Gbazere nke koko: 'ahịhịa' maka culinary artist

Na ihe a ga-mere na-enweghị ekaufọk nke ndị dị otú a ngwaahịa, dị ka a gbazere nke koko? Confectionery nwetara ga-adịghị nnọọ mma na-atọ ụtọ. Mgbe nri - a okike usoro. Na ọdịdị a ngwaahịa dị oké mkpa n'ihi na ya zuru nghọta. Pastries, achịcha, kuki anya ebube, ma ọ bụrụ na ha icho mma frosting. Site na nke a na-enwekwu ndị na-ekwukwa n'akwụkwọ uru nke okokụre ngwaahịa. Gbazere nke koko, esie ya, ihe ndị ọzọ keisi na ndị ọzọ bara uru karịa nke nwere ike hụrụ na ụlọ ahịa pastries. Ya mere, ọ bụla onye nnabata kwesịrị ịma dịkarịa ala otu, na ọkacha mma ọtụtụ Ezi ntụziaka maka ya nkwadebe.

Ọ ga-adị otú ahụ siri ike? Ndien ke akpanikọ, na otú kpọmkwem iji na-eso na-atụ aro nke a akpan akpan Ntụziaka, ọ dabeere kpamkpam na ndị ikpeazụ N'ihi. Olee otú ime ka a glaze nke koko? Ebe a bụ a Ntụziaka na ike ga-akpọ a kpochapụwo. Were 100 g nke chocolate, koko cutlery ngaji 3, 5 tablespoons nke mmiri ara ehi cup powdered sugar, 50 grams nke mmanụ (ude), vanillin ubé ma starch. Ị ga-mkpa a obere saucepan. Yet na mmiri ara ehi na-awụpụ ya na powdered sugar. All a na-a obụpde (chọrọ na obere okpomọkụ), na-akpali mgbe nile. Powdered sugar ga igbari kpamkpam. Ugbu a, ị nwere ike izipu na a saucepan na chocolate na butter. Mgbe ahụ mkpa ka ị wụsa vanilla, koko na starch. Ma, ọ ga-eme nanị mgbe kpamkpam gbazee chocolate. The dum uka ga-agwakọta nke mere na ọ ga-enwe bụ lumps. Mgbe nke ọ ga-abụ jụụ, mgbe ahụ, whisk osisi ngaji na ya ruo mgbe ejighị ya kpọrọ esi. Ya mere njikere gị koko glaze. Ọ bụ uru ma ọ bụrụ na ị kpebiri ime a achicha ma ọ bụ kuki. Ọ bụrụ na ị chọrọ ijide n'aka na ngwaahịa na-adịghị otú ụtọ, ego nke powdered sugar na-eji nwere ike belata naanị 3 tablespoons.

Rịba ama na na nkwadebe gbazere ọ dị mkpa iji rube isi na usoro nke omume. Ọtụtụ ndị na-ezighị kwukwara na chocolate na ọ bụ ụzọ, na na mgbe ahụ sugar. Nke a bụ ezighị ezi. Ị n'ihe ize ndụ na-ogbenye-quality gbazere mkpụrụ n'ihi na eziokwu na chocolate na-nsure, na sugar-adịghị enwe oge na-agbaze.

E nwere naanị classic Ntụziaka. Gbalịa iji dozie frosting gbara ụka ude. Ọ bụ zuru okè n'ihi ice ude, Otú ọ dị, achịcha na achịcha, mma na ndị dị otú ahụ a ngwaahịa, ga-enweta nnọọ ụtọ. Were 3 table spoons nke koko, 6 - 4 na powdered sugar - ude (bụchaghị oké). All nke a kwesịrị ka mix na-a obụpde. Mgbe oyi ma na-uru nke culinary nwere.

Ọtụtụ ezinụlọ na-enwe ihe isi ike ego, ya mere ha na-agbalị iji zọpụta na ihe niile, ọbụna na nri. Nwunye ga-ahụ na-eri-irè prescriptions. Gbazere nke koko nwekwara ike-akwadebe na a yiri nke ahụ. Dị nnọọ na-eme ihe niile na ndị oge gboo ọgwụ, ma na-enweghị na mgbakwunye na nke chocolate nakwa dị ka belata ego nke koko na 3 tablespoons. Gbazere ga-oké na Rosy ekele na starch.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ bụla confection dị mfe icho mma site glaze, kwadebere n'ụlọ. Ke adianade do, dị ka nutritionists, ngwaahịa a, ọ bụ ezie na ọ na-enyo elu-kalori, ma nnọọ uru. Mgbe koko nwere polyphenols, nke belata ihe ize ndụ nke nkụchi obi ụtarị na ghaghị emetụta obi usoro. Ngwaahịa a na-akpali ụbụrụ ọrụ na mmepụta nke hormone "obi ụtọ." Na ma eleghị anya ọ ga-abụ n'ihi na ị dị ka a zuru ezu na anya, koko egbochi ezé ure.

Olee otú iji kwadebe a glaze nke koko? Dị nnọọ mfe: ọkọnọ nke dị oké mkpa na ngwaahịa, o doro anya na-eso ntụziaka na icho mma ha achịcha si n'ike mmụọ nsọ site na ijikọ pụrụ ichetụ n'echiche.