Shortcrust achịcha dị iche iche maka a achịcha na achicha - nri nzuzo

Olee ihe pụrụ ịdị mma karịa ájá achicha n'ihi na tii na oyi ma ọ bụ dị nnọọ-brewed okpomọkụ compote? Eleghị anya na ọtụtụ ndị na-aza, na a achicha butere site n'otu mgwakota agwa. Na naanị confectioners na-aghọta na-akwadebe shortbread mgwakota maka achịcha dị nnọọ mfe. Ọ dịghị achọ mgbalị. Iji mara otú ka shortbread mgwakota agwa.

Nkwadebe technology

Shortcrust achịcha dị iche iche maka a achịcha bụ nnọọ mfe iji kwadebe. N'ihi na arọ nke 300 grams dị mkpa iji kwadebe ụzọ ndị na-esonụ na ngwaahịa:

1. Ntụ ọka wit - 250 grams,
2. sugar - 7 tablespoons
3. butter ma ọ bụ majarin, mmiri - 100 grams
4. egg - ¼ akụkụ
5. nnu nụrụ ụtọ

Tupu ịmalite mgwakota ga nro mmanụ, na-ahapụ ya na ụlọ okpomọkụ ọkara otu awa. The akpa maka mgwakota wụsa na egg na Mike ya sugar. Mgbe uka aghọ homogeneous na ịme mmanụ iji mee ka ngwakọta na a homogeneous ala. The dum usoro a na-kacha mma mere na a osisi ngaji ma ọ bụ corolla.

N'elu nnata nke otu uka nke butter, sugar na àkwá, tinye ntụ ọka. Ngwaahịa a na-ẹkenam ke obere òkè n'ihi na mma Ịgwakọta. Ozugbo shortbread mgwakota maka achịcha ga-agwakọta elu, ọ ga-jụụ. N'ihi na nke a na n'ihi uka na-ọbọp ke a mmiri akwụkwọ na-etinye na a jụụ ebe idi okpomọkụ nke 15 - 20 degrees tupu ha eruo a gaghị agara okpomọkụ. Short achịcha dị iche iche achicha kwadebere site n'otu technology.

Na njikere nke confectionery mgwakota kwesịrị maara nke a ole na ole dị nnọọ mkpa eziokwu:

1. Nditịm ịnọgide na-enwe okpomọkụ ọchịchị. Na elu okpomọkụ e nwere ihe ize ndụ nke segregation nke mmiri nke ule, na na a ala shortbread mgwakota achicha solidifies nke mere na ọ na-aghọ siri ike tụgharịa;
2. Mgwakota agwa a na-akpọrepu na-a mkpa oyi akwa, na thicker oyi akwa prigorit ala ma nọgide na ooh n'ime;
3. mmiri mgwakota agwa okpomọkụ bụ na nso 230 - 250 degrees, na mmiri oge - banyere ọkara otu awa. Njikere enyocha iji osisi skewers

mfe Ezi ntụziaka

Shortcrust achịcha dị iche iche maka a achịcha bụ ihe magburu onwe isi n'ihi na a dịgasị iche iche nke na-atọ ụtọ desserts. Otu bụ obi cheese na mkpụrụ osisi. Iji mee ka ya na n'elu ndepụta na ngwaahịa gị mkpa iji tinye ndị na-esonụ na ngwaahịa:

1. obi cheese - 400 grams;
2. mkpụrụ yoghurt - 150 gram;
3. egg - 3 iberibe;
4. mkpụrụ osisi ma ọ tomato - 100 grams;
5. starch - a tablespoon.

Mgwakota agwa a kwadebere dị ka Usoro kọwara n'elu. Obi cheese na mkpụrụ ndochi - dị ka ndị a: obi cheese, àkwá, bred, na starch mix ruo mgbe creamy. Ọzọkwa, na udi na elu n'akụkụ dina shortbread mgwakota achicha, na-eme bumpers 3-5 sentimita. Iji a achịcha dị iche iche akpa na-etinye n'ụdị on top of mgwakota agwa fụkọrọ afụkọ nri na zigara oven maka 20 nkeji. Mgbe ahụ, na-a achicha na-etinye ya n'elu nke mkpụrụ, na mgbe ahụ butere ọzọ na okpomọkụ nke 150-170 degrees maka banyere 15-20 nkeji.

Shortbread mgwakota agwa bụ zuru okè n'ihi na nri achịcha na jam. Olee otú esi nri shortcrust achịcha dị iche iche ha n'elu. Next, kewaa mgwakota abụọ ahaghị akụkụ, na ibu nke na-mma na a kpọmkwem okpomọkụ ma na a ala ship na friza otu awa. N'oge a, ọtụtụ n'ime ndị na nnukwu lakpuru a mkpa oyi akwa ma dọba na a mmiri mpempe akwụkwọ, na-eme a obere gbaa n'onu sentimita n'ịdị elu. Ọ na-agbasa jam, kwado ya larịị nke "skirting". Ọzọ, atọ n'elu dum nke ebe mmiri na friji mgwakota agwa. The peculiar ime achịcha dị ka ntụziaka e nyere n'elu. N'otu oge, ọ dị njikere, na achicha ga-mma na bee n'ụdị n'ámá.

Short achịcha dị iche iche achicha akwado ya dị ka otu technology ka maka achịcha, kiet isịneke: ọ na-agbakwụnye ọzọ na mmiri ntụ ntụ. Iji ihe yiri technology nke nkwadebe na ha onwe ha pụrụ ichetụ n'echiche, ọbụna a novice na-esi nri nwere ike ime onwe gị na ndị a hụrụ n'anya ọmarịcha achicha - "mkpu", "Aja King" oroma ájá achicha na ọtụtụ ndị ọzọ.