Na-atọ ụtọ nri a cauldron

Kazan bụ ite ígwè na a semicircular ala. Ọ dị mma ka esi nri karịrị ihe na-emeghe ọkụ, ka ọ nọ na niile erikpuo ọku, na, ya, a efere esie evenly. Ma i nwere ike iji nke a efere maka Ighe, gas stoves na imi. Na nke ọ bụla, ị nwere ike esi nri a dịgasị iche iche nke efere na a cauldron si pilaf na richness nke ofe.

Dị ka ihe atụ, nkịtị n'ebe ọwụwa anyanwụ mba Basma zuru okè na ma ndị mbụ na nke abụọ N'ezie. Iji esi nri na ya, ị ga-mkpa anụ (beef ma ọ bụ atụrụ, ị pụrụ a fatter) na akwụkwọ nri. Na nke ikpeazụ oké nnwere onwe ime nhọrọ. Otu n'ime ihe ndị amanyere bụ iwu Efrata ebe a ga na-aga eyịm, poteto, carrots na ọhụrụ kabeeji. Ọ bụrụ na friji nwere ọhụrụ tomato, eggplant, mgbịrịgba-ede ede, beets, cucumber, ha nwekwara ike-achọrọ. N'ihi na nke a efere cauldron na-bee n'ime obere cubes na-etinye a oyi akwa nke anụ, ruo mgbe ọ na-emechi kpamkpam na ala. Yabasị ịkpụ yiri mgbaaka (ọkacha mma were ya na hà n'ike-n'ike na anụ), na-etinye on top. Products fesa na nnu na ngwa nri (na-atụ aro coriander na cumin, ma i nwere ike na-na gị uto). Ọ bụrụ na-eji maka nkwadebe nke tomato, na-esote oyi akwa dị mkpa dina ha, peeled na sliced. Ọzọ, na-etinye carrots, grated na a Ntụ grater. Ọ dị mkpa iburu n'obi na a oyi akwa tomato agaghị abata na kọntaktị na poteto, dị ka nke ikpeazụ ga-abụ ike, na ọ ga-abụ ike iji obụpde. Nke a na-akpata ihe oriri dị mma na-etinye on top of karọt, a obere prisolit n'ígwé. Ọ bụrụ na e ihe na akwụkwọ nri, ya ugbu a na-efu ebipụ na dina ha. cloves nke garlic na herbs bụ mma ghara Mike, na iji integers. Site kabeeji iche a ole na ole dum epupụta, berisie ndị fọdụrụ e zigara ndị ọzọ niile Efrata, na-emechi Basma dum kabeeji epupụta.

Kazan na ọdịnaya na-etinye na-ajụ okpomọkụ, kpuchie na a mkpuchi. Ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri nke mbụ efere, i nwere ike tinye a obere efere. Ma ọ bụghị ya, ọ dị mkpa na-etinye on top of ngwaahịa ozi ọma. Otu n'ime isi ihe nke na efere a na a cauldron na anụ na-stewed na ihe ọṅụṅụ nke yabasị, otú i nwere ike-ewe ihe karịrị ikpeazụ. Basma akwadebe dị ka otu awa, mgbe nke na-eri na-ewepụ ya site na okpomọkụ na ka iguzo dị ka otu awa.

N'ezie, na-ekwu okwu banyere nri na a cauldron, pilaf Ezi ntụziaka nwere ike mkpotu. Omenala na East ọ na-eji, a arịa maka nri kemmiri anụ na osikapa. Mkpa maka anụ pilaf (mma iji a atụrụ), karọt, nnukwu yabasị, osikapa, ihe oriri na mmanụ, a obere tomato mado, ngwa nri. Mgbe ala owụt wụsara sunflower mmanụ, heats ọkụ, tọrọ ịkpụ eyịm. Ozugbo ọ enweta a ọlaedo na agba, ọ na-atụkwasịkwara carrots, bee n'ime mkpa ibe, na anụ n'ime obere iberibe. All na mgbe e ghere eghe, mgbe ahụ, tinye nnu, ngwa nri, a obere mmiri. Kazan emechi site a cover, na ngwaahịa na-ekpe ka nọ na-echegbu dị ka otu awa na obere okpomọkụ. Mgbe anụ na akwụkwọ nri na-fọrọ nke nta njikere, ha ẹkenịm osikapa, kpuchie na mmiri site 2 cm ekpe ruo mgbe obi. Tupu ọgwụgwụ nke nri, i nwere ike tinye ebe a spoonful nke tomato mado, ebido. Njikere nri na a cauldron, ọ bụ uru na-echeta na mgbe ha na-ewepụ si ọkụ, ọ bụ ihe amamihe na-enye ha a nkeji ole na ole ka inye. N'ezie, a otutu Ezi ntụziaka pilaf, ọbụna Uzbek ezinụlọ bi na obi, ga-akwadebe ya dị iche iche, ya mere, ọ bụla onye nnabata-ahọrọ onye na bụ ihe gị uto ya.

Nnọọ aromatic, na-enwe a nta isi nke anwụrụ ọkụ ma na-ufiop uto, nwetara nri a cauldron n'elu a ọkụ. Nke a bụ eziokwu karịsịa n'ihi njem picnic, mba, na-aga igbu azụ. Ya mere, ọ bụ na-achọsi ike ka a efere na ugbo iji ọma na dị ka bu n'obi ime ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.