Gịnị ka ị pụrụ ime nke oke bekee? Simple home Ezi ntụziaka site na oke bekee efere

Oke bekee anụ na a ọnụ ọgụgụ nke na-egosi na-ewere ọzọ bara uru karịa beef, ọkụkọ ma ọ bụ toki. 100 grams nke dabere anụ nwere 22 grams nke protein, nke na-90% etinye obi gị dum site idem. Na oke bekee ala cholesterol etoju, Ọzọkwa, ọ bụ hypoallergenic na kwesịrị ekwesị n'ihi na nri n'oge a na-eri na ụmụaka. Na na ngakọrịta nke nwere ikwu maka nkwadebe, ị pụrụ ijide n'aka na a ga-esi gaa 100% na-atọ ụtọ oke bekee.

Ezi ntụziaka maka oke bekee kwuru n'isiokwu a. N'ebe a, anyị na-egosi gị otú ị na akpọọ nkụ na oke bekee na oven, gụnyere uwe, esi nri na multivarka, ka ya ofe lentil, na-ewetara ọtụtụ ndị ọzọ na-akpali ma na ọ bara uru ọmụmụ.

Nzuzo nke nri na-atọ ụtọ oke bekee

Ndị na-esonụ Atụmatụ na aro ga-enyere gị aka kwadebe ihe kasị atọ ụtọ oke bekee:

1. Ezigbo ozu ibu - 1.5 n'arọ, dị ka oke bekee na a nnukwu ibu nwere ike ịbụ ochie.
2. The agba nke ọhụrụ oke bekee - icha mmirimmiri pink, na a ezigbo n'elu. Akpọnwụwo ozu ma ọ bụ ọbara na-adịghị oké ọnụ ahịa na-azụ ahịa.
3. Oke bekee tupu nri tinye mmiri oyi ruo ọtụtụ awa, na-agbanwe mmiri mgbe nile.
4. The oke bekee dị nro ma na kemmiri ihe, o kwesịrị ịbụ tupu marinate na acidic na gburugburu ebe obibi, dị ka lemon ihe ọṅụṅụ, mmanya, bred, whey na mgbakwunye na nke uda di iche iche na herbs.
5. Young oke bekee ike marinate, na-ahapụ na pan na garlic na herbs.
6. Kpebie ihe ga-esiri oke bekee, ọ bụ a snap. Ya anụ na-stewed na gbara ụka ude na ude, e ghere eghe na a pan na ime na oven, esie ya dum ma ọ bụ na iberibe. Na-atọ ụtọ oke bekee ya ofe na-enwetara, na ofe na-abịa si nnọọ ísì na bara uru.
7. Ole na-akwadebe oke bekee ya na-adabere na otú ndị agadi ma ọ bụ na-eto eto bụ ya anụ. Ka ihe atụ, maka oke bekee n'okpuru otu afọ bụ ezuru 15 nkeji na pan, efere dị njikere. Old oke bekee na tinye, na pickling, na-akwadebe na-a ogologo oge oge.

Agwa ofe na oke bekee

Dietary oke bekee anụ a na-eji na njikere nke ìhè, ala-abụba ofe. N'ihi na ndị bụ ndị mbụ ga-iyi a nesytnym nwere ike inye ọzọ version nke efere. Gịnị ka ị pụrụ ime nke oke bekee?

Agwa ofe na-ezo aka Portuguese nri. Agwa na kọlịflawa na karọt na-atụle ga-isi Efrata nke efere na mba. The chọrọ Ntụziaka eji mkpọ agwa, ọ bụ ezie na ọ bụ omume na-esi nri onwe ha. Ma, ọ bụ a isi efere oke bekee, nke ka awa 24 tupu nkwadebe na-agbanwe ụtọ na-acha uhie uhie wine (250 ml), anuahade, garlic cloves (3 PC.) Ma nwa ose. Total ọgwụ mkpa 600-700 g oke bekee anụ.

The usoro nke nri agwa ofe:

1. Sere oke bekee anụ na nke marinade na kutu akọrọ.
2. Nyefee anụ Mpekere na ntụ ọka na-ejighị ya kpọrọ ighe ha na olive mmanụ. N'ogige atụrụ na oke bekee na ite maka nri ofe.
3. Na a iche iche pan ighe garlic (2 Mpekere) na ụta (2 PC.). Mgbe e ghere eghe gold amalite, gbakwunye na akwụkwọ nri chopped tomato (2 PC.).
4. Na-etinye na a pan frying anụ.
5. Tinye a tupu butere ụtọ uhie ose, nduku cubes (2 PC.), Nakwa dị ka nnu na ngwa nri (saffron ntụ ntụ, cloves, na na ose na-atọ ụtọ paprika).
6. Yet niile Efrata mmiri ọkụ na obụpde na simmer maka banyere 45 nkeji na-ajụ okpomọkụ.
7. 5 nkeji tupu ọgwụgwụ tinye n'ọnụ mmiri akwukwo, thinly sliced-eto eto zukini na ọkara-liter ike nke na-acha ọcha agwa. Tupu na-eje ozi, fesa efere na pasili.

Ofe nke oke bekee: Ezi ntụziaka multivarka

Bara uru oke bekee anụ a na-eji ke nkwadebe nke ala-kalori nri. Na-atọ ụtọ ofe na-enwetara site na oke bekee. Ezi ntụziaka na-agụnye ya mbụ nri na akwụkwọ nri, noodles, osikapa cereal, mushrooms, wdg Esi nri ha na omenala Ntụziaka, ma kama nke ite na efere na-eji multivarka.

Iji kwadebe ofe akwụkwọ efere e ghere eghe mbụ na a oke bekee, na mgbe ahụ na thereto na kwukwara eyịm na carrots. Mgbe ọzọ 10 nkeji na a nnukwu efere tinye poteto na zukini. Akwụkwọ nri wụsara 1.5 lita nke esi mmiri na enịm ke multivarka mode "Ofe" ma ọ bụ "quenching" n'ihi na 60 nkeji. Na 5 min nnu na kwukwara na njedebe nke nri, ngwa nri na herbs.

Ọ bụrụ na ị na-amaghị ihe ga-esiri oke bekee maka na nwa gị, esi nri na ofe na nri. Oke bekee anụ abụghị eghe na bụ ozugbo njikere na oge "Ofe" 40 nkeji. Mgbe ahụ, ọ na-iche na ọkpụkpụ, ọzọ tinye n'ime efere, ịgbakwunye akwụkwọ nri na ọka, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Mgbe ahụ nri mode retara "ofe" ọzọ 1 Ọrụ Nchịkwa.

Oke bekee braised na yogot

Oke bekee stewed na ude ihendori, bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu efere nke Russian nri. Nke a variant mbụ bịa n'uche mgbe i kwesịrị ịza ajụjụ nke ihe ga-esiri oke bekee. Onye ọzọ na gbara ụka ude a Ntụziaka ga-eme ka yoghurt, ma efere na-erite uru site na nke a. The anụ ga-kemmiri na obi, na-emep uta eri na-adị mfe iche, na oke bekee - n'ụzọ nkịtị-agbazekwa n'ọnụ gị.

Nzọụkwụ site nzọụkwụ nkwadebe nke efere bụ dị ka ndị:

1. Ọkara oke bekee ozu (1 n'arọ) na-bee n'ime òkè, na-asa na Fikiere.
2. Anụ ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu, ose, na lemon ihe ọṅụṅụ.
3. Oke bekee eghe na a frying pan na ihe oriri na mmanụ maka 15 nkeji.
4. Kpọmkwem na pan na-wụsara mmiri ma ọ bụ efere (2 tbsp.) Ya mere, na ịgba mmanya juputara gbasoro anụ.
5. Ọdịnaya nke pan na-ewebata obụpde na-eme nọ na-echegbu banyere 1 Ọrụ Nchịkwa.
6. Mịrị basil kwukwara (1 h. Ngaji) na 200 ml nke yoghurt. Oke bekee ya ofe na-aga n'ihu n'ihi na ọzọ 15 nkeji.
7. Dịkarịa ala mubanye chopped garlic (2 agba), atụgharịa anya ọkụ, na efere na-kpuchie a mkpuchi nye n'ihi na 10 nkeji.
8. Oke bekee na-eje ozi na tebụl guzozie si ihendori guzobere n'ihi nke quenching.

The oke bekee, ghere foil

na-atụ aro maka siri oke bekee butere dum na oven, dị ka ọ na amama dryish. Na ọbụna ogologo Marinating ọ bụghị mgbe nile inyere aka. Idozi ọnọdụ ga-enyere oke bekee ghere foil na oven.

Kwadebe efere a nwere ike ịbụ na ndị na-esonụ usoro:

1. Itucha na nkụ dum oke bekee ozu.
2. Grate ya nnu na ose, garlic na extruded butter (5 Art. Spoons).
3. Kpakọọrọ ozu na foil, apịaji ọtụtụ ugboro. Ifesa oke bekee rosemary (1/2 h. Spoons) na Provence herbs.
4. Akara ozu foil n'akụkụ niile na-etinye na pan na a obere ego nke mmiri wụsara na ala.
5. Ime òké bekee 1.5 awa. 15 nkeji tupu ọgwụgwụ nke nri dị mkpa ka ebuli na foil ma na-amụba na oven okpomọkụ si 160 na 200 degrees ka anụ browned.

Oke bekee na foil na oven n'ihi na nke a uzommeputa nwere ike kwadebere tupu, ma ọ bụrụ na ozu arọ bụ ihe na-erughị 1.5 n'arọ. Echefula wụsa mmiri na pan, ma ọ bụ oke bekee nwere ike ire.

Ezi ntụziaka nke oke bekee na oven

Anyị maara nnọọ ọtụtụ Ezi ntụziaka maka mmiri na-atọ ụtọ oke bekee na oven. Anyị na-enye na-esi nri ha abụọ. Nke a bụ a Ntụziaka nke oke bekee na mozzarella na mkpụrụ oliv na carrots ke ude. N'ihi nke a, anụ ga-eji Pịkụl, na na 24-36 awa. The marinade na-eji ma ikpe bụ yiri: na garlic na herbs.

Na-atọ ụtọ oke bekee Ezi ntụziaka nke na-egosi n'okpuru, na-pickled dị ka ndị a:

1. The oke bekee na-ebipụ, na-asa n'okpuru na-agba ọsọ mmiri, obsushivayut towel na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ na a ngwakọta nke nnu na ose.
2. Yabasị (2 PC.) Bee n'ime semicircles.
3. The isi nke na-eto eto garlic na-gburu a blender ka puree. Nke a na-agbakwụnye, ka doo ọhụrụ sage na thyme, olive mmanụ (4 tbsp. Spoons).
4. Aromatic green tapawa na-enwetara, nke a na-agwakọta ya na ụta na-eji maka pickling oke bekee. Iberibe oke bekee anụ na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ na a na mado si n'akụkụ niile, tightened fim na-aga na friji maka a ụbọchị ma ọ bụ karịa.

Na-agbanwe ụtọ oke bekee na-akwadebe otu n'ime Ezi ntụziaka:

1. Oke bekee na mozzarella - tọrọ ụtọ ma na flavorful efere ahụ nke na-eje ozi na tomato ihendori na tkemali. Iberibe oke bekee anụ na-eghe na a frying pan, a imi na abụọ n'akụkụ, na-gafere na ụdị fesa mkpụrụ oliv (akụ) na mozzarella (200 g). Ịkwadebe oke bekee a Ntụziaka na okpomọkụ nke 150 degrees 2 hour.
2. Oke bekee na carrots ke ude - nro ma na kemmiri ihe anụ eje ozi na poteto butere ke otu ihendori a kwadebere ebe isi efere. Iji efere a ka iberibe anụ na-eghe na a frying pan, a imi, na-tọrọ n'ime refractory udi na jupụtara ọdụdụ ude (200 ml). Around iberibe na-ẹkenịm Mpekere nke karọt. N'ụdị oke bekee a Ntụziaka na 150 degrees 2 hour.

N'ihi na mgbe mmiri oke bekee na ude bụ a ọtụtụ nke tọrọ ụtọ ihendori, ọ na-atụ aro ime poteto na ya. N'ihi ya nkwadebe 1 n'arọ nke tubers na-peeled, saa na sie nnu mmiri maka 5 nkeji. Na-ekpo ọkụ nduku na-ebugharị na a mmiri na efere na zigara 25 nkeji na oven.

Ntụziaka maka oke bekee na gbara ụka ude na multivarka

Oke bekee stewed na ude - kpochapụwo Russian nri. Na na ntoputa nke a anụ ụlọ inyeaka ka multivarka, esi nri ọ ghọrọ nnọọ mfe.

Otú e si esi a oke bekee na gbara ụka ude na multivarka? The usoro mejupụtara na a usoro nke arụmọrụ:

1. Oke bekee bee n'ime iberibe a la carte, saa na mịrị amị na a towel.
2. Mgbe ọ bụla mpempe bụ ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu na ose na ighe na nnukwu efere nke ngwaọrụ na mode "Mmiri" na abụọ.
3. Ihe dị ka ọkara otu awa n'ime nnukwu efere tinye carrots na anụ n'ime ibe, na eyịm.
4. Mgbe a n'ihu 15 nkeji na oke bekee wụsara vegetables 1.5 iko mmiri ma ọ bụ efere (ọkụkọ ma ọ bụ akwukwo nri).
5. Set mode "M emenyụ" 1.5 awa na-anọgide na -esi nri oke bekee.
6. 10 nkeji tupu ọgwụgwụ nke na-emeghe multivarku kwukwara na ude cup (200 ml), chopped garlic kloovu na Curry powder (2 awa. Spoons).

Efere a bụ zuru okè n'ihi fọrọ nke nta ọ bụla akụkụ efere nri, osikapa ma ọ bụ pasta. Optionally oke bekee na gbara ụka ude ga-esiri na a pan, na-ebelata nri oge minit 20.

Oke bekee na akwachapụ na multivarka

Akwachapụ na-eji ke nkwadebe nke anụ, ọ ga-abụ oke bekee, beef ma ọ bụ ọkụkọ. Site na nke a efere bụ a ọzọ obi, kemmiri ihe na-aghọ ndị ọzọ na-atọkwa ụtọ na okpo ọnụ. oke bekee anụ a Ntụziaka esiri multivarka, ma, ị nwekwara ike iji utyatnitsu ma ọ bụ brazier na oké mgbidi na simmer ya n'elu obere okpomọkụ na stovu. Ọ bụrụ na ị na-dị nnọọ na-achọta nri Ntụziaka, na amaghị otú e si esi a kemmiri oke bekee, na-eji anyị na nzọụkwụ site nzọụkwụ ntụziaka. O kwesịrị ekwesị ka ọ bụla Multivarki.

Otú e si esi a oke bekee na gbara ụka ude na multivarka na akwachapụ na karọt:

1. Ọ akwachapụ tinye na mmiri ọkụ 40 nkeji.
2. oke bekee ozu na-ebipụ n'ime òkè iberibe.
3. The anụ ṅara n'ọkụ na abụọ nke ngwaọrụ ke cup ke "quenching" 30 nkeji.
4. Carrots bee n'ime ibe na yabasị n'ime ọkara yiri mgbaaka. Kwadebere vegetables na-ebe n'ime iko ahụ anụ na e ghere eghe na oke bekee maka ọzọ 7 nkeji.
5. Anụ na akwụkwọ nri na multivarka ejupụta na mmiri nke mere na ọ kpuchie ha 2/3. N'otu oge ahụ kwukwara ngwa nri (nnu, ose, herbs nụrụ ụtọ), mustard (1 h. Ngaji), tomato kechoopu na utoojoo ude (2 tablespoons. Spoons).
6. Oke bekee multivarka emenyu na 1.5 awa ( "quenching" ọgwụgwọ).
7. Ọkara otu awa tupu ọgwụgwụ nke isi nri anụ na kwukwara akwachapụ (doro).
8. Ọzọ 10 nkeji tupu ọgwụgwụ nke nnukwu efere na-kwukwara chopped garlic (2 Mpekere).

Eje ozi na oke bekee ihendori nke ọ na stewed. Dị ka akụkụ nri i nwere ike esi nri poteto ma ọ bụ osikapa.

Ntụziaka kemmiri oke bekee ke onu

Dị ka ihe ọ bụla ọzọ anụ, oke bekee na-ike-esiri na akwụkwọ nri na a uwe. oke bekee iberibe nwetara kemmiri na obi na-akwadebe dịtụ ngwa ngwa, dị nnọọ 1-1.5 awa.

Oke bekee ke onu na akwụkwọ nri esiri ndị na-esonụ usoro:

1. Large ozu, erikpu banyere 2 n'arọ, bụ tinye ya n'ime dị ọcha mmiri maka ihe 4 h. N'ihi ya ọ bụla hour na-achọsi ike ịgbanwe mmiri.
2. Mgbe ahụ kwuru kpọmkwem oge na anụ na-ebipụ n'ime iberibe na lowered n'ime marinade. N'ihi Marinating oke bekee mkpa iji 3 lita mmiri na-dum lemon ihe ọṅụṅụ, a tablespoon nke nnu, ose, n'ọnụ mmiri akwukwo, yabasị, sliced ọkara yiri mgbaaka. Meat etinyeghị ga-ihe 4 Ọrụ Nchịkwa.
3. Poteto (1 n'arọ) na karọt (2 PC.), Peeled, bee n'ime Mpekere na ejikọrọ na etinyeghị oke bekee. Agbakwụnye, a obere ihe oriri na mmanụ (4 tbsp. Spoons), nnu na ose, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
4. Esie nduku na anụ uka na-gbanwere n'ime uwe maka mmiri, kpọgidere na abụọ na e zigara na a mmiri mpempe akwụkwọ.
5. Oke bekee na akwụkwọ nri na oven na-esiri na okpomọkụ nke 180 degrees. Mgbe 1 hour, na uwe nwere ike ebipụ ka anụ browned.

Optionally, ị nwere ike buru na ndị ọzọ na akwụkwọ nri, dị ka kọlịflawa, courgettes na-atọ ụtọ-ede ede.

oke bekee Stew

Na-atọ ụtọ ya ofe n'ụlọ nwere ike kwadebere bụghị naanị site ọkụkọ, anụ ezi ma ọ bụ iyak, ma nke oke bekee. Nke a Ntụziaka eji a oke bekee fillets, ma ọ bụ kama iberibe anụ iche ọkpụkpụ. N'ihi nkwadebe nke abụọ na ọkara liter Mkpọ nke corned beef ga-mkpa banyere 1.3 n'arọ nke oke bekee.

Arụrụ n'ụlọ ofe nke oke bekee na oven esiri ndị na-esonụ usoro:

1. Kwadebe ite, jiri nlezianya asa na soda ma igba ogwu na ndu. Ọ bụrụ na e jiri mpempe akwụkwọ metal mkpuchite, echefula, tupu ị na-ezite ya na oven, dọpụtaara ha chịngọm.
2. Mgbe anụ bee si ọkpụkpụ, akadiahade n'akụkụ mmiri. N'ihi nke a, na ala akpa jupụtara ọkara teaspoon nnu kwukwara n'ọnụ mmiri akwukwo na ose (4 PC. Na nke ọ bụla akụ). Mgbe ahụ, anụ ahụ e nyere ozugbo tupu eru na nsọtụ nke anoghi n'ulo oba 1 cm. The top jupụtara ọzọ ọkara a teaspoon nke nnu na ose.
3. Banks na-arụnyere na refractory udi na mmiri, nke kwesịrị iru n'etiti iko akpa na kpuchie a mkpuchi.
4. The ụdị e zigara ka akụ dị na a oyi oven na setịpụrụ na a agafeghị oke larịị. Ugbu a okpomọkụ na-amụba ruo 150 degrees, na ọkara otu awa - ruo 180. Mgbe a na okpomọkụ tushenka mode akwadebe awa 2.5.
5. Mgbe oge mmiri na-ewepụ si oven na akpọrepu opener. Ọ dị mkpa ghara ichefu-etinye n'ime ebe site chịngọm mkpuchite.

Store mkpọ anụ, esie dị ka a uzommeputa, ọ bụ omume na a jụụ ọchịchịrị ebe 1 afọ.