Tomato ofe - asọpụrụ onye ndú nke mbụ efere

Site n'oge immemorial, na a nnukwu efere nke ofe malitere nri ehihie ma ọ bụ nri abalị ezinụlọ ọ bụla. Taa ndị bi na sokwa. Dị ka ochie, ofe Ezi ntụziaka bụ na ina, na nke kacha mma na-gafere site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ. A ebe nke nsọpụrụ n'etiti mbụ efere esi nri nke ọtụtụ mba gburugburu ụwa were tomato ofe. Ọ nwere ike na-eri kwa ụbọchị, na n'oge ndị pụrụ iche. Ma otú e si esi ya, ị ga-amụta site na nke a n'isiokwu a.

The isi mgwa nke tomato ofe bụ, karị, tomato. Eziokwu a na-eweta ọnụ ya nile Ezi ntụziaka. Ka ihe atụ, Spanish tomato oyi ofe akpọ gazpacho. N'ihi na Spaniards na ọ bụ otu ihe ahụ maka hash Russia. Ụzọ na-akwadebe a-enye ume ọhụrụ efere na-adịghị na-ewere dị ka ụzọ nke ọzọ dokwara akpali tomato ofe. Iji mụta otú e si esi tomato ofe maara ihe fọrọ nwaanyị ọ bụla, n'ihi na efere a bụ ike na-diversify ọ bụla menu nile n'afọ.

Summer oyi tomato ofe dị mfe imenyụ gị akpịrị ịkpọ nkụ. Ọ vaguely reminiscent nke Spanish gazpacho, ma nke nwere a ọgaranya na oké uto. N'oge oyi, ị pụrụ ime ka a na-ekpo ọkụ ofe, supplementing ya crunchy croutons. Ọ bụ ezie na oyi efere, ma ọ dịghị egwuregwu n'ihi na n'oge mgbụsị akwụkwọ, na niile kpatara nke si na greenhouse tomato, nke dị nnọọ iche n'ebe ndị na-azụ ihe n'ahịa ma ọ bụ toro onwe ya. Dị ka otu nhọrọ, na mkpọ tomato ike ga-eji maka nkwadebe nke tomato ofe. Ihe, mgbe itinye ya n'ọrụ na table, ghara ichefu ọhụrụ acha ọcha achịcha na a crispy ọlaedo jikọrọ ọnụ.

Tomato ofe bụ zuru okè nhọrọ maka ndị na-achọ inwere ifelata, n'ihi na ọ bụ ma na-emesapụ aka na nnọọ ìhè. Ke adianade do, red inine na mkpụrụ osisi nwere ike nke ime ka a onye vitality, ume, na-ebuli gị na ọnọdụ. Ke adianade do, elu ọdịnaya nke tomato bụ ike antioxidant akpọ lycopene. Ya mere ọ bụghị uche ohere mebie onwe gị mgbe ụfọdụ na-atọ ụtọ tomato ofe, ọ dịkarịa ala na oge tomato.

E nwere ọtụtụ ọdịiche nke Ezi ntụziaka tomato ofe, n'ihi na ya niile Efrata ndị dabere isi na uto na ọchịchọ ukwu. Anyị ga-ele anya na nke kasị ewu ewu na incredibly-atọ ụtọ version of ya nkwadebe.

Ya mere, tomato ofe na osikapa na meatballs

Efrata:

• minced anụ (ezi na beef) - 500 grams;
• tomato - 700 grams;
• Fig - 150 gram;
• kpọọ - 100 gram;
• breadcrumbs - 3 tablespoons;
• Garlic - 2-3 cloves;
• nnu;
• ose;
• elu.

Ná mmalite, i kwesịrị ịkwadebe gị meatballs ka tomato ofe. The ezi-ala beef, ị ga-ịgbakwunye breadcrumbs na mix juputara. The ngwakọta bụ mgbe ose, nnu na mix ọzọ. Si dapụtara minced ụdị obere bọọlụ (adịghị nnọọ na size nke a ukpa). Meatballs dị njikere, anyị nwere ike ugbu a gaba nkwadebe, ke akpanikọ, ofe.

Tomato na-scalded na esi na mmiri na bee. nakwa mgbe Mike na a blender, dị ka otu nhọrọ, grate. Finely iri na eyịm. Yet 2.5-3 lita mmiri n'ime a saucepan na obụpde. Mgbe mmiri Juda wụsa osikapa na mmiri.

Ozugbo esi osikapa na a saucepan na-etinye meatballs na-esi nri maka 5-7 nkeji. Mgbe ahụ tinye tomato, eyịm (tupu e ghere eghe na ihe oriri na mmanụ). Ofe ose na nnu dị ka gị uto na simmer ruo mgbe esie osikapa.

Mgbe tomato ofe dị njikere, ọ ga-gbakwunyere na garlic (squeezed site spadefoot) ka iguzosi n'ụzọ nkịtị 20-25 nkeji n'okpuru mkpuchi emechi. Mgbe ahụ wụsa efere, icho mma ọhụrụ herbs (nwere ike Fikiere) na-eje ozi. Na arịrịọ nke a ofe nwere ike tinye gbara ụka ude.

Rie ọma!

Tomato ofe bụghị naanị tọrọ ụtọ, ma nnọọ uru. Buru nke a n'uche mgbe ọ na-eru ihe kwa ụbọchị menu!