Eghe mmiri ara ehi. Ntụziaka anwụ na-acha Spain

Spanish eji megharịa ọnụ "Eghe mmiri ara" na-nta mara na ụwa. Ma ọ dị ihe dị ịtụnanya na-emeso - n'ụlọ ya uto, ọ na-enwe mmasị ụmụaka na ndị okenye. The mgbọrọgwụ nke na efere a Basque, ma e ghere eghe na mmiri ara bụ ugbu a n'ebe nile ofụri Central akụkụ nke Spain. Ọdịiche na eji megharịa ọnụ set. Anyị na-akọwa na mfe ọtụtụ ewu ewu.

Eghe mmiri ara ehi: uzommeputa na a ụzọ nke udia n'ime nkọwa

Ọ na-eje ozi na beri sauces, ice-ude na obi ụtọ ọ bụla na ude ma ọ bụ kwubiri sliced mkpụrụ. Na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, mgbe ụfọdụ, ndị eji megharịa ọnụ flambiruyut iji mmanya mgbanye - ya-enye gị na-ewetara ya ka a n'ezie dara oké ọnụ efere. Eghe mmiri ara ehi, na Ntụziaka nke nke anyị na-now Kere nte kwadebere na mgbakwunye na nke starch. N'ezie, i nwere ike dochie ya ntụ ọka. Ma ọ ka mma ọka starch. Ma ọ bụghị ọ bụla nri ga-enye ndị chọrọ anọgidesi. Ị nwere ike mkpa inwe iji kwadebe gị zuru okè eghe mmiri ara ehi. Ntụziaka na-ekwu na i kwesịrị ile a liter nke kasị abụba mmiri ara ehi, ọkara a cup of starch (ọkacha mma ọka ojiji), a di na nwunye nke egg yolks, cinnamon osisi, 250 g shuga na lemon bee. Iji malite atọ iko nke mmiri ara ehi na cinnamon zest na-a obụpde ka ọ na ime biya. Nje. Ndị fọdụrụ oyi na mmiri ara igbari niile starch, tinye amia egg yolks na a ndụdụ. Ezigbo Bibie nkochi ime akwa si film na-ekpuchi ya - nnọọ prick ya a ndụdụ na-ekwe ka na igbapu ọdịnaya. Imebi mmiri ara ehi weere na sugar, okpomọkụ n'elu obere okpomọkụ. Òkè wụsa starch-nkochi ime akwa ngwakọta, na-akpali juputara oge ọ bụla (a pụrụ ọbụna wepu pan si okpomọkụ n'ihu na-agbakwunye ọzọ òkè). Ọ dị mkpa iji gbochie guzobe lumps. Ma, n'otu oge ahụ, na-enye a edo ndim ngwakọta. Na adịghị enye ya obụpde. Yet dapụtara uka bụ na a akụkụ anọ udi maka mmiri (n'ihi na mgbe e mesịrị icheta mma pụrụ ịbụ ihe amamihe ka kootu ya mmanụ) ma ọ bụ na a miri emi pan. The ude bụ nnọọ oké. Ọ ga-larịị na a mma. Plast ga akpọchila - ọ na-enịm ke a friji awa ole na ole ma ọ bụ n'otu ntabi anya na ụlọ okpomọkụ.

Eghe mmiri ara ehi Ntụziaka. akụkụ abụọ

Ihe uka yiri ok jelii. O kwesịrị ịbụ, na-elekọta ghara imebi, na-etinye na table nke ụdị. The table nwere ike ịbụ otu obere podpylit ntụ ọka. Bee onuete na obere ewepụghị rectangles. Kwadebe a batter nke àkwá. Ikpo nke mmanụ a frying pan. Na a iche iche nnukwu efere mix cinnamon sugar ma ọ bụ powdered sugar. Lower jelii rectangles na egg, mgbe ahụ na ntụ ọka, ighe (mma ma ọ bụrụ na mmanụ ga-ekpuchi ha kpamkpam). The okokụre iberibe ozugbo akpọrepu na sugar na cinnamon. Jeerenụ eghe mmiri ara ehi na mma mma. Nuances Ntụziaka nwere ike ikwu na akụkụ ndị dị otú ahụ dị ka na mgbakwunye na nke egg yolks - mgbe ụfọdụ eji megharịa ọnụ ime na-enweghị ha. I nwere ike okpukpu abụọ-batter - na nke a, jikọrọ ọnụ nwere ike ike ike. Ma usoro a ga-azọpụta na ikpe nke jelii merụsịrị oyi kpọnwụrụ, na ị na-atụ egwu na ọ ga-ihihi.