Ị maara otú e si esi dumplings?

Ọ bụrụ na ị na-eche echiche ihe na-eri nri gị na ezinụlọ gị ma ọ bụ ndị ọbịa, a ezi ihe ngwọta bụ ịkwadebe ndị dumplings. Nke a bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu efere nke Uzbek nri, nke a na-ekele na ọtụtụ mba gburugburu ụwa. Omenala na ọ na-esiri mantyshnitse, ma ya na-anọghị na-eji dị ka a steamer, a pan ma ọ bụ multivarku.

Ọ bụghị onye ọ bụla maara otú e si esi dumplings, otú anyị na-enye a ole na ole Ezi ntụziaka. The usoro nke nri na efere a bụ nnọọ mfe na-adịghị achọ ka a ọtụtụ oge.

Olee otú esi nri dumplings?

Dị Mkpa Efrata kilogram anụ ọkara kilogram ntụ ọka, a pound yabasị, ose, banyere 150 grams atụrụ abụba (dochie ghee), ude (2 nnukwu spoons) na nnu.

Nkwadebe:

Ka anyị na-amalite na-agwọ ntụ ọka na dumplings n'ọdịnihu. Iji mee nke a, mix gbara ụka ude na a iko mmiri nnu, nke nta nke nta na-agbakwunye ntụ ọka na ana-agwọ mgwakota agwa.

Mgbe ahụ mkpa ka ị kwadebe gị toppings. Site a anụ grinder ighikota anụ na eyịm na abụba nke ọdụ maka nri. Tinye ose na nnu, mix ọma.

Mgbe ahụ bee a mpempe mgwakota agwa, tụgharịa ya aka, ya mere ọ were ụdị eriri na bee n'ime gburugburu Mpekere nke a obere size. Nyefee iberibe na ntụ ọka, iha aha ha na a Rolling pin na center nke dapụtara kruglyasha Tinye a ntakịrị anụ.

Ugbu a, i nwere ike na-akpụzi dumplings. Ị maara otú e si esi dumplings nri? Iji mee nke a, ya mere, ị chọrọ ka osụhọde a mpempe mgwakota dị ka-enwe mmetụta na ọ yiri envelopu. Na nke a, na nri n'elu naanị ikpe emechi.

Mgbe ahụ dapụtara Manta mkpa dina na lattice mantyshnitsy, ndokwa ha nke mere na ha adịghị emetụ. N'oge a, mụnye ọkụ gas na mmiri, na-etinye ọkụ. Pan ga jupụta gara ọkara. Ozugbo mmiri Juda, ọ dị mkpa iji na-etinye lattice na a pan na-emechi ya tightly na a mkpuchi. Mgbe ihe minit 45 efere dị njikere.

Otú e si esi manti na ugu?

Efrata:

N'ihi mgwakota agwa - a pound ntụ ọka, atọ àkwá, a obere nnu ngaji, 80 grams nke mmiri.

N'ihi ndochi - yabasị, ugu, ghee (banyere 100 grams), ọkara teaspoon cumin, otu ego nke nnu na ose.

Nkwadebe:

Mgbe mma pụtara nke finely bee ugu n'ime cubes na eyịm. Mix ha na tinye cumin, ose na nnu. Ghee ga-enịm ke a na-ekpo ọkụ n'ebe mere na ọ gbazee, na-ịgbakwunye na-eme n'ọdịnihu nri.

Kwadebe mgwakota agwa maka dumplings site agwakọta Efrata. Site n'enyemaka nke a Rolling pin mpịakọta ya na bee n'ime n'ámá. Na-etinye nri na kpọgide-abụghị n'ọnụ nke mgwakota ka dumplings kwadebere n'ụdị n'ámá. Mgbe ahụ, anyị na-etinye na-akwadebe mantyshnitsu na banyere 50 nkeji.

Olee otú esi nri dumplings na multivarka?

Efrata:

Mgwakota - 450 g ntụ ọka, 150 ml nke mmiri ara ehi, ọkara a ngaji (teaspoon) nnu 2 àkwá;

Nri - poteto, abụọ eyịm, a pound nke anụ.

Nkwadebe: Tinye Efrata maka ọka achịcha igwe, gbanye mode nke "mgwakota" 15 nkeji. Na-na imewe nke fillings, nke ọcha poteto na yabasị na finely iri ha n'ime obere n'ámá. Anụ na-bee n'ime cubes, oge na nnu na mix ihe niile. Mgbe na na nri a tụba azụ na a colander na-echere ruo mgbe igbapu ngafe ọmụmụ.

Mgwakota tụgharịa obere kruglyashi, na-agbasa na nri ha na sculpt dumplings. Wet ke multivarku 5 multistakanov mmiri lubricates steamers cup oriri na mmanụ na-ekesa uniformly na uwe-nwuda, mgbe nke ahụ set na multivarku. Ịhọrọ a usoro ihe omume nke "Steam" na-etinye na 40 nkeji. Mgbe dara Multivarki mgbaàmà spatula rikwasi mantle na n'ime onye ọ bụla na-etinye na a obere mpempe butter. The efere dị njikere.

Mgbe imete ndị Ntụziaka n'ihu gị ajụjụ adịghị otú e si esi dumplings. Ọ ga-abụ ọchịchọ na ngwaahịa, na a na-atọ ụtọ efere maa ga-amasị ndị ọbịa na ndị òtù ezinụlọ!