Fennel - Ezi ntụziaka na nri nzuzo

Fennel bụ otu n'ime ndị kasị ochie herbs. Ọ mejupụtara mkpa mmanụ, flavonoids, minerals, phytosterols, site na nke ọ nwere bactericidal na mgbochi mkpali Njirimara.

Fennel anya dị ka a cross n'etiti celery na dil na ogologo green ị ga na feathery herbs. Ị ga na elu kwukwara dị ka ihe aromatic sizinin na efere, isi akụkụ nke osisi bụ na-acha ọcha n'isi. Fennel osisi na-eji gbochie flatulence. Tea nke ha na-atụ aro bụrụ na nke colic na ụmụ ọhụrụ. Fennel akpali peristalsis ma na-egbochi afọ ntachi. The ogwu mma na agụụ na aka afo mgbu. Jiri nke fennel tincture akpali mmiri ara ehi mmepụta ke lactating nne, ọ na-nwere a mamịrị mmetụta. Sweet anise na-akpọ nke a ogwu a na-ewere a nwayọọ stimulant, na a na-eji maka oké isi ọwụwa.

Fennel na ọtụtụ-eji esi nri. Ya aghụghọ flavor na-agbakwụnye ose ka anụ, azụ na akwukwo nri efere. All nri nke fennel bụ nnọọ mfe iji kwadebe, n'ihi na ọ bụ nnọọ vasatail na njikwa. Ọ pụrụ ịbụ ihe appetizer, isi N'ezie, tii na ọbụna eji megharịa ọnụ. Ebe ọ bụ na anyị agaghị niile maara na ihe fennel Ezi ntụziaka dị oké mkpa. Dị ka ihe atụ, a frilly green epupụta na-eto eto na elu azuokokoosisi bụ nnọọ oriri, na nke ndị a, ị pụrụ ime ka ihe ndozi. Ọbụna ọchịchịrị-green ị ga nwere ike n'enweghị eji esi nri. Azọpụta ha ma tinye ọkụkọ, akwụkwọ nri ma ọ bụ iyak efere. A bee nnọọ mkpa, ụtọ anise nwere ike e ghere eghe na a mfe sirop na-eje ozi ice ude.

Ma, olee otú iji dozie fennel? Ya si na-ekewet Ancient Greece, ọ ka na-ewere a Mediterranean ahịhịa. E nwere ihe abụọ na ụdị fennel, onye na-eji dị ka a akwukwo nri, na ndị ọzọ bụ cultured na-emepụta osisi na elu. Florence fennel, na-akpọ finocchio, bụ nke ndị ezinụlọ yabasị. Ọ nwere ọhụrụ, ụtọ-esi ísì ụtọ nke na-aghọ ihe siri mgbe esie. Dị otú ahụ fennel Ezi ntụziaka nwere ụfọdụ nzuzo, agbakwunyere salads, sauces, na ọ na-aga nke ọma na azụ. Tushenenie fennel - otu n'ime ndị kasị ụzọ nke nri. Iji kwadebe efere a, bee mkpụrụ si mgbọrọgwụ ka n'ọnụ, wepụ isi, nke mere na ike nke epupụta rapaara ọnụ. Gbazee butter na a pan, fennel na tinye 150 ml nke ọkụkọ ma ọ bụ akwukwo nri efere. Season na nnu na ose, cover na simmer maka 20-25 nkeji ruo mgbe adụ. Ijere na azụ ma ọ bụ anụ ezi.

I nwekwara ike ighe fennel Ezi ntụziaka ndị dị mfe ezuru. Ọ dị mkpa iji mee ka mmiri na pan na obụpde na okpomọkụ oven 200 Celsius C. Fennel bee n'ime 8 iberibe, problanshiruyte ya maka 1 nkeji na esi mmiri, mgbe ahụ, nje. Coarsely iri nke eggplant, zukini, ose na -acha uhie uhie eyịm. Mix niile na akwụkwọ nri na fennel, ebe a mmiri na efere. Yet olive mmanụ, balsamic mmanya, pripravte oké osimiri nnu na nwa ose na ime ihe 25 nkeji, na-akpali mgbe ụfọdụ. Ozi dị ka a akụkụ nri ma ọ bụ nri isi anaghị eri anụ efere.

Iji mee ka a ìhè-enye ume ọhụrụ salad, iberi na fennel bọlbụ bụ nnọọ mkpa, ka a ihendori nke olive mmanụ, lemon ihe ọṅụṅụ, nnu na ose, mix niile, na-agbakwunye watercress. Fans nke mbụ na EBIDO, i nwere ike tinye na fennel walnuts, sunflower mmanụ na lemon ihe ọṅụṅụ. "Salsa fennel na oroma" ga-abụ ihe magburu onwe zuo ezu ka grilled azụ. Iji mezuo nke a, na fennel, bee n'ime 4 iberibe, wepụ ike isi. White akụkụ finely bee n'ime mma n'anya cubes. Bee oroma na bee n'ime obere iberibe, na-edebe ihe ọṅụṅụ. Mix 3 tablespoons ihe ọṅụṅụ oroma na atọ spoonfuls nke olive mmanụ, mix, na-agbakwunye nnu na ose. Wụsa na fennel epupụta, na-eje ozi na grilled salmon, tuna ma ọ bụ azụ-mma agha.

Ná mmechi, i nwere ike tinye na fennel, nke Ezi ntụziaka bụ iche iche, ọ bụ a vasatail akwukwo nri na ike ga-eri nke ndu, steamed, sie, ṅara n'ọkụ na caramelized.