Achicha "Bird mmiri ara". Ntụziaka maka

Siri na airy achicha "Bird mmiri ara" na Soviet ugboro, bụ ndị kasị mmasị na a welcome na-emeso. Ya Ntụziaka na-echekwara na a nnukwu nzuzo. Taa ọ bụ a confection i nwere ike kwadebe onwe gị n'ụlọ.

Achicha "Bird mmiri ara"

N'ihi nkwadebe achịcha achọ 100g butter ma ọ bụ majarin, abụọ àkwá, 150 g ntụ ọka, 100 g sugar na a hà nke vanillin. N'ihi ude mkpa ise akwa ọcha, 150 g butter, 20 g nke gelatin, 250 g sugar, 300 g nke condensed mmiri ara ehi, ¼ tsp. spoons citric acid. Iji a glaze 100 g nke chocolate, 15 g butter na 6 tablespoons nke ude ma ọ bụ mmiri ara ehi.

Otú e si esi achicha "Bird mmiri ara"? Ọ bụ nnọọ mfe. Ihe mbụ i kwesịrị ime achịcha. N'ihi na nke a Mash ịrọ arọ majarin (mmanụ) na sugar, tinye vanillin, àkwá na sieved ntụ ọka. Mix ọma. Ị ga na-ezu batter. The ụdị nke ị ga-akpọọ nkụ achicha, abọ na butter. Yet mgwakota agwa na a mmiri tree na ọkara na-eji ire ụtọ na ọ na a ngaji. Ime ndị isi n'ihi na achicha bụ kacha mma bụghị ihe karịrị 15 nkeji. N'otu ụzọ ahụ dị mkpa ka ị esi nri ọzọ achicha.

Achicha "Bird mmiri ara" si niile ọzọ confectionery ngwaahịa dị iche nwayọọ ikuku ude. Gaba na-abọ ya. Oyi na-atụ sie mmiri (200 ml) gelatin idebaihe otu awa. Mgbe ahụ, na-akpali nwayọọ ikpo ya igbari. Àkwá kee n'ime yolks na ọcha, refrigerate.

Na a iche iche nnukwu efere na-etinye 250 g shuga na ju ya na 100 ml nke esi mmiri. Ihe uka na-etinye na a obere ọkụ, na mgbe ahụ, na-akpali mgbe niile, na-eche, mgbe ngwakọta bụ ire ụtọ. Mgbe sugar sirop Juda, esi nri ya ọzọ 7 nkeji na-stringy. The ngwakọta ga-adịghị egbochi. Site na friji na-edozi na ha whisk igwekota ruo mgbe a na oké ụfụfụ. Tinye na citric acid. Ọ dị mkpa ka ike na beaters nke igwekota ndị akọrọ. Tie akwa ọcha mkpa ịnọgide na udi ma na a nta na-abawanye na olu. Enweghị ịmafe kwụsịrị igwekota, agbapụtara a mkpa iyi n'ime a nnukwu ọkụ sugar sirop, na gelatin. Napụrụ protein ngwakọta - jụụ.

Nọgide na-esi nri na achicha "Bird mmiri ara". Na a miri emi nnukwu efere whisk igwekota ịrọ arọ butter na-agbakwunye thereto condensed mmiri ara ehi. All na-ọma weere na-etolite a homogeneous ngwakọta. Nwayọọ nwayọọ, na obere òkè, ịme mmanụ ude na protein uka mgbe aka iso whisk, ma ugbua na ala revs.

Udi nke ga-achicha tupu eje ozi, lined na jiri akpụkpọ anụ akwụkwọ. Ya mere confection ga-adị mfe iji nweta. Na na ala nke na ụdị na-etinye na achicha, wụsa n'elu ọtụtụ ndị protein ude. Tinye akpa n'ihi na 10 nkeji na a na friji. Mgbe ahụ, dina n'elu nke ude nke abụọ achicha. Yet achicha residues nke protein uka. Emeso ọzọ zipu na friji maka ekwesi awa atọ. N'oge a, kwadebe glaze. Na ngwa ndakwa nri agbazekwa chocolate. Tinye ya mmiri ara ehi na adụ butter. Bido. N'ihi ya, ga-enweta a homogeneous chocolate uka. Kwadebe achicha "Bird mmiri ara" bụghị ike dị ka ọ pụrụ iyi ka ọtụtụ. Wepụ ya na ebu na gbazere ugboro teghị, na-enweghị na-efu a n'akụkụ. Nri njikere!