Seasonings maka chicken: esi mee ka a ọhụrụ na ihe ọhụrụ efere ejikarịkwa

Ọbụna ndị umengwụ odozi akụ maara otú ịgbanwe uto nke ndị dị mfe efere n'okpuru nduzi nke uda di iche iche. Gịnị mere e! Ọ bụla okokporo onye chọrọ ka ubé diversify kwa àkwá, agwa n'ime ya ga na-ahụ n'akụkụ àkwà table - ma ọ bụrụ na naanị na ọ bụ ndị ọzọ tọrọ ụtọ ma na-adịghị yiri nnọọ na-eri eri ụnyaahụ.

Ma ọ bụ ebe a na ọtụtụ na-eme ka a ndudue. Far bụla ose jikọtara na isi akụrụngwa nke efere. Ọ na-eme na kwukwara ose adịghị nnọọ ka nri, "ọ dịghị", na ike mee ka ya na a ala nke zuru inedible. Ya mere, tupu ị na tinye a oseose ite gị nri ehihie, na-egosi mmasị, ma ọ bụ dakọtara na efere a?

Chicken na omenala

The kasị-adịghị okomoko na ngwa ngwa iji kwadebe anụ ruo mgbe ebighị ebi na-arụ na ya dịkọrọ ndụ bụ ọkụkọ. Otú ọ dị, ya anụ bụ kama dull na uto. Ya mere, ihe ka icho mma ya?

Ndị na-n'elu iri atọ, eleghị anya, ka na-echeta ụbọchị mgbe niile condiments dị ka nnu, ose na Lavrushka. O doro anya na ha dị nnọọ onye kwuo uche. Na dị ka a sizinin maka chicken nnọọ adabara. Onwere, ha na-adabara ọ bụla anụ (na ọ bụghị naanị na). Otú ọ dị, na-eme nke a set nke mee.

oge a na-enye

Ndị kasị pụta ìhè ụzọ - na-ụzọ dị mfe. Ugbu a Ahịa - uka acha akpa na okwu "sizinin maka ọkụkọ," na e dere na ndị niile na-ekwu na ọ na e dere ihe kasị mma collection of herbs na ngwa nri nke ga-eme ka gị na ọkụkọ efere pụrụ iche. N'ụzọ ụfọdụ ha nwere ike obi. Ya mere, na onye nke nchịkọta, anyị na-agụ na na mejupụtara nke a ngwakọta nke paprika, mịrị amị garlic, coriander, nnu, turmeric, Curry, hops-suneli, nutmeg, ginger, ngwa nri. Onwere, na e depụtara mmiri dabara adaba n'ezie na nnunu, ma ihe a pụtara okwu "ngwa nri"? Gịnị kpọmkwem ka ị pụtara? Na Curry - ihe ambiguous. Ọ bụghị nnọọ na credible dị otú ahụ a sizinin maka ọkụkọ. Mejupụtara ya Ọzọkwa n'ụzọ zuru ezu kpọmkwem: adịghị depụtara flavor enhancers, nakwa dị ka ekpomeekpo elekọta mmadụ na colorants.

Ọ niile na-adabere ihe ị esi nri

E nwere otu ihe, ihe nke ị na-ekwu n'aka bụla na-esi nri (ọbụna na-amu amu) na ahụmahụ na ịhụnanya maka nri. Sizinin maka chicken họrọ dabere na ihe ụdị nri na-kwadebere na okuko. Dị ka ihe atụ, basil dị nnọọ mma maka onwe ha efere nke ọkụkọ, ma ọ bụrụ na ị na-akwadebe ofe, ọ kwesịrị ma ọ bụ azụ, ma ọ tomato-dabeere. Chicken efere na basil bụghị karịsịa enyi na enyi.

Ke adianade do, ma ọ bụrụ na nnụnụ na hụọ ma ọ bụ akpọọ nkụ nke kacha mma sizinin maka chicken - a ogwu. Were basil na oregano na sage ma tinye na rosemary, thyme na Mint, ma nke a lineup ozu ete - bụ ihe ọ bụla ọzọ na-atọ ụtọ karịa i nwere ike ichetụ n'echiche. Ma ọ bụrụ na nnụnụ na ofé, ọtụtụ n'ime herbs ida ha flavor na fọrọ nke nta na-abaghị uru.

nri Nchikota

Ma, ihe seasonings na-adabara ọkụkọ? Tụkwasị na nke a herbs na omenala Soviet set, ị pụrụ garlic, na ọbụna a mịrị amị, na-acha ọcha ose - ọ na-arụpụta ọbụna mma ahụmahụ karịa na mbụ nwa, na ginger. Onwere, ọkụkọ bụ nnọọ a "enyi na enyi" na ọtụtụ ngwa nri. Ma nyere na anụ ọ na-ekoghị eko (sịkwa a nnụnụ na-agụnye ọtụtụ ndị dietary menu) bụghị kwesịrị ya na-eji soft siri ngwa nri. Seasonings ga tinye ọkụkọ okwu, nke mere na ha na-esi ísì kwesịrị pụtara nkọ, ma uto - ọ bụ na-achọsi ike nkọ ma ọ bụ ilu.

Ọ dabara n'ụzọ zuru okè na ndị a na ntọala na a na-egbuke egbuke saffron isi, Ọzọkwa, ọ Stains na-acha ọcha anụ ihe ọhụrụ odo agba na na-na-atọ na anya. Wonderful N'ikwekọ na nke a okuko curries, Otú ọ dị, ọ bụ uru arịba ama na ọ na-adaba fọrọ nke nta niile maara nke ọma efere. N'agbanyeghị nwayọọ flavor, dị mma ọkụkọ efere ụtọ (mgbịrịgba)-ede ede - n'ihi na akpọ flavor. Na N'ezie, chili ose, ma ọ bụrụ na ị na-ezere nnukwu.

imi Atụmatụ

Mgbe nri ọkụkọ n'elu ihe na-emeghe ọkụ kwesịrị ịtụle mmetụta nke ire ọkụ. Ma ụfọdụ nke flavor na sharpness sizinin n'okpuru ya mmetụta na-efu. Ọ bụ ya mere na ọ na-atụ aro ka marinate nnụnụ n'ihu nri: ọ na-amịkọrọ mmụọ nke uda di iche iche, na anụ bụ kemmiri ihe, nro na-esi ísì ụtọ. Nzube ndị a na-esetịpụrụ ndị sizinin grilled ọkụkọ, onye mejupụtara si dị iche na ndị ọzọ. Ọ nwere ihe na-ekpo ọkụ ngwa nri: ma nwa ose na paprika, na garlic, na chili. Ga-abụrụ-ugbu na-esi ísì ụtọ Efrata: turmeric, hops-suneli, coriander, fenugreek, nutmeg, ginger na Curry.

Onwere, ebe ọ maara na mmasị na "enyi" ọkụkọ na ngwa nri na herbs, ị pụrụ ime ka ha na collection na ga-egboro gị na-amasị, jikọtara na nnụnụ anụ na mesie ya uru. Ka ihe atụ, lee chervil ọ ebube mesiri uto nke ọkụkọ, ma, apụ, ísìsì ya kwa obi, na nri dị mkpa iji ya na nnukwu quantities, na abuo, ọ ngwa ngwa ahụ na-akwụsị, na-apụghị imeri na ike gwuru ísì ụtọ. Ma, ma eleghị anya, ọ ga-abụ gị isi na ọkụkọ efere.

Ma ọ bụ, n'ihi na ihe atụ, oregano, nke bụ n'ezie - nwaafo oregano. Ọ na-eji na-ezukọ na ndị Italian efere, ma oregano dịwo eji na Russia ka a nanị. Zụrụ ya bụghị otú ahụ dị mfe (dịkarịa ala, ndị ọhụrụ), ma ọ bụ ndị ruru eru nke na-banyere ke ndepụta nke ọkacha mmasị gị herbs.