Red azu, ghere n'ekwú

Red azu, ghere n'ekwú, bụ a magburu onwe ya efere. Isi nri nwere ike ịbụ dị iche iche. Ya mere, anyị ga-achọ na-enye ihe ndị dị mfe na tọrọ ụtọ Ezi ntụziaka.

A dum azụ ghere n'ekwú. Ntụziaka № 1

N'ihi na nke a uzommeputa, ọ dị mma iji red azụ steaks, n'ihi na ihe atụ, salmon ma ọ bụ salmon. Ma ọ bụ akpọọ nkụ ya dum, ma ọ bụrụ na azụ bụ nnọọ nnukwu.

Efrata:

• red azu - 600 g;
• Garlic - a ole na ole cloves;
• nnu, ose;
• Lemon - a ole na ole cloves;
• elu.

Tupu isi nri azụ ga na-asa ka ọ na igbapu. Mgbe ahụ, na-efesa na ose, nnu, top pritrusit gburu garlic na herbs. Parallel okpomọkụ na oven ọ dịghị ihe karịrị 190 degrees. Mgbe ahụ na-foil na-ekewa n'ime iberibe, nke ga-butere azu. Onye ọ bụla n'ime iberibe foil na ihe oriri na mmanụ na teghị na-etinye ya on top nke azụ. On top nke ọ bụla n'ime ha na-etinye lemon Mpekere na Kechie. Ime maka ihe dị ka ọkara otu awa.

Ọ amama ịtụnanya, kemmiri ike red azu butere na oven. Iji efere bụ ihe na-atọ ụtọ, o kwere omume na-eji maka nke a croutons, cheese ma ọ bụ gbara ụka ude.

Red azù batter. Ntụziaka № 2

Efrata:

• red azu fillets - 800 g;
• nnu - ngaji.

N'ihi na batter:

• yolks - 4 PC.;
  
• ntụ ọka - 200 g;
• mmiri ara ehi (ude) - ọkara a cup;
• ndi na-edozi - 4 PC.;
• shuga, nnu, ose.

Ná mmalite, azụ ga-kpochara, saa na iche na ọkpụkpụ. Fillets na nnu, mgbe ahụ, mikpuo n'ime kwadebere batter. Iji mee nke a, na-eji a ndụdụ. Batter kwesịrị oké. Mgbe ahụ, na ighe Mpekere na abụọ nke azụ ruo mgbe ọlaedo aja aja. Ijere efere a nwere ike ịbụ na poteto ma ọ bụ akwụkwọ nri.

Fish na batter. Ntụziaka № 3

Efrata:

• red azu - 700 g;
• ntụ ọka - 100 g;
• àkwá - a ole na ole iberibe;
• oriri na mmanụ;
• nnu, sugar, ose;
• ude - a nkeji iri na ise cup.

Batter na-akwadebe a uzommeputa bụ nnọọ mfe. First, mkpa ka ị-asụri nnu, a obere ego nke sugar, ude na egg yolks. Mgbe ahụ, na-akpali, ịgbakwunye ntụ ọka nke nta nke nta. Mgbe nke ahụ gasịrị Uda nke ọcha na a ụfụfụ na a obere bit ịgbakwunye na batter.

The azụ ga na-asa na bee n'ime iberibe, mgbe ahụ, tinye nnu na ose. Onye ọ bụla mpempe-mikpuru na batter na ighe na a pan ruo mgbe ọlaedo crisp.

Fish na batter. Ntụziaka № 4

Efrata:

• red azu - 600 g;
• oriri na mmanụ;
• mmiri ara ehi (ma ọ bụrụ na ọ bụghị, i nwere ike iji nkịtị mmiri) - 5-6 tablespoons nke table;
• elu;
• ntụ ọka - 4 tablespoons tablespoons;
• Lemon - ọkara;
• àkwá - 3-4 PC.;
• ose, nnu.

The azụ ga-ekewa fillets ma ọ bụ jiri a njikere mere fillets. Bee n'ime Mpekere na ebe a saucepan. Tinye ose, nnu, a obere ihe oriri na mmanụ, fesa na lemon ihe ọṅụṅụ. All nke a ga-etinye na ngwa nju oyi maka ọkara otu awa na marinate.

Iji kwadebe batter dị mkpa igbari ntụ ọka ubé ụtọ mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri, tinye ntakịrị nnu, egg yolks na-ahapụ 8 nkeji na a na-ekpo ọkụ ebe. Tupu ịmalite na-ighe azụ iberibe na mgwakota ịbanye chilled ọcha (pịa). Bụla ibe nke azụ gị mkpa iji mikpuo n'ime batter na ighe maka a nkeji ole na ole na pan. Ijere efere a chọrọ Mayonezi na Mpekere nke lemon.

Red azu, ghere n'ekwú. Ntụziaka № 5

Efrata:

• red azụ - 4 PC. (Obere);
• tomato tapawa - 4 tablespoon;
• yabasị - a ole na ole iberibe;
• pickled cucumber - a ole na ole iberibe;
• ntụ ọka - 1 ngaji;
• crackers, n'ala - 1 ngaji;
• mmiri ara ehi - ọkara a cup;
• nnu, ose na herbs.

N'ihi na a mmalite na ọ dị mkpa iji ọcha azụ, asa nke ọma ma na iche na ọkpụkpụ. Mgbe tomato tapawa mgbasa n'ime azụ nke ọ bụla, fesa ose, nnu na chopped kukumba na eyịm. Mgbe ahụ, tụgharịa na nri crumbs na-etinye na a kpụ ọkụ n'ọnụ pan ma ọ bụ mmiri wụnyere.

Ime ruo mgbe ọ na-kpuchie na a ọlaedo jikọrọ ọnụ, mgbe ahụ, wụsa mmiri ara ehi. The mmiri mmiri na-anọgide mgbe azụ ga-eji na-eme ka ntụ ọka ihendori. Iji mee nke a, i kwesịrị igbapu mmiri mmiri na ịgbakwunye finely chopped herbs. Ihe ihendori wụsa azụ n'ihu na-eje ozi. Nke a red azụ ghere n'ekwú, -eje ozi na salad na poteto.