Bread achịcha igwe French. French nri Ntụziaka maka nri igwe

Na mbata nke ndụ anyị ọtụtụ usoro anyị na-eji na-atụkwasị obi ya eme ihe na ndị ọzọ ọrụ na arụmọrụ. Enweghị ụfọdụ ngwaọrụ ụzọ ndụ anyị ga-abụ nnọọ mfe. Kitchen - nke a bụ ebe oké nnukwu nke bara uru ngwaọrụ. Kasịnụ n'ime ha bụ achịcha onye. Bread zụtara n'ụlọ ahịa, nwere ike nwee obi abụọ banyere ya mma. Ma ọ bụrụ na ị na-esi nri ya n'ụlọ, mgbe ahụ, nanị ndị kasị mma Efrata ị nwere ike họrọ. Ka anyị kwuo banyere otú ime achịcha na achịcha onye French.

Mara, airy nri

Nke a nwayọọ, airy ọrụ culinary art. Nkwadebe nke French nri pụrụ ịghọ ọkacha mmasị gị egburu oge. The oge ọ na-ewe a bit (ka ihe niile ngwa), na pastries ga-obi ụtọ na ezinụlọ ya. A akụkụ pụrụ iche nke French nri bụ a Ọdịdị na obere pores. Ya jikọrọ ọnụ bụ crunchy, ike, ma na-emebi emebi. Inside na anya nro obere achicha. The omenala Ezi ntụziaka na-adịghị eji bụla aromatic nwekwara. Ma isi mmiri ndị na-emekarị na mmiri ara ntụ ntụ na butter.

Ime na a nri igwe "Panasonic"

Ime achịcha a mgbe ọ bụla nri igwe. French nri Ntụziaka emekarị nwere a ọkọlọtọ set nke Efrata. The naanị ihe dị iche bụ na nkà na ụzụ nke nkwadebe na ibikwasị nke niile mmiri. Ma n'ihi na nke a nnọọ na ị na-agụ ntụziaka ọma. Ka ihe atụ, kwadebe achịcha na achịcha na onye "Panasonic". Iji kwadebe a ọma iri 400 grams nke ntụ ọka wit, a nkeji iri na ise teaspoon nnu, teaspoon yist ọkara tablespoons nke mmiri ara ehi ntụ ntụ, 280 ml nke mmiri na 15 grams nke butter. First, wụsa mmiri n'ime a nnukwu efere ma tinye ya niile Efrata ma e wezụga yist na ntụ ọka. Ha na-etinye ke akpatre n'aka. Yist nwere ike weere na ntụ ọka. Na-emekarị ji eme bred mee ngwa ngwa akọrọ yist. Kpughee mode nke French achịcha na-eche maka njedebe nke nri. Ọ amama zuru okè achicha achịcha onye rụrụ - French, obi na a crispy jikọrọ ọnụ.

Akụkụ a French nri

Nke a na-eme bred nwere ya àgwà, nke mkpa ka ị mara na-a eti utịp. Sugar na-arụ ọrụ dị mkpa rụọ ọrụ yist. A uzommeputa, ọ bụ na-anọghị. Ya mere, ịkpọlite ndị mgwakota kwesịrị ọzọ oge. Na French bakeries, usoro a na-ewe ihe a ụbọchị. Iji nweta a nro na airy achịcha, ijide n'aka na-ifucha ntụ ọka dịkarịa ala ugboro abụọ. N'ihi ya, ọ na-oxygenated. Ekwela ka yist na nnu na a nnukwu efere nke nri igwe. Site na nke a, ịdị irè ha na-ebelata. A, yist na-wụsara n'ime oghere mere na ntụ ọka. Ọ bụrụ na e nweghị mmiri ara ehi ntụ ntụ, dị ka chọrọ site Ntụziaka, mgbe ahụ dochie ya a dị mfe ngwaahịa. N'otu oge ibelata ego nke mmiri n'ihi na dị ka ogologo dị ka ọ na e kwukwara ka mmiri ara ehi. The ọnụ ọgụgụ nke Efrata ke Ezi ntụziaka na-erube isi. Ị nwere ike tinye ha na anya. E nwere ihe pụrụ iche e ji atụ spoons na ibu ibu na grams. N'ihi kpọmkwem ngụkọta oge, na-eji igwe na graduations 10 grams. Jide n'aka na-ekiri ka ana-agwọ mgwakota agwa, karịsịa maka oge mbụ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye mmiri, mmiri ara ehi ma ọ bụ ntụ ọka. Mgbe ahụ kpatụ Ntụziaka maka ọdịnihu preparations. Jide n'aka na-agụ ntụziaka dị na nri igwe.

A kpochapụwo Ntụziaka

Nke a bụ a omenala Ntụziaka nke French nri maka achịcha igwe. N'ihi nkwadebe ya dị mkpa iji 400 grams nke ezi mma ntụ ọka (nke a bụ otu n'ime ihe ndị kasị mkpa ngwaahịa), a teaspoon nke nzi akọrọ yist, 280 milliliters nke mmiri (ọkacha mma ọcha), a teaspoon nke nnu na a tablespoon nke butter (ọ ga-abụ tupu gbazee). N'ụdị nri "French" mode. Technology nkwadebe na-adabere na achịcha igwe nlereanya. Na ụfọdụ dị mkpa mbụ wụsa mmiri n'ime nnukwu efere na tinye nnu na butter. Mgbe ahụ wụsa ntụ ọka na yist. Ọzọ ụdị Bread ịchọ ụzọ tinye yist na mgbe ntụ ọka, mmiri ara ehi, bọta na nnu. Mgbe ahụ, mmiri na-wụsara. Ya mere, tupu ị na-eme nri, jide n'aka na-agụ ntụziaka.

A obere ndiiche si iwu

Na mgbakwunye na nke kpochapụwo Ntụziaka, e nwere dị iche iche nhọrọ maka nkwadebe nke French nri. Ma site na nke a ọ na-enyo bụghị obere tọrọ ụtọ. Were 260 ml mmiri, 200 grams ntụ ọka, 3 tablespoons sugar, otu na ọkara teaspoons nke nnu abua na tii spoons nke yist. Anyị dina niile Efrata ke chọrọ usoro, dị ka achọrọ site na ntụziaka. Na akpọọ nkụ na mode nke nkwadebe nke French nri. Ọ na-emekarị na-ewe 4 6 awa. Ma mgbe a ka achịcha na-anọgide na kpo oku. N'oge a, ọ bụ omume na-esi.

French nri malt

French nri Ntụziaka maka nri onye na malt nwere ike nkewa dị ka ihe ọhụrụ. Ma ọ bụ uru a na-agbalị. Nweta ísì achịcha si wheat na rye ntụ ọka. Nri-erikpu 650 grams ga-achọ otu na na ọkara obere ngaji nke yist, 350 grams nke ntụ ọka wit na 50 grams nke rye ntụ ọka, abụọ nnukwu spoons nke malt, a obere ngaji nke nnu, abụọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ, ọkara a ngaji cumin, ọkara a ngaji sugar na 310 ml mmiri. Anyị dina niile Efrata ke ziri ezi iji na a nnukwu efere nri igwe. Mgbe ahụ ekpughe ndị ọchịchị nke mmiri French achịcha. Malt na Ntụziaka ga-eji na-akọrọ. Bread achịcha igwe French, a porous na ukwuu ísì.

French croissant

Nke a bụ ihe ọhụrụ variant nke French pastries. Iji kwadebe abụọ teaspoons nke yist, 500 grams ntụ ọka, a ọkara teaspoon nke nnu, atọ nnukwu spoons nke sugar, abụọ tablespoons nke butter (soft), 300 milliliters nke mmiri ara ehi. N'ihi ndochi mkpa aja aja sugar na cinnamon. Anyị dina niile Efrata ke nnukwu efere, na-edebe ihe ndị ha chọrọ usoro. Ịhọrọ mgwakota mode maka French achịcha. Mgbe ahụ, wepụ bun na tụgharịa n'ime a mkpa oyi akwa. Iho mmanu ya na ihe ọ bụla mmanụ ma fesa na sugar weere na cinnamon. Anyị gbanyụọ mpịakọta nke mgwakota agwa na-etinye ya na a nnukwu efere nke nri igwe, Anam Udeme na scapula agwọ. Anyị na-etinye na nnukwu efere achịcha igwe na-ahapụ mgwakota agwa ka ebili. Stovu onwe ya na-agụnye naanị 1.5 awa. Tupu ị na-eme nri, tee mmanụ n'elu nke butter ma fesa na sugar. Tinye a ogbe mode maka otu awa. Anyị wepụ achịcha na-enye ya ajụkwa. Mgbe na ọ ga-omume ọma ebipụ. Ijere achịcha a ga-abụ n'ụdị nke a eji megharịa ọnụ, a ụtọ table.

Afterword

Ime achicha achịcha onye rụrụ, French, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ, ọ dị mfe. Smart ngwa ga-eme ihe niile n'ihi na ị na. Ma, gịnị mere, mgbe ahụ, a na-eme bred anaghị arụ ọrụ? Nke a na-eme onye ọ bụla, karịsịa nke mbụ. Ihe kpatara nke a nwere ike ọtụtụ ihe. Akpa, ọdịda soro n'ike-n'ike. Onye ọ bụla Ntụziaka enye kpọmkwem ego nke ndị dị mkpa Efrata. Debe ya na ọ dị mkpa, ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-eche na Ntụziaka ga-gbakwunyere. Ma ọ bụrụ na ihe niile ị chọrọ inwe, mgbe ahụ, kpatụ n'ozuzu olu nke ngwaahịa. N'ihi ya, na-agbakwụnye na mmiri ara ehi, belata ego nke mmiri. Bread, jiri nanị elu-edu Efrata. Were ntụ ọka nke kasị mma ma ọ bụ pụrụ iche mmiri. Yist kwesịrị ọhụrụ. Nke a bụ otu n'ime isi mmiri, nke na-emetụta Ọdịdị ga-eme n'ọdịnihu mmiri. Iji na-enye achịcha a oseose uto, tinye nke coriander, cumin, sesame, mịrị amị garlic na eyịm. Ha dina n'oge ana-agwọ, mgbe mkpọtụ. Soro ntuziaka, na-eso ndị na-achịkwa, na ihe oriri unu ga-esi na-atọ ụtọ, obi na flavorful.