Ero ofe. Ntụziaka nzọụkwụ site na ntinye, foto

N'etiti ndị na-atọ nri ụtọ, e nwere ndị na-enweghị mmasị na mushrooms. A sị ka e kwuwe, site na onyinye ndị a nke oke ọhịa ị nwere ike ịme nri dị iche iche na-atọ ụtọ na nke siri ike na ọ na-esiri ike idepụta ihe niile. Nke kachasị mma bụ ofe dị nro dị nro, nke a na-esiri ya ngwa ngwa, na-erikwa obi ụtọ.

Ngwakọta ụzụ

Ọ bụ ya, a ma ama kemgbe oge na-adịghị anya, anyị debere ihe anyị na-ekwu na culinary. E kwuwerị, "gulp heat" dị mma mgbe niile. Ndị nna nna anyị ghọtara nke a nke ọma, ọ bụ ya mere ha ji mara esi esi nri, site na opekempe nke ngwaahịa ndị dị nso, nke dị mkpa, ma ọgaranya. Akpata ihe dị ezigbo nro ma kwesị ịdị mkpụmkpụ, tinyere ọtụtụ efere, dị ka aha ụdị efere gosipụtara. Anyị ga-esi nri ya dị ka nke a.

Ị ga-achọ ihe dị ka 40-50 g ntụ ọka na butter, 2 nnukwu nsen ọkụ na 300 g nke ọhụrụ mushrooms. Mechaa ha, saa ha, kpochaa ya ma sie ya ruo mgbe esie ya. Prisalivayte obere. Na pan frying, gbazee bọta ahụ iche iche ma ghee ntụ ọka ruo mgbe ọlaedo. Ghichaa ndị ọcha ọcha ma wụsa ha n'ime ntụ ọka, gbakọta. Ị nwere isi ebe a na-esi esi na ncha ọka. N'okpuru saucepan wunye mmiri oyi, tinye ya na ntụ ọka-ntụ ọka. Mgbe ọdịnaya nke saucepan obụpde, tinye mushrooms. Sri esi nri maka minit 25 na obere ọkụ, na nnu nnu ka o sie ụtọ, ose. A na-eji ihe a na-esi na-esi n'ọkụ eme ihe na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-esi ísì ụtọ. Ọ bụ ezigbo ihe oriri na-acha ọkụ ma ọ bụ garlic nri crumbs. Gbalịa ya!

Chowder ofe

Nri ọzọ, nke a na-ewu ewu, site na ụzọ, na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Europe nke dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Europe nke na-eme nri Slavic na East Russia, karịsịa, nwekwara ike ịghọ onye na-adịgide adịgide na tebụl gị. Nke a bụkwa ihe ofe ogwu, usoro nhazi nke a na-achọ na ihe ịga nke ọma na ụlọ ndị a ma ama nke Petersburg na Moscow na narị afọ nke 19. Ndị ọchịchị Russia, bụ ndị na-emekarị ka ndị mba ọzọ nwee obi ụtọ n'ihu ụlọ, n'ụzọ na-enweghị atụ, hụrụ ihe dị ka ihe a na-enweghị atụ. O yikarịrị ka nke a bụ n'ihi na anụ ahụ na-atụ ọka bali na ajụjụ na-emetụta ahụ dum, ọ na-enwe mmetụta dị irè n'ahụ akụkụ dum nke eriri afọ, ọ dị ntakịrị na calorie ma na-edozi ahụ n'otu oge ahụ, ọ na-eme ka ọ dị mma ma na-enwe mmetụta nke satiety ruo ogologo oge.

Gịnị dị ya mkpa? Na polylogram nke ọhụrụ mushrooms, kacha mma niile mushrooms, banyere 100-120 g nke pearl barley, 1-2 ọkara carrots, 1 yabasị na ọtụtụ poteto.

Isi ihe abụọ nke ofe - grits na mushrooms - iche iche ruo mgbe esie ya. A na-eji mma ma ọ bụ kpochapu ọka wit, ma ghara ịfesa efere ha, ọ ka ga-adị mkpa. Bee akwụkwọ nri n'ime obere cubes. Eyịm na-egbu ihe nkedo. Tinye ya na efere, tinye inine, porridge, ka o sie ya, oge ya na nnu ma esi nri ruo mgbe eme. Na njedebe, tinye mushrooms. Na-eje ozi na ofe okpokoro okpokoro nke ndị ọkachamara na ude ma ọ bụ ude.

Potato efere na mgbọrọgwụ

Ọ bụrụ na tupu nri ndị Russia na-achịkwa anyị, ugbu a, anyị ga-aṅa ntị na Czechoslovak. Eziokwu ahụ bụ na Slovaks na ọka wit nke Czechs na ude - otu efere ọdịnala dị ka soda Russian, na ndị Ukraine borsch. Na n'ozuzu ha, mụta banyere mmasị ndị na-eri nri nke ndị ọzọ na-atọ ụtọ ma na-enye nkọwa!

Ya mere, kedu ihe ị chọrọ iji mee nri? 1-2 karọt, a mpempe pasili na celery mgbọrọgwụ, obere cumin, yabasị 2, 250 g nduku, 20 g nke Fikiere mushrooms, 2 tablespoons ntụ ọka, ihe garlic cloves, nnu nụrụ ụtọ. A chọrọ 200 g nke ude maka ịmalite.

Bee mkpa eyịm n'ime a ụta, karọt na mgbọrọgwụ. Fri ha na butter ruo mgbe juu. Mushrooms pre-sook ke 4-5 awa. Mgbe ahụ, obụpde na iri. Bee ihe nduku n'ime mpekere ma esi nri ruo ọkara esiri esi na ogwu. Ghee ntụ ọka, wee tinye mushrooms, yabasị yabasị, cumin, na broil na obere ọkụ maka ihe dị ka nkeji 10. Tinye ihe niile n'ime ofe, tinye garlic, kpochapịa ya na nnu (nụrụ ụtọ). Wunye na ude ahụ, ka o sie ma wepụ ya. Tupu na-eje ozi, fesaa ofe na chopped elu.

Ero ofe na mushrooms

Ka anyị laghachi na isi mmalite anụ ụlọ. Otu n'ime ihe ndị dị iche iche nke fungal pohlebok ọ na-adịghị ikpeazụ ebe ji site millet ofe. Ọ na-esi ísì uto, agụụ, obi, na e nwere efere dị otú a - ezigbo obi ụtọ.

Efrata: 100 g nke ọhụrụ mushrooms 50 g nke millet, 1 ọkara yabasị, butter maka zazharki, ude na elu maka refueling. A na-achọkwa nnu na elu.

Millet na-asacha nke ọma iji kpochapụ ihe mkpuchi ahụ. Ngwurugwu ọka ndị dị mma. Ejiri ihe abụọ a tinye na saucepan na esi nri maka obere okpomọkụ. Eyịm ịkpụ n'ime ọkara yiri mgbaaka na ighe na mmanụ. Ihe dị ka minit 10 tupu ị gbanwee ofe, tinye ọtụtụ laurel ma rie ya, nnu nụrụ ụtọ. Ọ bụ ihe dị mma ụdị nro na ude mmiri, nke ị na-akwa ụta!

Chowdery ofe

Nri ọka dị iche iche dị iche iche bụ ofe ọka bali na onyinye onyinye ọhịa. Ọ ga-enwe obi ụtọ ịgụnye ndị ụlọ nwanyị na-enwe kwa izu, ndị na-elekọta ezinụlọ na-eri ihe dịgasị iche, bara uru ma dị ụtọ. Esie ofe na a anụ efere.

Ntụziaka maka ofe bụ dị ka ndị a: were 250-300 g nke ọhụrụ mushrooms, asa, bee, bee n'ime obere iberibe. Iberibe otu yabasị. N'okpo frying, gbazee tablespoons nke bọta, tinye eyịm na mushrooms ma kwusi ike ruo mgbe ọ dị njikere, nnu nụrụ ụtọ. Iche iche, na a saucepan, wụsa ofe a ole na ole spoonfuls nke barley mkpụrụ, Ka simmer maka banyere 15 nkeji dị mkpa iji tinye sliced poteto (2 ajụ size). Mgbe 5-7 nkeji tinye mushrooms na tomato sliced. Nnu, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbakwunye akwụkwọ laurel ole na ole ma belata anụ dị iche iche site na broth. Kwe ka ihe niile mechie ruo minit 10 ọzọ ma gbanye ya. Ghichapụ elu pasili na dil, tinye ya na efere ọ bụla, fesaa ya na ude mmiri. Na-efe efe na broutons na garlic.

Mmiri Chowder

Ọzọkwa ntụziaka mba ọzọ. Oge a, ọ ga - abụ ajụjụ nke Baltic ụtọ, karịsịa mmiri ara ehi ofe. Ị chọrọ ọkara lita nke mmiri ara ehi ọhụrụ, ihe dị ka 250-300 grams nke efere anụ, ntakịrị butter, 130 grams nke mushrooms ọhụrụ, poteto ole na ole, bọlbụ, obere ntakịrị. Bee poteto n'ime mpekere ma obụp ha na efere salted. Bee ihe mushrooms n'ime mpekere, yabasị ọkara yiri mgbaaka, tinye ihe niile na butter ruo mgbe ọ dị njikere. Nyefee ha na poteto esi nri, ka ya simmer maka nkeji ise. Mgbe ahụ, wụsa na mmiri ara ehi ahụ, ka ọ gbasaa ọzọ, gbakwunye nnu, tinye ya ma tinye ya. Ọ bụghị akwa nri?