M n'anya Japanese nri? Rie sashimi! Gịnị bụ na ọ na - na anyị ga-agwa gị

Nso nso a, anyị na-emeghe oghere nke Japanese nri nnọọ ihe ịga nke ọma mpi na Italian. Ka ọhụrụ nri bụ wider, na price ya ọtụtụ ihe ndị ọzọ onye kwuo uche, ma ndị agbata obi na efere na Asian agwaetiti na-inweta ewu ewu. Ndị agadi na-erughị njikere inye na na ọnwụnwa nke ha: ma ha amasị eghe ma na ọnụnọ nke anụ, ma na poteto (ọkacha mma), bụghị osikapa. Otú ọ dị, na-eto eto bụ ihe mmasị Japanese nri. E nwere ọtụtụ nkọwa: eji ndị dị otú ahụ adaba nri (fọrọ nke nta niile na ọnọdụ), ọ bụ osisi na ihe ọhụrụ nri, ma ka na, ha na-ekwu, obere kalori na nnọọ uru maka organism.

Kọwaa okwu

Ọgụgụ ka ukwuu nke ndị mmadụ nwere a nnọọ ike ike echiche nke na kichin omimi isuo, kwere na e nwere nanị eri Sushi. Ọfọn, mgbe ụfọdụ ọbụna na-apụta. Gịnị ka ọ bụ, na ihe efere dị iche iche onye ọ bụla ọzọ, ole na ole maara na ọbụna ole na ole ndị mmadụ na-achọ ihe ọzọ.

Ihe dị iche dị ka e nwere. Ka n'etiti na-apụta na Sushi bụ obere na bụ tumadi n'ụzọ nke ịkpakọba na nha. Iche Sushi apụta na-na-nta, na nke ikpeazụ nanị magbuo onwe a obere dị iche iche ka kasị mara anyị efere. Ọ bụ nnọọ ihe ọzọ - sashimi. Nke ahụ bụ a kpamkpam dị iche iche efere,-egosi na ọ dịghị ihe ọzọ eziokwu na ọ bụghị akụkụ nke na osikapa na ya. Ọzọkwa, ọtụtụ mgbe, ọbụna classic sashimi mere ka na-apụta na Sushi - nanị iberibe Efrata mara mma ẹkenịm na a efere. N'otu oge ahụ e na sashimi Sushi. Na nke a, ndochi ka na ọbọp ke ahịhịa mmiri, ma ọnụ ọgụgụ a ka na-efu, na azù mpaghara ma ọ bụ Erimeri esonyere otu omenala Japanese akwụkwọ nri. Sashimi apụta nwekwara ikike adị. Ha adaa na, ọzọ, dị iche naanị n'ụdị (mgbe ụfọdụ - na size), ma ụkpụrụ na-akwanyere ùgwù mbụ.

Japanese omenala megide sashimi

Ọbụna ndị na-anya na Japanese cafes, ụlọ oriri na ọṅụṅụ na obere eateries na-bụghị mgbe niile n'ụzọ kwesịrị ekwesị nke sashimi. Gịnị bụ na ọ na - ikekwe kasị atọ ụtọ efere na ole na ole mara. Ma onwe ha ndị bu ya wee nke a omenala na pụrụ iche Ezi ntụziaka nwe kwere na sashimi rie, karịsịa tupu asụsụ ka furu efu subtlety nke nghọta. Ọ na-chere na fishy uto na efere a na-adịghị kpuchiri ihe ọ bụla nke ọzọ Efrata nke mere na i nwere ike na-eche niile nuances na tụnyere onye ọ bụla ọzọ dị iche iche mmiri.

The isi akụrụngwa nke efere

Ya mere, anyị ga-aghọta: sashimi - ihe ọ bụ? Mbụ niile, ọ bụ a azụ. A nkpuchi dị ka ya uto, àgwà na freshness nke ihe ọ bụla (cheta sashimi nwere osikapa), azụ ga-elu. Ọ bụghị nanị na nke a efere bụ naanị ndị kwesịrị ekwesị mmiri umu: Japanese chefs chọta na osimiri azụ dịghị uto, ọ dịghị isi, ọ dịghị anụ Ọdịdị bụ adabara sashimi.

Anyị na-abịaru gị anya ka eziokwu na nke a efere mbụ gbalịrị aha okwu "Cyrus." Eh kọwara okwu ahụ dị ka "bee". Ma ọbụna Japanese nri ruo nkwubi okwu na ụdị adabaghị na ọdịnaya. The ugbu a aha nwere ike sụgharịrị dị ka "nkọ mma".

ọnwụ iwu

Ọ dịkwa mkpa otú sliced azụ maka sashimi. Gịnị ka ọ bụ kpọmkwem nri ime efere, ị kwesịrị ị na-egosi a nnọọ mma n'anya Mpekere. Iji nweta ihe ndị dị otú ahụ a N'ihi ya, ọ na-emekarị-eji pụrụ iche nnọọ nkọ mma. Ọzọkwa, ọbụna a mma apụghị ịnagide ya ọrụ. Ya mere precooled hour azụ (ma ọ bụrụ na-adịghị ifriizi). Next classic sashimi obkladyvayutsya vegetables ọnọ sauces (soy na wasabi) - na na tebụl.

Na ihe ọ dị mkpa ka ikpokọta

Ọ bụghị ihe niile obi caterers, ọbụna n'oge a. Ya mere, ọtụtụ ndị na-akwadebe ha sashimi. Ntụziaka, ụkpụrụ, dị mfe. Ndị isi ihe bụ icheta na akwụkwọ nri dị mma iji: daikon, radishes, cucumber, letus. N'ihi na ukwuu izi ezi mgbe na-eje ozi dị mkpa na-agbasa iberibe Mpekere nke azụ. Na niile mgbagwoju choro aesthetic ngosi.

Ọbụna site na a tuna pụrụ nnọọ Japanese sashimi. Ntụziaka agụnye 200 grams nke azụ, green eyịm feathers (na mbụ "ahịa" doo) na soy ihendori, naanị mma lemon "Ponzu", ọ oyomde na a ngaji.

tuna fillet saa na obsushivayut. Ọ bụrụ na e a enyo na ọ bụ stale - idebaihe 20 nkeji na mmiri oyi. Obsushennoe fillets bee n'ime obere iberibe otu, mmiri ihendori ma fesa na finely yabasị yiri mgbaaka.

Ọ bụrụ na ọ dị nnọọ mfe n'ihi na ị na, ị nwere ike ịga na pụrụ iche ihendori. Ọtụtụ ndị ọkachamara na-ekwu na soy ihendori dị mkpa. Na nke a, na "ndị nwe" nke Ntụziaka, na Japanese, fọrọ nke nta ka ọ bụla ụdị azụ eji na sashimi, nwere onwe ha, onye. N'ihi na a uto nke Russian (na, Ọzọkwa, nnọọ na azụ) bụ nnọọ ezigbo onye na-ihendori: 2 nnukwu tablespoons nke mustard na mmanya (ihe ike, - 9%), otu ngaji nke nwa ose, garlic na polgolovki obere ngaji sugar. All a na-agwakọta (na-achọ ndinuak, anwụrụ), ị nwere ike tinye na lemon ihe ọṅụṅụ Ntụziaka maka ọkaibe na-eji ọkụ. Ị aracha mkpịsị aka gị!

Ị chere na ọ bụ ike?