Jam na compote nke Ranetki

Ranetki - nke a bụ a pụrụ iche ụdị apụl obere. Ha na agba nwere ike ịbụ ma green na-egbuke egbuke red. N'ihi na size nke apụl nwere ike ga-eji na ichebe dum ụdị. Ha na-ele ukwuu anoghi n'ulo oba, nwere ezi uto. Ndị isi ihe - bụ ịmata otú e si esi jam ma ọ bụ compote nke Ranetki.

Compote - mfe na-atọ ụtọ

Iji kwadebe compote Ranetki on a uzommeputa, ị ga-ewere otu kilogram nke mkpụrụ, onye liter nke mmiri, 400 grams shuga na a obere vanilla. Ranetki nwere a ụtọ-utoojoo uto, otú dị mma maka nche-kwa, eke ọhụrụ ụda. Apụl na-ota, na-ewepụ ndị mebiri emebi na achafe oke. Stalk ụmụaka ebu n'afọ na-kpam kpam-ebipụ, na-ahapụ nke atọ akụkụ. Ugbu a, anyị ga-ewere a tutpik na iri na apụl na n'ọtụtụ ebe. Nke a na usoro ga-anụ emebibeghị n'oge nri. Next, esi nri nke sirop. Tinye na sugar, mmiri na vanilla obụpde. Ka ọ dịgodị, anyị tọrọ apụl na ite, na-ahapụ a bit nke uwa site n'elu (1 cm). Anyị wụsa na-ekpo ọkụ sirop containers na sterilaiz. Mgbe ahụ, na-emechi ite tightly, ntughari na-ahapụ ka ajụkwa. Compote Ranetok oyi egbute na a jụụ ebe.

Ranetki na chokeberry

Nke a compote Ranetki na chokeberry ga-enwe ọ bụghị nanị na uto, kamakwa a na ewere ntịme nke na agba. Were 800 g apụl, 200 grams nke nwa chokeberry , na 300 grams nke sugar (na atọ-liter ite). Apụl na chokeberry asacha. Wepụ ha ọdụ na sepals. Ugbu a, anyị dina mkpụrụ ite, nke bụ tupu asacha na sterilaiz. Next, jupụta akpa na esi mmiri. Ha ga-ebili ruo mgbe ọ na-akwụsị na-ebili ikuku egosipụta. N'ihi na mma ichebe na mmiri nwere ike drained na wụsa a ọhụrụ ite na esi mmiri ka guzo 20 nkeji. Mgbe mmiri na-drained n'ime a pan na-esi nri na sirop, na-agbakwụnye na sugar. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka ọ wụsa sirop Mkpọ nke mkpụrụ osisi na okwuchi tightly. Muffle compote Ranetki ruo mgbe jụụ, na mgbe ahụ na-akpali na a oyi ebe.

Cook ísì jam

Site Ranetok amama nnọọ ụtọ na-esi ísì ụtọ jam. Dị nnọọ ka na compotes, anyị na-eji dum mkpụrụ. Ị mkpa otu kilo apụl, otu kilo nke sugar na a iko mmiri. Ranetki itucha, ewepụtụ ọdụ, na-ahapụ nke atọ akụkụ, na ekịm akpụkpọ n'ọtụtụ ebe na a tutpik. Mgbe nke a, hapụ idenye aha ha na esi mmiri 5 nkeji. Site sugar na mmiri dị mkpa ka esi nri sirop. Ọ dị mkpa na sugar kpamkpam etisasịwo. Apụl wụsa esie sirop na esi nri ọnụ maka banyere 30 nkeji. Next, gbanyụọ okpomọkụ na-enye jam ime biya banyere 2 h. Mgbe ahụ, anyị na-edo ya na tebụl. Ma ọ bụrụ na ị mkpa ịkwadebe jam Ranetok n'ihi oyi, mgbe ahụ, anyị na-amalite irekasị ya n'ime kwadebere ite ozugbo mgbe ọgwụgwụ nke nri.

Ọ nwekwara ike ịbụ njikere na jam. Iji mee nke a, na-a kilo apụl, 500 grams shuga na a iko mmiri. Apụl obụpde na mmiri dị ka otu awa. Mgbe ete ha site a sieve. Obụpde sugar gwere 30 nkeji na-amalite irekasị n'ime obot. Ndị a na mkpụrụ osisi ga-esiri ọtụtụ ndị ọzọ magburu onwe ato uto nke ga-amasị ogologo oyi mgbede.