Olee otú obụpde àkwá na smyatku?

Mgbe ụfọdụ, anyị ịrụ ụfọdụ arụmọrụ na kichin, ọbụna na-eche banyere nri omume. N'ihi ya, ọtụtụ sie nsen adịghị ụfọdụ ego nke oge, ma dị nnọọ site na anya. Na nke a, chọrọ N'ihi bụ bụghị mgbe niile ikpe. Mgbe niile, ọbụna a mfe egg ga-esiri ụzọ dị iche iche, ma onye ọ bụla n'ji nwere onwe ha mmasị. Ya mere, anyị ga-aghọta nke a, mfe ke akpa ilekiri, ajụjụ na-agwa gị otú ị na obụpde àkwá na smyatku.

General iwu

Ọ bụla usoro maka akwadebe àkwá, n'agbanyeghị nke chọrọ pụta ga-dabeere na ụfọdụ n'ozuzu iwu. Firstly, ọ bụ ihe amamihe juputara asa ngwaahịa tupu nri. Ike n'ihi na nri na-na ọ dị mkpa ego nke nke na-adabere na ọnụ ọgụgụ nke àkwá. Ha ga na-alụ ọgụ ọ bụla ọzọ ma ọ bụ mgbidi efere. Ọ ga-emebi ndị anya na uto nke sie nsen ma ọ bụ ike-sie. Ngwaahịa a na-adịghị amasị na mberede okpomọkụ mgbanwe pụrụ iduga cracking. Ya mere, unu na-etinye oyi àkwá n'ime esi mmiri. Iji shei na-adịghị gbawara, ọ dị mkpa ka ekịm ndị masịrị njedebe nke egg agịga. E nwere onye na ikuku ulo, na usoro a ga-anọgide na-adị ike n'ezi ihe nke shei. Esi nri adụ-sie àkwá ma ọ bụ na uzọ ọzọ mma na mmiri nnu. The ọkụ kwesịrị agafeghị oke, nke mere na mmiri esi, ma ọ bụghị agbọ. Iji mma na ndị ọzọ n'ụzọ ziri ezi chọpụta kpọmkwem ihe bụ nri oge, na-eji a ngụ oge na a maara banyere ọgwụgwụ nke usoro.

Àkwá na smyatku

E nwere ọtụtụ nri nhọrọ: sie, sie a akpa. Ihe dị iche dị na ogo readiness. Àkwá na smyatku iche a ọkara mmiri mmiri na steti na nkochi ime akwa protein. Ha na-mfe esi nri, ma, ọbụna na nke a dị mfe eziokwu nwere ya aghụghọ. The chọrọ ike nke mmiri wụsa na-enye ya obụpde. Tupu dọpụtaara àkwá si friji, n'ihi ya, ha ụtọ elu a bit. Mgbe ahụ nke ọma na-etinye ha na esi mmiri na a ngaji. Mmiri ga-ezu iji kpuchie àkwá site 1-2 sentimita. Esi nri ha maka otu nkeji. Mgbe ahụ, ewepu pan onwe na-ekpuchi na a mkpuchi. Àkwá na smyatku ga-adị njikere kpọmkwem 6 nkeji. Anyị na-enweta ha si pan na jụụ.

Nke abụọ nhọrọ

Iji kwadebe àkwá iri a dị mkpa ego (Ntụziaka maka 4 iberibe), na pan na mmiri, spoonful nke mmanya, nnu na ose. Na a saucepan wụsa mmiri, nke mere na ọ mgbe kpuchie àkwá. Anyị na-etinye ya na ọkụ na kpụ ọkụ n'ọnụ. The okpomọkụ ga-iru banyere 180 degrees. Ọ bụrụ na ị nwere a pụrụ iche temometa, ị nwere ike nwalee. Mgbe dina àkwá na-esi nri maka 6 nkeji. Ọ bụ ike tinye nnu na mmiri, nke na-akwalite ngwa ngwa coagulation nke protein. Mgbe ahụ dọpụtaara okokụre àkwá na jụụ.

mara mma oriri

Mara mma na-eje ozi na tebụl dị mkpa ka esi nri ya nke ọma. Olee otú obụpde ihe egg na smyatku ama gwara, ugbu a, ka ikwu banyere otú e si eme ya. Anyị sie egg bepụ n'elu na-na-etinye na a efere. Iji efere a bụ zuru okè n'ihi na a na-ekpo ọkụ toasted tost. Sie nsen ọma na pate na caviar. Ha nwere ike na-etinye akụkụ site n'akụkụ na a efere. Iri àkwá maka nri ụtụtụ nwere mmetụta bara uru na ahụ ike. Naanị, n'ezie, ihe nile ga-amata mgbe kwụsị. Nri ụtụtụ kwesịrị iso nke ọtụtụ ngwaahịa ga-enye ndị dị mkpa ọkọnọ nke ume na ike.