ha na ụlọ okpomọkụ.

Saute eggplant na mushrooms

Nke a na-atọ ụtọ n'oge a kara aka efere nwere ike kwadebere na bụla na akwụkwọ nri, dị ka nke ọma dị ka ọ bụla anụ ọhịa mushrooms. Otú e si esi eggplant na oyi na mushrooms? Gụọ ihe ndị na Ntụziaka n'okpuru:

• -Asa, dị ọcha na iri na a mincer ma ọ bụ blender abụọ kilogram nke tomato, ose kilogram, abụọ pungent ose na isi anọ nke garlic.
• Na a nnukwu enameled ite, wụsa a iko oriri na mmanụ, tinye chopped vegetables, abụọ tablespoons nke nnu, 200 grams shuga na esi nri oriri maka 40 nkeji, na-echeta na nwuo ha oge.
• Mgbe na-akwadebe tomato ihendori, ka anyị na-akwadebe ndị ọzọ Efrata. Iji mee nke a, mfri eke eggplant asa abụọ kilogram, bee n'ime nnukwu iberibe ma fesa na nnu. Ahapụ ha maka ọkara otu awa ka ha ejiriwo niile ilu.
• A kilo nke mushrooms ịchịkọtaghachi, dị ọcha na juputara asa. Mgbe ahụ, obụpde ha na nnu mmiri, itucha ọzọ na-ezite ya na eggplant na tomato ihendori.
• Obụpde n'ọdịnihu saute ọzọ nkeji iri, echefula na ebido ya. Mgbe ahụ tinye 100 grams nke mmanya na-esi nri maka ọzọ nkeji ise.

N'ịgbasa billet igba ogwu na ite na-emechi ha lids.

Eggplants ka mushrooms na oyi na garlic

Eghe na usoro nke ihe ubi na-na akwụkwọ nri ndị magburu onwe uto na-agaghị echefu echefu esi ísì. Ebe a bụ a Ntụziaka maka owuwe ihe ubi "eggplant n'okpuru mushrooms n'ihi oyi" na foto:

• Were a isii kilogram eggplants, asa ha, akọrọ, wepụ "ọdụ", bee n'ime usoro-sized cubes na oge na nnu.
• Ighe kwadebere akwụkwọ nri na a pan na-abụghị osisi mkpuchi. Rịba ama na mgbe isi nri na akwụkwọ nri iri a ọtụtụ ihe oriri na mmanụ. Ya mere-elele na na ala nke pan bụ asat.
• Ozugbo eggplant ga ibelata na olu na daa mbà n'obi, gbanyụọ okpomọkụ na-atụkwasịkwa ya 200 grams nke chopped garlic, chopped ọhụrụ herbs na abụọ tablespoons nke mmanya.

Mix kwadebere Efrata na-edebe ha na igba ogwu na ite. Mgbe ahụ, ọ bụla akpa, tinye abụọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ na-etinye ha nkea nkeji iri. Mechie lids preform, oyi ma na-echekwa na friji ma ọ bụ okpuru ulo.

Eggplant "maka fungi"

Ọzọ mfe uzommeputa workpiece mmasị akwụkwọ nri:

• -Asa na bee n'ime nnukwu iberibe nke atọ kilogram nke eggplant. Wụsa ha na nnu na-ahapụ maka awa abụọ naanị.
• Kwadebe marinade, tinye n'ọnụ mmiri akwukwo ya, mikpuo ya na akwụkwọ nri na esi nri maka 15 nkeji.
• Nyefee eggplant anoghi n'ulo oba, ọ bụla n'ọnụ mmiri brine na-agbakwụnye na abụọ comminuted garlic cloves.

Eggplant na oyi na mushrooms ga-echekwara na a jụụ na ebe gbara ọchịchịrị.

Eggplant na oyi na Mayonezi

Ebe a bụ onye mbụ Ntụziaka maka n'oge a kara owuwe ihe ubi akwụkwọ nri. Iji kwadebe eggplant, dị ka mushrooms n'ihi na oyi na Mayonezi, ị ga-mkpa nlezianya na-agụ ntụziaka:

• Clear si husk nke otu nnukwu yabasị na bee ya n'ime ibe. Mgbe ahụ, ighe ya ruo mgbe ọlaedo aja aja na ebe si pan n'ime a nnukwu efere.
• Asa abụọ eggplants nke na-ajụ size, wepụ stalk ha na ọ bụrụ na e a ọchịchọ, bee. Ighe ha na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja na jikọọ na eyịm.
• Bee na-azọpịa a kloovu nke garlic, mix ya na njikere Efrata, tinye isii tablespoons nke Mayonezi, nnu na ose nụrụ ụtọ.

N'ịbụ mix na ngwaahịa, ebe ha tightly ke ọcha ite, cover na ebe a pan nke mmiri ọkụ. Sapeta efere, mee ka mmiri na esi na sterilaiz akpa nkeji iri na ise na oge awa. Nyefee ite, kechie ya na ekpo ọkụ na uwe na-ahapụ ka ajụkwa. Eggplants ka mushrooms na oyi na Mayonezi ga-adị njikere na ụbọchị ole na ole.

Mkpọ eggplant na mushrooms

Home-mere snacks, akwado ya dị ka anyị Ntụziaka, nwere ike ịbụ ihe ndị magburu onwe nri maka ọṅuṅu, ma ọ bụ a dị iche iche efere n'oge Rịọtaara. Eggplant salad Ntụziaka na mushrooms n'ihi oyi bụ nnọọ mfe na ị nwere ike mfe na-ekpeghachi ya na ya kichin:

• Ise kilogram nke ọhụrụ eggplant, asa na-agba mmiri na-ewepụ ndị ọdụ n'ebe onye ọ bụla n'afọ. Mgbe ahụ, na-etinye akwụkwọ nri na esi mmiri na mbụ, mgbe ahụ n'ime mmiri oyi. Bee eggplant n'ime Mpekere kwadebere.
• Igbari nnu na mmiri ubé (1-3%) na-etinye ya na akwụkwọ nri nkeji iri na ise na oge awa. Wepu skimmer okirikiri, ka mmiri mmiri na-atasị dị anya, mpịakọta na ntụ ọka na ighe ke oriri na mmanụ.
• Hichaa na ịchịkọtaghachi atọ kilogram ọhịa mushrooms. Ikewapụ ọ bụla ụkwụ si na okpu ha na a saline solution zere browning.
• Ero ofe n'okpuru mkpuchi emechi na obere okpomọkụ. Mgbe mmiri anwụ na-amịrị, wụsa ha ihe oriri na mmanụ na ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja.
• 600 grams nke na-acha ọcha yabasị free si peels bee n'ime yiri mgbaaka na-na-ighe Rosy agba.
• Jikọọ njikere Efrata ke a nnukwu pan, na-agbakwunye thereto 350 grams nke diluted tomato tapawa (ma ọ bụ 1,000 grams tomato puree) na-a obụpde niile.

N'ịgbasa salad ite, na mbụ na-agbakwunye a obere nnu na ihe oriri na mmanụ. Kpuchie okpu mmiri dị ọcha na sterilaiz 45 nkeji na 100 degrees. Mgbe ahụ, ha ga-tụgharịa, kechie na-ahapụ ka fọdụrụ ruo mgbe jụụ.

Na-agbanwe ụtọ eggplant na mushrooms

Eggplant na mushrooms n'ihi oyi, na Ezi ntụziaka nke nke anyị nyere n'isiokwu a, ma eleghị anya ọbụna ihe na-enweghị uche na-esi nri na esi nri. Sokwa na ndị na-esonụ Ntụziaka:

• Iji kwadebe marinade ero ị ga-awụpụ n'ime pan otu liter mmiri, tinye abụọ tablespoons mmanya, a teaspoon nke sugar, a spoonful nke nnu, ose, n'ọnụ mmiri akwukwo na cloves nụrụ ụtọ. Obụpde na marinade na stovu maka nkeji iri.
• Itucha, akpali na, ọ bụrụ na achọrọ, dị ọcha 500 grams nke mushrooms. Tinye ha marinade, mgbe oge expires ya obụpde, na-esi nri ha maka 40 nkeji.
• N'oge a, a ga-aku na eggplant. Iji mee nke a, iri abụọ na kilos nke akwụkwọ nri, asa na hazie ha, ma ime na oven ruo mgbe adụ.
• Mgbe eggplants bụ jụụ, wepụ ha si anụ ahụ, na mkpụrụ osisi, bee lengthwise na crosswise n'ime anọ hà akụkụ.
• Arụnye a mpempe eggplant mmanya, mgbe ahụ, na mmanụ na-edebe ya na ala nke dị ọcha ite. Dina n'elu ya a oyi akwa nke dịkwa ka usoro ha na chopped garlic efere.

Megharịa n'ígwé ruo mgbe, ruo mgbe ụlọ akụ jupụtara. Mgbe ahụ, ọ ga-igba ogwu na ọkara otu awa, na mgbe ahụ, mechie mkpuchi, kechie na-ahapụ ka izu ike maka oge. Chilled ite ụlọ ahịa ya na friji.

Salad si na akwụkwọ nri na mushrooms maka oyi

Ị ga-enweta nke a uzommeputa, ọ bụrụ na ị hụrụ n'anya na-eme ụlọ preparations maka oyi. Eggplant na mushrooms anyị na-enye iji kwadebe a salad:

• Na-emeso na juputara asa eggplant atọ kilogram, bee ha pụtara nnukwu cubes.
• Atọ kilogram nke ose ịchịkọtaghachi, dị ọcha, free si osisi na partitions. Mgbe ahụ, bee ha n'ime mkpa ibe.
• Otu kilogram nke ọ bụla mushrooms (ị pụrụ mushrooms ma ọ bụ oké ọhịa) na-emeso, dị ọcha na bee n'ime nnukwu chunks. The kasị nta dị nnọọ bee na ọkara.
• Otu liter nke tomato ihe ọṅụṅụ weere na isii tablespoons nke nnu na ise spoons nke sugar. Tinye ya na stovu, na-a obụpde, tinye a cup of oriri na mmanụ na eggplant. Simmer niile ọnụ maka nkeji iri.
• Mgbe ahụ tinye ite niile njikere Efrata, na-etinye chopped garlic nụrụ ụtọ na-esi nri maka ọzọ ọkara awa. Na nkeji ole na ole ruo mgbe esie ya na wụsa otu iko maka ngwaahịa nke 9% mmanya.

Salad tụgharịa n'ime igba ogwu na ite na-etinye ya na a jụụ ebe. Egbute eggplants na mushrooms n'ihi oyi, ị nwere ike ide na tebụl ka a onwe-Starter, na ike tinye ha nụrụ ụtọ stewed kabeeji na poteto ma ọ bụ ndị ọzọ efere.

Eggplant na adzhika

Anyị na-atụ gị dị ka eggplant na mushrooms n'ihi oyi, na Ezi ntụziaka nke anyị gbakọtara a n'isiokwu a. Ya mere, anyị chọrọ na-enye gị ọzọ mbụ nri:

• Crush na a mincer abụọ kilogram nke tomato, ọkara a kilo nke karọt, utoojoo apụl na-atọ ụtọ ose.
• Cook kwadebere oriri otu awa na mgbe tinye ya otu iko shuga, abụọ spoons nke nnu na otu iko akwukwo nri mmanụ. Nọgide na-esi nri na ihe niile ọnụ maka ọzọ ọkara awa.
• A kilo nke sie mushrooms na ọkara kilogram nke eggplant bee n'ime cubes, na mgbe ahụ na-etinye na adjika. Tinye ha a iko mmanya, 15 gburu garlic cloves na chili-ede ede.

Mix ndị Efrata, obụpde ha ọnụ maka nkeji iri na tụgharịa na anoghi n'ulo oba.

ọgwụgwụ

Anyị ga-enwe obi ụtọ ma ọ bụrụ na ị bara uru Atụmatụ na otú e si esi eggplant, mushrooms n'ihi oyi. Ezi ntụziaka na photos ga-agwa gị ihe ga-ọdịdị gị mmasị snacks.