Ezi ọgịrịga na poteto - ísì masterpieces

Na-atọ ụtọ na hearty, dị ka anyị na-agbalị izere ha ná nchụso nke kwekọrọ na ihe kwesịrị ekwesị ọnụ ọgụgụ, mgbe niile na-adọta anyị dị ka ihe a machibidoro iwu, otú ahụ ọzọ tọrọ ụtọ ma na-achọsi ike. Ma ihe dị mma na ọdịdị na ndị enyi, anụ ezi ọgịrịga na poteto!

Ezi - bụ obi na tọrọ ụtọ anụ, ndabere nke ọtụtụ omenala efere. Easy na ngwa ngwa iji kwadebe, nwere a dịtụ ala price, e nweghị nsogbu na ịzụta ya na ụlọ ahịa. N'ọtụtụ mba, ọ bụ onye ndú na ojiji nke ugboro. Wezụga nwere mba ebe okpukpe (Islam, Judaism) machibidoro anụ ezì. Ma, ihe atụ, na India, naanị iri anụ ezì, n'ihi na ehi bụ ihe dị nsọ anụmanụ. Anụ bụ isi iyi nke protein, dị oké mkpa amino asịd soplaya ke idem, vitamin na mineral. Ya mere, kwa nri nke onye okenye kwesịrị ịnwe dịkarịa ala 200 grams nke anụ.

Ezi nwere ezigbo àgwà mkpa oyi akwa nke abụba, sweetish uto na a acha pinkish bee anụ ahụ. Mgbe ị na-ahọrọ ọgịrịga kwesịrị ntị ka ha bụ anụ, mgbe niile, anyị na-akwadebe anụ ezi ọgịrịga na poteto kama ọgaranya efere. Ọ ka mma ịhọrọ brisket, ebe anụ bụ obi, kemmiri ihe na abụba maka ugbu a, ma ọ bụghị n'elu, ya bụ na juiciness nke anụ. Bee n'ime òkè. Ribs nwere ike braise, obụpde, ime na-eme Anụ Mmịkpọ.

N'ihi na a na ezinụlọ nri bụ kasị mma ruru eru, n'ezie, ezi ọgịrịga, braised na poteto. Efere a maka ezinụlọ ya dum. N'ihi nke a, ọgịrịga asa n'okpuru na-agba ọsọ mmiri, ma ọ bụrụ na abụba ọkpụrụkpụ n'elu 0,5-0,7sm mgbe bee efep. Portioned iberibe ose, nnu, sodium finely kewara garlic na-ahapụ ka idebaihe 20-30 min na ụlọ okpomọkụ.

Next na nkedo-ígwè pan Etinye trimmed abụba na drips ya. Add 2 tablespoons nke na mmanụ aṅụ na na-ajụ okpomọkụ ighe na ọgịrịga ruo mgbe ọlaedo aja aja. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ karịa oseose flavor, bụghị ụtọ, ego nke mmanụ aṅụ nwere ike belata, ma ọ bụghị kpamkpam ewepu, na ọ ga-enye a mara mma appetizing anya. Iji ose ọgịrịga Yet lemon ihe ọṅụṅụ na ịgbanwee n'ime pan. Ọ bụrụ na ị na-ese siga ọgịrịga Ezi ntụziaka ndị na-adịghị oké ike, mgbe ahụ, n'ihi na anyị na efere, ị nwere ike iji ha dị ka mma. N'otu oge, ị na-azọpụta oge.

Yabasị yiri mgbaaka bee na e ghere eghe na a frying pan ruo mgbe ọlaedo aja aja, na-agbasa a abụọ oyi akwa na pan. Karọt Grate na-ajụ oghere na-ighe 5 nkeji. Anyị na-agbasa nke atọ oyi akwa. Hichaa poteto na bee n'ime anọ iberibe (na ihe Mpekere) na ighe 5 nkeji ruo mgbe ọlaedo aja aja na-ajụ okpomọkụ. Anyị na-etinye na a saucepan.

N'ihi na a ọzọ a nụchara anụcha uto họrọ 2 apple gbara ụka-atọ ụtọ ma ọ bụ gbara ụka iche (dị antonovka) na anyị ga-ebipụ nnukwu cubes 15 nkeji tupu quenching mmechi, tinye ha spareribs poteto. Itughari ngwaahịa cube (1 x ọkara a liter mmiri) ma ọ bụ eke ọhụrụ efere, jupụta niile n'ígwé 1/3 na simmer n'elu a obere okpomọkụ 40-50 nkeji. Jide n'aka na-ekpuchi na a mkpuchi. Ọ dị mkpa n'ụzọ ziri ezi na gbakọọ oge, ya mere, site n'oge ruo n'oge anya n'ime pan na egbochi anyị nri. The anụ kwesịrị njikere, ma ọ bụghị uche nke oge, na ọ dịghị bee apụ si ọgịrịga ọkpụkpụ.

Ijere ibe n'ibe anụ ezi na poteto na-ekpo ọkụ, na-etinye ha na a miri emi poselin efere ma kpuchie ya ákwà n'ihu. Ọ bụrụ na mberede wabara ọbịa, mgbe ịgbanwee n'ime ite ájá, ị invariably ga itinye na amara dị otú ahụ a dị mfe efere dị ka anụ ezi ọgịrịga na poteto. Na ya na-aga n'ọnụ ọgụgụ ná sauces: tomato kechoopu, mustard, horseradish, soy ihendori na ginger. Ruru ha di iche iche na iche iche ose ndetu, i nwere ike ịdị iche iche iche iche na ụzọ aghụghọ nke uto, na-enye a ọhụrụ aghụghọ aftertaste.