Manna na yogot: achicha na a achicha n'otu oge

Eleghị anya ọ bụghị a otu ezinụlọ na ụwa na-amaghị banyere ndị dị otú ahụ a achicha ngwa nri ka manna. Ma n'ihi na ọ bụla na mba e ji ya onwe nzuzo na atụmatụ a eji megharịa ọnụ.

Ya mere na-agbachi nkịtị Bekee na-eje ozi tii semolina achicha n'okpuru a oké oyi akwa nke ntụ ntụ, na-enweghị ụtọ sauces na creams. N'ebe ndịda mba ọgaranya ọhụrụ mkpụrụ nile n'afọ gburugburu, manna mee yogot na peach, plums, mkpụrụ vaịn, kiwi, wdg Ọzọkwa, ha na-agbakwunyere na mgwakota abụghị obere iberibe, na nnọọ nnukwu, ka mgbe achicha na-ebipụ, ịkpụ bụ anya kemmiri na-atọ ụtọ mkpụrụ. Ma na Russia, na Soviet, mgbe ndị nnabata ọkụ n'obi ime ọbịa na ya n'echiche na-agba iji kwadebe a eji megharịa ọnụ na tii, manna ghọọ a achicha. Ma nke a na nzuzo a obere ka e mesịrị.

Ya mere, ka na-amalite nri manna on kefir. Mbụ i nwere akwadebe ala maka achịcha, otú ahụ, ọ kpebiri ime n'ụlọ, na-amalite na-eme otú n'ọdịnihu. The isi mejupụtara a cup (i nwere ike ọkara) semolina "tinye" na 200 ml nke bred. Gịnị mere e ji eme nke a? Iji satiate na semolina na mmiri na-ọma ebu. Naanị otú a ọ bụ ike ọka, ime, na-aghọ rụrụ na crumbly. Mgbe 30-40 nkeji, ị dị njikere esi nri ọzọ manna kefir.

Ebe ọ bụ na semolina gluten ezuru, mgbe ahụ, e bụ kpọmkwem mkpa iwebata ntụ ọka. Di na Nwunye tablespoons pụrụ dozie nsogbu a. Ọzọkwa tinye soda, slaked na mmanya, mmiri ntụ ntụ ma ọ polpaketika. Ugbu a bịara uzo nke àkwá. Malite na eziokwu na whisk 2 àkwá na a tuo nke nnu. Ọnụnọ nke nnu ke eji megharịa ọnụ dabeere na eziokwu ahụ bụ na manna on kefir - achicha, na-emeri na ihe dị iche na ndị na-amasị (nnu - sweet). Ma nke a apụtaghị na ọ ga-abụ a otutu, ezuru n'ọnụ nke a teaspoon. Tinye ọjọọ àkwá cup sugar. Ugbu a ka ọ dị mkpa ikpokọta amia egg na isi "ule", ịtụ ụdị ihe oriri na mmanụ na fesa ya na ntụ ọka. Ebe ahụ oghere na a preheated 200 ° C oven na akpọọ nkụ manna 40 nkeji.

Ọfọn, ugbu a kwere na nkwa nzuzo. Na-ọzọ kpọmkwem banyere otú achicha ghọọ a na-atọ ụtọ semolina achicha. Mgbe nụrụ banyere Italian Meringue? Ọ bụrụ na ọ bụghị, mgbe ị maara na ọ ka nke abụọ mmiri: a sugar sirop na protein ude. Ịtụkwasị obụpde sirop (300 ml mmiri, 1.5 v. 1 tablespoon sugar na lemon ihe ọṅụṅụ), na-amalite 4 ọjọọ egg ọcha na na 3 tablespoons sugar na 1/2 awa. L. lemon ihe ọṅụṅụ. Ozugbo sirop abịa njikere (na erughị ala na mkpịsị aka na-mkpa "eri"), ya esi wụsa a mkpa iyi n'ime ndi na-edozi, mgbe nọgidere na-whisk, ruo mgbe egg ụfụfụ agaghị enwe oké na-egbu maramara. N'oge a, Meringue jụworo na i nwere ike na-amalite decorating achicha eji a achịcha dị iche iche ntụtụ.

Ndị na usoro nke na-eme ka Italian meringues yiri ka isi ike ma na-ewe oge, nwere ike mgbe niile na-amalite a dị mfe ma maara Ntụziaka gbara ụka ude, nke na-aga nke ọma na mkpụrụ osisi. Na ọbụna na nke a ule, i nwere ike inwe ọtụtụ ihe, na-agbakwụnye na ọ kọfị, koko, sweetened condensed mmiri ara ehi, poppy osisi, akụ, na chocolate. Ebe a-egbochi gị pụrụ ichetụ n'echiche na-. Ya mere, kwadebe ahụ ike na raduyte nso otú gbalụ gbalụ, ma nnọọ ụtọ na-emeso!