Soviet mkpụrụ Ntụziaka na condensed mmiri ara ehi

Ma e nwere ndị na-echeta ihe a magburu onwe-emeso na Soviet oge kacha nkịtị condensed mmiri ara ehi. Tọrọ ụtọ ma na-achọsi ike, na ọ e ji mee ihe na ọtụtụ ntụziaka, na ọ bụ otu n'ime ndị kasị obi ụtọ na nwata na-echeta. Ọbụna ugbu a, ọtụtụ ndị nne ochie na ndị nne ụfọdụ na-aga azụ ha mmasị Ezi ntụziaka na idaba ha mmasị ụmụ ụmụ na ụmụ na pụrụ iche na pụrụ iche kere na ndabere nke ndị dị otú ahụ a pụrụ iche mmiri ara ehi. Ka ihe atụ, agaghịkwa echefu Ntụziaka akụ na condensed mmiri ara ehi - ya ma ọ bụrụ na ị chọrọ, ị pụrụ ọbụna esi nri na oge a na kichin, ma, n'ezie, na ọnụnọ nke a pụrụ iche pan, nke na-enyere aka na-etolite na efere chọrọ size na udi.

Nkwadebe akụ na condensed mmiri ara a usoro kama mgbagwoju anya, na-achọ ịta na anya. Ihe kasị mkpa na nke a bụ a ule - a pụrụ iche, shortbread, ezi ihe ndabere maka a nri. N'ọnọdụ dị otú a ule kit ngwaahịa tinyere àkwá, majarin, mmiri soda, sugar na Mayonezi. Ọ bụrụ na ị nwere na aka ndị a Efrata, ị nwere ike n'enweghị n'ihu ike a obere ọrụ ebube ọ na bịara anyị si anya Soviet ugboro.

Ya mere, otú e si esi akụ na condensed mmiri ara ehi? Were 900 grams ntụ ọka, 2 àkwá, ọkara a cup of sugar (ájá), 250 grams nke majarin na 4 grams nke nnu na soda. Mbụ niile na-arụ ọrụ a obere, jiri nlezianya nkewa na yolks si ọcha. Mbụ ị chọrọ ka Mike na sugar ruo mgbe homogeneous, nke abụọ - a obere jụụ na iti ruo mgbe a siri ike na-acha ọcha ụfụfụ. Ọzọkwa, ọ ga-agwakọta ntụ ọka, agwakọta juputara na ntụ ọka gbazee majarin, mmiri soda na nnu. Homogeneous mgwakota ike-agbasa na a pụrụ iche pan, na mbụ tee na butter, na-eme n'aka na njuputa-adịghị "na-ada" nke ụdị. Mgbe emechi cover, ike nwere ike zigara pastries - ọ bụla ikpe anyị ga-echefu na nke a uzommeputa na condensed mmiri ara ehi mkpụrụ na-agụnye omume n'ihi na ọ dịghị ihe karịrị 1-2 nkeji, ma ọ bụ na-atọ ụtọ na-emeso ga-adị oke akọrọ. Mgbe nke a "mkpụrụ" oge nwere ike ọma wepụrụ, mkpughe na udi ma na rijuru afọ nri.

Onwere, ude-jupụta pastries a ị nwere ike ime na a oge mgbe mkpụrụ na-butere ya. The kasị ụzọ ime nke a - na esi nri na a mechiri emechi ite nke condensed mmiri ara ehi na ọkara ka awa abụọ, wepụ ndụ na Mike ha. Ọzọkwa, condensed mmiri ara ehi nwere ike weere na mkpụrụ, na-eziga na ọkara butere "mkpụrụ" na jikọọ na njikere nri n'ime otu ngwaahịa.

N'ihi na ndị na-adịghị atụ egwu ihe a kwatara akwata a magburu onwe efere gị ọnụ ọgụgụ, i nwere ike na-atụ aro a Ntụziaka akụ na condensed mmiri ara ehi na mmanụ aṅụ. N'ihi na ha, dị gị mkpa iji na butter (150 gr.), Sugar (90 gr.), Honey (30 oz.) Ndien àkwá (4 PC.). Mmanya (10 ml.), Sodium carbonate (5 g.), Cognac (500 ml.) Ma a iko mmiri ara ehi, walnuts na ụfọdụ sugar nwekwara ka n'ekpere. Iji malite, ọ dị na mbụ ga-ele ule - juputara mix gbazee butter, sugar, abụọ àkwá na ọkara servings of cognac. Ọzọkwa ọ bụ ike tinye na arọ nke mmanụ aṅụ, ntụ ọka na soda emenyu, whereupon mgwakota ga-gbasaa pụrụ iche Ebu maka mmiri. Ọ dị mkpa icheta na mgwakota agwa na-ekwesịghị mkpisi iji aka, ma ọ "raspolzetsya" udi. N'ọnọdụ dị otú a kpuchie na oven maka "mkpụrụ" ka e ghere dịkarịa ala a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, mgbe nke ahụ butere ibu ga-wepụrụ na a obere jụụ ke nkwadebe maka ndochi ndochi.

Ndochi akụ Ntụziaka na condensed mmiri ara ehi na-agụnye ime sie condensed mmiri ara ehi na mmanụ aṅụ, brandi na anuahade ukpa ndụ. All Efrata gị mkpa mix ọma ma ka na-na-ekpo ọkụ na nkịtị na blanks "akụ." Gluing abụọ halves nke mmiri, emeso ike-agbasa na a mara mma efere na-eje ozi.