Olee otú iji kwadebe a Pịkụl enweghị barley?

Na nke ọ bụla na ezinụlọ e nwere mgbe ya edenyere Ntụziaka nke mbụ efere. Ụfọdụ ndị na-ahọrọ borsch, onye dị ka ofe bụ nke sauerkraut, onye hụrụ ofe na pasta. Ma otu n'ime ndị kasị ewu ewu na efere a na-ewere Pịkụl. Nke a ofe na-kwadebere na ojiji nke pickles na brine, n'ihi ya aha. A ịkpụ na, iji dozie ihe ndị kasị na-eji ọka bali. Ma ọ bụrụ na ọ bụ na ndị ofe ị na-amasị, ọ bụ mgbe niile kwere omume iji kwadebe Pịkụl enweghị barley. Anyị na-enye ọtụtụ nsụgharị nke na efere a.

Pịkụl na osikapa

Iji kwadebe rassolnik eji dị iche iche iche iche nke anụ: ọkụkọ, anụ ezi, beef na offal. The efere ga-edozi. Ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ na-akwadebe ofe ụzọ dị iche iche: onye eyikwasịkwa vegetables iche iche onye ọ bụla ọzọ, onye na-achụpụ efere niile otu mgbe. Ma ndị ọkachamara na-ekwu na-enweghị a Pịkụl barley na-achọ a na-usoro nke omume. Ka anyị chọpụta ihe.

Dị Mkpa Efrata:

• anụ (gị oke, ma ọ bụ mma na a nkume) - 500 grams;
• eyịm - otù onye-isi;
• Poteto - 5-7 iberibe;
• Carrots - otu ihe;
• 3-4 cloves nke garlic;
• ọkara cup of rice;
• Ọtụtụ nnukwu pickles;
• kukumba Pịkụl - otu iko;
• nnu, ose, ngwa nri (nụrụ ụtọ);
• pasili ma ọ bụ dil.

Nkwadebe nke efere na nkwadebe nke isi Efrata

Ọ bụrụ na i nwere ike, mgbe ahụ, efere rassolnik mma kwadebe ọtụtụ iche iche nke anụ, ma N'ezie, ị nwere ike esi nri na-enweghị anụ Pịkụl na barley ma ọ bụ osikapa. Nke a ofe bụ obere edozi ma obere abụba, n'ihi ya, nutritive. Nke a na nhọrọ bụ ezigbo ndị na-ekiri ha na ibu ibu ma ọ bụ na-anọdụ na a siri nri.

A uzommeputa anyị ga-eji na-anụ. Obụpde efere kwesịrị n'ime otu hour, wepụ nke pụrụ ịkpata ụfụfụ oge. Ọkara otu awa dị nnọọ esi nri anụ ahụ ịgbakwunye efere nwere ike ịbụ na mgbọrọgwụ (karọt, celery, yabasị) na ngwa nri (nnu, ose).

Ozugbo efere dị njikere, ọ dị mkpa iji igbapu na mgbe wukwasi n'ime pan. Anụ, mgbe ọ bụ mma, anyị na assort iche ọkpụkpụ na bee n'ime obere iberibe.

Ugbu a kwadebe isi Efrata. Carrots kwesịrị grate, dị nnọọ mkpa ime na pickles. Eyịm bee n'ime nta n'anya, green - ibu. Ahụmahụ nnabata na-ekwu na ọ bụrụ na ị na-ekpebi na-esi nri na-enweghị Pịkụl barley, ọ dị mma iji tinye efere ọzọ poteto. Ọ chọrọ ka kpochara na bee n'ime nnukwu cubes.

Ịgbakọta rassolnik

Ugbu a, anyị gaba "mgbakọ" nke ofe. Na efere tinye poteto na esi nri maka iri ma ọ bụ iri na ise nkeji, ruo mgbe ọ na-aghọ soft. Ka ọ dịgodị, ka ejiji maka rassolnik. Carrots na eyịm ighe ke a obere mmanụ. Na zazharku nwere ike tinye otu n'ime atọ nke grated kukumba.

Ozugbo poteto na esie ya, tinye na Pịkụl barley enweghị saa osikapa. Esi nri maka ọzọ nkeji iri. Mgbe ndị bụ isi Efrata dị njikere, ị nwere ike itinye ha na ihendori. Na ikpeazụ ogbo nke pulping tinye fọdụrụ kukumba na wụsa cup kukumba brine. Mgbe ahụ na-enye ofe n'elu obere okpomọkụ a di na nwunye nke nkeji, gbanyụọ stovu.

Pịkụl ga-eje ozi na-ekpo ọkụ, ọ bụ ezie na oyi na-atụ bụ nke mbụ efere bụ nnọọ ụtọ. Mgbe na-eje ozi na a nnukwu efere, tinye ụfọdụ ọhụrụ herbs na chopped garlic.

Dabere Pịkụl enweghị anụ na barley

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi na-esi nri ụfọdụ ìhè ofe, anyị ndụmọdụ gị na-esi nri na-enweghị Pịkụl barley na anụ. Isi nri oge ga-belata iwu, ị na-adịghị mkpa ichere maka welded anụ na ngwaahịa.

Efrata:

• Poteto - 5-6 iberibe;
• eyịm - otu ihe;
• Carrots - otu ihe;
• Garlic - a di na nwunye nke cloves;
• teaspoon butter;
• Brine - a iko;
• pulite - ọkara obere isi;
• pickles - atọ ma ọ bụ anọ iberibe;
• oriri na mmanụ maka frying - nwunye tablespoons;
• elu;
• nnu, ngwa nri, n'ọnụ mmiri akwukwo, ose (nhọrọ, na uto).

usoro nkwadebe

Poteto ọcha na bee ya n'ime nnukwu cubes. Ebe ọ bụ na anyị agaghị na ofe anụ, osikapa, barley, isi Efrata kwesịrị anya. Tinye poteto na ofe. Echefukwala oge wepụ ụfụfụ, nke e guzobere n'oge nri.

Ruo mgbe poteto na esie ya, kwadebe a ọkọlọtọ gas ọdụ, nakwa dị ka ọ bụla ọzọ ofe. Grated na a Ntụ grater karọt, mix na pan na chopped yabasị, tinye ntakịrị ihe oriri na mmanụ na ighe yabasị ruo mgbe uzo.

Pickles ga-abụ nke ahụ dị ka poteto, bee n'ime nnukwu cubes. Na a iche iche cup wụsa brine. Mgbe poteto bụ fọrọ nke nta njikere, tinye kabeeji na ofe. Esi nri maka ọzọ nkeji iri na ise. Mgbe ahụ wụsa ndochi n'ime ya ma wụsa a iko nke kukumba brine. Na ikpeazụ ogbo nke nri tinye na Pịkụl barley enweghị anụ na pickles.

Na a iche iche nnukwu efere mix butter (soft gbazee) na-echi ọnụ n'ala garlic na herbs. Mgbe niile Efrata dị njikere, gbanyụọ ire ọkụ n'okpuru pan, tinye na ngwakọta nke mmanụ na garlic na cover na a mkpuchi. Ka a obere Pịkụl "bịa."

Ihe ubi "Pịkụl maka oyi"

Ọ bụrụ na ị na-na-akwado nke Pịkụl, na-esi nri oge ruo mgbe ebighị ebi bụ ezughị, anyị ndụmọdụ gị na ntị ka ndị na-esonụ uzommeputa. Pịkụl maka oyi na-enweghị barley - kechioma chọtara maka ihe ọ bụla ọrụ n'aka onye nnabata. Ofe preform ukwu ịzọpụta oge. Ebe mere ya otu ugboro ke ndaeyo, mgbe ahụ ị ga-amaghị hassle nke oyi.

Efrata:

• kukumba - abụọ kilogram;
• tomato - ọkara a kilogram;
• otu kilogram nke karọt;
• 200 grams nke yabasị;
• 300 grams nke osikapa ma ọ bụ ọka bali (na o kwere omume na-enweghị croup);
• otu narị grams nke sugar;
• otu narị grams nke sodium Ntụ nnu;
• Abụọ tablespoons nke mmanya (9%);
• 250 grams nke ihe oriri na mmanụ.

usoro nkwadebe

All vegetables ga-ebipụ edoghi any - onye-ahọrọ nnukwu cubes, onye obere wedges. Carrots mma grate. Na-etinye kwadebere vegetables n'ime a nnukwu obosara saucepan. Were efere a ntakịrị ihe, ọbụna ma ọ bụrụ na ngwaahịa na-anọgide. N'ihi ya, ọ ga-adị mfe ebido vegetables mgbe nri.

Agbakwụnye workpiece nnu, ose na ihe oriri na mmanụ. Obụpde na akwụkwọ nri kwesịrị iri na iri na nkeji iri abụọ, mgbe ụfọdụ na-akpali Efrata. Mgbe ha na-fọrọ nke nta njikere, tinye abụọ tablespoons nke mmanya na-esi nri ọzọ di na nwunye nke nkeji.

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ime ka a workpiece na osikapa ma ọ bụ ọka bali, ndị cereal ga-sie iche iche. Agbakwụnye, ọ ga-abụ na a par na mmanya na njedebe nke nri na akwụkwọ nri.

Ezie na workpiece a na-akwadebe, asa na soda na sterilaiz ite. Onye nnabata gwara iji obere mmiri ( "otu oge") na ike nke 0,5 lita. Gbasara akwụkwọ nri na containers na tụgharịa na cover na igodo. Anyị na-etinye na a gbara ọchịchịrị, ọbọp na-echere ruo mgbe jụụ. Mgbe ahụ ọ ga-ekwe omume iji wepụ ha maka nchekwa na a kaboodu ma ọ bụ okpuru ulo.

N'oge oyi, ị ga-dị nnọọ nwere kwadebe efere, esi nri poteto na tinye na ofe workpiece. Pịkụl enweghị barley (Ntụziaka na photos ị pụrụ ịhụ na isiokwu a) bụ oké ọzọ ka ike gwụ na kabeeji ofe borsch.

a ole na ole na nzuzo

rassolnik uto ga-adabere na uto nke cucumber na ị na-eji. Ọ bụrụ na cucumbers na-oke acidic, mgbe ahụ, ọ na-enyo gbara ụka ofe. Ọ bụrụ na ndị kukumba bụ nnọọ nnu, anyị nwere ike ikwu bụghị iji tinye na njedebe nke nri Pịkụl. Ma ọ bụghị ofe ga-nnu.

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi iji kwadebe a Pịkụl enweghị barley, na Ntụziaka nke anyị kwuru n'elu, mgbe ahụ, na-agbalị a obere dosalivat efere. Cheta na mgbe ị na-agbakwunyere ofe pickles na a nnu brine. Gbalịa efere mgbe ọ bụ ugbua "bịa" mgbe niile Efrata ga-enye gị uto. Naanị otú a ị ga-enwe ike n'ụzọ ziri ezi chọpụta - nnu ma ọ bụ.

Wepụ si akpụkpọ cucumber. Ọtụtụ ụmụaka na-adịghị amasị Pịkụl bụghị n'ihi uto ọhụrụ barley, ya bụ n'ihi na nke ike uto nke kukumba bee.

Yabasị ofe bụ mma ghara iri finely. N'ezie, a na ihuenyo ga-atọ. Ma ọ bụrụ na ị na-agaghị na-kpaa efere ma sie eyịm na gị na ezinụlọ gị adịghị amara, ọ kasị mma tinye ya n'ozuzu ma ọ bụ na halves. Nwetara nnabata gwara ka a ole na ole punctures na bọlbụ nke mere na ọ nyere ihe ọṅụṅụ, ma ọ dịghị-ada iche n'oge nri.