Meat achịcha na puff achịcha dị iche iche

Nso nso m mụtara esi nri puff achịcha dị iche iche (tupu m tụgharịa ọjọọ) na ugbu a fọrọ nke nta niile mmiri na m nwere nke ya. Karịsịa na-atọ ụtọ na-enwetara anụ achịcha nke puff achịcha dị iche iche.

Maka iji dozie mgwakota agwa anyị, anyị kwesịrị a iko mmiri ọkụ, otu egg, 600 grams ntụ ọka (ọkacha mma n'elu ọkwa), a mkpọ butter, a obere ihe oriri na mmanụ, a tuo nke sugar na nnu. Egg, nnu na sugar mmiri miscible. Mgbe ahụ na-ada n'ụra ntụ ọka wit na obere òkè na igwakorita bụghị nnọọ stiif mgwakota agwa, ọ na-ekwesịghị arapara. Mgbe ahụ tụgharịa ya a akụkụ anọ udi. Top iteto na ịrọ arọ butter. N'ogige atụrụ mgwakota agwa na ọkara, zaschipnut onu, ya na mmanụ adịghị pụọ. Tụgharịa n'ime a mkpa oyi akwa, ọzọ apịaji na ọkara na tụgharịa ọzọ. Tinyegharịa dị ka ekwe omume ọnụ ọgụgụ nke ugboro (ka mgwakota agwa uche puff). Iji anụ achịcha nke dị peke peke achịcha dị iche iche propeksya ọma - wepu mgwakota agwa otu awa na friji.

Ruo mgbe ọka friji freezes, ka anyị jupụta na anụ. Anyị kwesịrị 600 grams nke minced home (ezi na beef ke hà ichekwa), na obere isi nke kabeeji, 3 àkwá polpachki butter, utoojoo ude spoons di na nwunye, 2 eyịm na nnu. Finely bee kabeeji, eyịm, kwa, na ighe niile na butter. Mix niile na minced anụ, nnu na bido. Ndochi dị njikere. Wepụ mgwakota agwa si na friji, kewaa ya ole na ole akụkụ. Otu akụkụ a ga-tọgbọrọ a mmiri na efere, na-etinye on top of niile na nri. Ekpuchi na ndị fọdụrụ batter, zaschipyvaem onu. Anyị na-eme oghere n'etiti. Ime a achịcha na anụ puff achịcha dị iche iche ọ dịghị ihe karịrị 25 nkeji dị ka puff achịcha dị iche iche ngwa ngwa butere site na. Ọ amama ọ bụ nnọọ nro na tọrọ ụtọ. N'ihi na eziokwu na anụ bụ isi mee ihe na nri ooh - ísì a nwetara na-atọ ụtọ. Nke a achịcha na puff achịcha dị iche iche anụ abụghị ihere ka na-agba ndị enyi na ndị ọbịa.

Puff achịcha dị iche iche, m na-eche eluigwe na ala n'ihi ya nwere ike ime ka savory pastries, na-atọ ụtọ, na ọbụna achịcha ( "Napoleon" ime puff achịcha dị iche iche). Site n'ụzọ, na-emeghe achịcha na anụ, kwa, amama atọ ụtọ. Isi nri nwere ike ịbụ na otu Ntụziaka, dị nnọọ mkpa na-etolite elu ledges nke ule na anaghị ekpuchi ya. Dị ka m na-echeta, oghe achịcha ghere Caucasus na na ọtụtụ ọwụwa anyanwụ mba.

Ọ bụrụ na ọ dịghị oge puff achịcha dị iche iche, chekwaa achịcha maka yogot na anụ. Ọ na-akwadebe ngwa ngwa, ọ na-emekwa bụghị obere tọrọ ụtọ. Ya mere, anyị kwesịrị nwalee a cup of bred, 2 àkwá, 300 grams ntụ ọka, nnu na hydrated soda ma ọ bụ mkpọ baking powder. Egg whisk na nnu, wụsa kefir na-emenyụ ya soda (arọ abawanye na olu na froth). Mgbe ahụ ewebata ntụ ọka na-agwakọta ntụ ọka, ọ ga-esi nnọọ nkpoda.

N'ihi ndochi ọ bụla nke 300 grams nke minced anụ (n'ihi na mma achicha eji na admixture na minced anụ ezi anụ n'ihi dabere beef ma ọ bụ ọkụkọ ewepụtara kama akọrọ), bọlbụ 3 ajụ, nwa ose na nnu. Yabasị finely shinkuem na mix na minced anụ, nnu na ose. Ndochi dị njikere. Okpomọkụ-emeso ikpughe anụ adịghị mkpa, ma ọ bụghị na achicha na-amasị ịgbanwe.

The okokụre mgwakota ike n'ime akụkụ abụọ, otu na-ubé nta (maka n'elu). Ọtụtụ n'ime ndị mpịakọta si, kesaa, tinyere ala nke ụdị, na-ahapụ bumpers. Etinye anụ ndochi evenly kesaa ya gafee n'elu. The akụkụ nke abụọ nke mgwakota na-akpọrepu na-ebi ha achicha ihu zaschipyvaem. Ke ufọt oghere i nwere ike ime. Ime na achicha na oven dị ka otu awa. All na achicha dị njikere.

Ọ ga-kwuru na ndochi nwere ike ịbụ ihe ọ bụla, ọ ga-abụ na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, ma ọ bụ ihe ọzọ. mgwakota Ezi ntụziaka bụ vasatail, ọ enyocha, karịsịa mma na puff achịcha dị iche iche. Ya mere, ladies, adala kwusiri nri, ime na fun!