Achịcha na cheese na herbs - Ntụziaka na photos

Na bụla mba nri nwere ya achicha Ntụziaka. Ha na-mere si yist, ọhụrụ, dị peke peke, chopped ule, e na-emechi na-emeghe, na a dịgasị iche iche nke fillings, si anụ na mkpụrụ osisi na tomato.

Achịcha na herbs na cheese bụ ugbu na kichin nke ọ bụla na mba. Ma n'ebe nile ọ nwere atụmatụ nke nkwadebe.

Ossetian achịcha na cheese na herbs: uzommeputa n'ụlọ

Ossetian achịcha yiri a achịcha na otutu kemmiri fillings n'ime. Ọ nwere ike kwadebere si a dịgasị iche iche nke Efrata, na-aghaghị akụrụngwa bụ naanị Ossetian cheese (pụrụ ịnọchi anya a na-eto eto cheese ma ọ bụ Adyghe cheese).

Ossetian achịcha na cheese na elu mere si yist mgwakota agwa, na-enweghị tupu nkwadebe nke mgwakota agwa. Iji mee nke a na a miri emi efere ozugbo sieved ubé na-erughị otu kilogram ntụ ọka, mgbe ahụ, hammered egg wụsara 500 ml nke mmiri ara ehi, na-kwukwara ½ teaspoon nnu, a nnukwu spoonful nke Fikiere yist gbazee majarin (100 grams), sugar (2 tbsp. Spoons). Ruo mgbe mgwakota adabara atọ achịcha na a na-ekpo ọkụ n'ebe ahụ, i kwesịrị iji kwadebe nri.

Ossetian na Adygei cheese, cheese ma ọ bụ suluguni iri na a grater ma ọ bụ a mma, tinye a nnukwu ụyọkọ ọ bụla greenery, dosolit ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Of mgwakota agwa na-etolite a atọ achịcha, top na ndochi na-etolite a achicha. Ime na 220-230 ogo 20 nkeji ruo mgbe ọlaedo aja aja. Njikere achịcha na herbs na cheese griiz na butter. Nkume na maka 10 nkeji nke mere na mmanụ ga-etinye obi gị dum, na i nwere ike na-agbalị.

Ossetian achịcha na cheese na biiti elu

Tọrọ ụtọ na ahụ ike Ossetian achịcha na cheese, herbs na biiti epupụta na-akpọ "Saharadzhin". Iji esi nri na ya, ị ga-mkpa a kacha nta nke Efrata na uto bụ ike imeri ọbụna ndị kasị achọ ọnụ.

Achịcha na cheese na herbs na beetroot epupụta mere nke yist mgwakota agwa, dị ka na aga na Ntụziaka. Ma ndochi na-mere si finely chopped na-eto eto akwụkwọ (compacted iko), green eyịm na dil (n'ihi na a obere ùkwù), na Ossetian cheese na ngwa nri nụrụ ụtọ. All Efrata na-juputara weere, mgbe ahụ, cheese na green uka ẹkenịm ke etiti nke achicha mgwakota agwa. mmiri achicha oge bụ 20 nkeji na 210 degrees.

Achma na cheese, gbara ụka ude ma herbs

Achma - a multi-layered achicha na cheese nri. Bụ mba nri nke Georgian nri, ya mere, omenala na-eji maka ya nkwadebe suluguni - nnu pickled cheese.

Achma na a n'oge a ighikota na-mere dị iche iche iche iche nke cheese. The isi chọrọ bụ na ọ nwere a brine na nnu uto. Dị ka ihe atụ, ọ bụghị obere tọrọ ụtọ nwetara mincemeat kwadebere si suluguni imeretinskogo na cheese ma ọ bụ cheese.

N'ụlọ achma - a achịcha na cheese na herbs. Ọ na-eme mmiri uto ọzọ jupụta, na achicha bụ nnọọ ísì na bara uru. Igbo achmy maka akwadebe dị Efrata: suluguni (suluguni na cheese, na suluguni Imeretian cheese) - 0,5 n'arọ; 200 ml nke gbara ụka ude; green doo (pasili, dil, cilantro). The mgwakota anọgidesi na mejupụtara reminiscent nke otu na-eji maka ravioli na dumplings. N'ihi ya nkwadebe ga-mkpa: 125 ml mmiri; 350-400 g ntụ ọka; 3 àkwá, ½ teaspoon nnu.

-Agwakọta ntụ ọka bụ oké. Kechie ya na plastic Kechie na-ahapụ na table "fọdụrụ" 40 nkeji. Ka ọ dịgodị, kwadebe ndochi: iri nke cheese na-agbazekwa na a mmiri saa nke butter. Ikpokọta cheese, butter, utoojoo ude ma herbs, mix ọma.

Kwadebe abụọ pans mmiri: oyi na mmiri ọkụ. Of mgwakota agwa na-etolite itoolu chaplet. The mbụ kwesịrị a obere ihe karịa ndị ọzọ, ọ dị mkpa iji tụgharịa na nke nke pan na-edebe ya na bumpers ndị na ihu ọma nke ụdị. On top of mgbasa ndochi. The ike nke bọọlụ tụgharịa dị ka mkpa, ma tupu ha na-agbasa na ụdị, ha mkpa ha na-atụgharị obụpde maka a nkeji. Mgbe ọ bụla mgwakota oyi akwa a ngwa ngwa, zie n'ime ice mmiri, na na mgbe ahụ zitere ka mmiri tree. The top oyi akwa nke mgwakota agwa dịghị mkpa ka obụpde. Top achicha na green cheese na butter lubricated na-agbake na oven na 200 degrees 40 nkeji.

Achmu ekpo ọkụ griiz na butter na-ahapụ a towel 15 nkeji. Mgbe nke ahụ gasịrị, efere nwere ike na-eje ozi na tebụl.

Tiropita - Greek puff achịcha na cheese na herbs

N'ihi nkwadebe achịcha mkpa puff achịcha dị iche iche (2 n'ígwé nke 250 g). Ọ chọrọ ka tụgharịa na size nke ụdị na-eziga ya na oven maka 10 nkeji na 200 degrees. Ruo mgbe mgwakota na-butere, mkpa ka i kwadebe a mincemeat.

Ighe ke a pan na yabasị na abụọ cloves nke garlic. Wepụ si okpomọkụ na ikpokọta na akwụkwọ nri na herbs (pasili na doo, cilantro na dil). Tinye cheese, finely chopped na a mma, abụọ raw àkwá na a obere ude nke abụba ọ bụla ọdịnaya. Mass juputara.

Korzhi puff akara nke oven, na-ekewa ha tinyere ọzọ abụọ n'akụkụ na-etolite a achicha na herbs na cheese: .. 1st oyi akwa - mgwakota agwa, na 2nd - ndochi, wdg A ga-enwe 4 eko na n'etiti 3 ndochi oyi akwa . Ikpeazụ achicha griiz nkochi ime akwa na-eziga na oven 20 nkeji. Njikere oyi akwa achicha na cheese na elu ka ajụkwa na-eje ozi. Ọ dịkwa mma ka a nri, ma ọ bụ dị ka a dị iche iche efere.

Achịcha na akwụkwọ nri na cheese

Nke a achicha nwere ike kwadebere si ọ bụla nke ule, ma ọ na-atọ kasị mma enwetara site na puff ma ọ bụ filo. Mgbe ị họrọ ọ bụla nke na nhọrọ maka ụkpụrụ nke guzobere achicha otu: elu na ala - na ọka n'etiti - a kemmiri ndochi. Isi nri oge 35 nkeji (15 nkeji na 220 degrees na 20 nkeji na 180).

N'ihi ndochi, mbụ e ghere eghe na ihe oriri na mmanụ ụyọkọ green eyịm. Mgbe ahụ, thereto na kwukwara 2 akwụkwọ nri ákwà. Ihe uka jụụ, tinye dil na pasili, 500 g nke brine cheese na 3 pịa raw àkwá.

Ugbu a ọ bụ omume na-etolite a achịcha na cheese na herbs. Nke a Ntụziaka dị mfe, ma uto nke mmiri amama ịtụnanya. Bara uru achicha nwere ike ịbụ oké nri ụtụtụ ma ọ bụ nri.

Quiche na green eyịm, cheese na àkwá

Kish - na ọ bụ ihe na-emeghe achịcha na a isi si chopped mgwakota na kemmiri ndochi. Ọ bụ a French nri efere. Na-ejuputa maka Quiche nwere a mmiri mmiri agbanwe agbanwe na yiri ihe egg jupụta omelet. Ọ nwere ike ịdị nnọọ iche iche.

Ụlọ nwere ike esi nri na-atọ ụtọ French achịcha na cheese na herbs. Ntụziaka agụnye ọnụnọ nke ndị dị otú ahụ Efrata maka ndochi: a otutu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm (300 g), 100 g nke nnu brine cheese, 50 grams nke butter na anọ raw àkwá. Mgwakota agwa na-kneaded maka Quiche nke oyi na ngwaahịa: 220 g ntụ ọka, 110 g nke butter, 1 egg. All Efrata na na table mkpa iri n'ime crumbs, na mgbe ahụ ikpokọta na a nnukwu efere na igwakorita. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa (ma ọ bụrụ na mgwakota agwa bụ nnọọ nkpoda) ịgbakwunye a di na nwunye nke tablespoons nke mmiri oyi.

Akpa, na achicha na-butere na oven na 200 degrees 15 nkeji. N'oge a ị chọrọ a obere simmered na butter, green eyịm. Cool, tinye cheese, tie àkwá na nnu. Yet ndochi na achicha na zipu n'ụdị na oven 20 nkeji (220 degrees).

Kutaby na herbs

Kutaby - a efere nke Azerbaijani nri, yiri pasties ma ọ bụ achịcha dị n'ụdị a mpekere onwa. Azerbaijan kwadebe ha dị ka mgbe Ossetian achịcha na cheese na herbs (nke nwere Ntụziaka n'elu) na Osisha.

Kutaby mere si ekoghị eko mgwakota agwa mmiri, ntụ ọka, nnu na a ngaji sunflower mmanụ. N'ihi ndochi eji a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke ukwuu dị iche iche elu (400 g) na obere nnu cheese (cheese, suluguni - 150 g). Achịcha si mkpa mgwakota agwa na a ndochi n'ime a akọrọ frying pan ighe ruo mgbe ọlaedo na agba na ọbụna lubricated ọkụ butter.

Achịcha na cheese na sọrel

Mmiri a achicha ga-mkpa na omenala yist mgwakota agwa na mmiri ara ehi, esie ogbo usoro. Toppings mere dabeere sọrel (500 g) e gbakwunyere na 2 teaspoons shuga na 100 g nke ewu cheese. All Efrata gị mkpa ka Mike na mix juputara ọnụ.

Kewaa mgwakota agwa abụọ halves. Igbunye a mbụ òkè nke ụdị, na dina ndochi nke abụọ cover. Zaschipnut ihu na-eme ka a obere oghere n'elu maka uzuoku agbanahụ. Ime na 190 degrees 45 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.