Lada: Ntụziaka na photos. Eastern na ato uto

Eastern na ato uto na-hụrụ n'anya site na ọtụtụ ndị. Ọ bụ oké tọrọ ụtọ, ísì desserts nwere ihe mbụ nri. Ichegbuwe onwe Ntụziaka tụlere n'okpuru, a na-ewu ewu ụtọ India. Ọ bụkwa na-ahụkarị Nepal, Pakistan, Bangladesh na akụkụ nke South Asia. E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka nke a eji megharịa ọnụ. Nke a festive efere, nke na-akwadebe maka ememe ndị ọzọ pụrụ iche. A nri bụ na-akwanyere ùgwù na-atọkwa ụtọ flavor na nnukwu ekwukwa n'akwụkwọ uru.

A obere ntinye

Lada, uzommeputa nke nwere ike na-agụnye ọtụtụ nhọrọ maka Efrata, esi nri na-adị mfe. E nwere ọtụtụ ụzọ. The mbụ uzommeputa nwere mung lentil, cardamom, ọ bụla mkpụrụ na ghee. E nwere mfe nhọrọ. Ka ihe atụ, beysan ichegbuwe onwe, nke na-eji na njikere nke agwa ntụ ọka ma ọ bụ chickpeas. More simplified Ntụziaka, Rabbi ichegbuwe onwe-agụnye na-agbakwunye semolina. E wezụga isi Efrata mee mịrị amị mkpụrụ osisi, ngwa nri, sesame, ma ọ bụ aki oyibo flakes. Ngwaahịa ndị a na-enye nri a ọhụrụ flavor ndetu.

The mbụ uzommeputa maka kwekọrọ

Nke a n'onwe a na-ewere ihe ndị bụ isi nkwadebe. Ọ na-eji chefs of India iji kwadebe a nri. Ichegbuwe onwe Ntụziaka na-atụlekwu banyere-anọchi anya aromatic, ọ bụ nnọọ tọrọ ụtọ ma ọgaranya efere. N'ihi nkwadebe abụọ iko mkpa lentil (mung agwa), 150 grams nke butter ghee, otu iko almond crumbs, mkpụrụ 9 cardamom na 2,5 cup powdered sugar. First, na-amalite preparatory ọrụ. Ụdị lentil - mung - agbasa na a mmiri mpempe akwụkwọ na oven na ighe ruo mgbe ọlaedo na agba. Ọzọ, ntụ ọka site na mkpụrụ-eme n'ụzọ ọ bụla. Mkpụrụ nke cardamom ga-gburu a ngwa agha.

Nkwadebe technology

Indian eji megharịa ọnụ na-kwadebere dị ka ndị a. Ke ekpri nnukwu efere, mix esie mung agwa ntụ ọka, powdered sugar, cardamom na chopped almọnd. Ọzọ, nke a uka na-etinye ghee, nke dị mkpa ka ọ gbazee. Anyị tinye ya na obere òkè, ebe ọ bụ na ngwaahịa siri ike ngwa ngwa. Site ndị a Efrata anyị agwakọta ntụ ọka. Ọ amama ụtọ. Ọ ga-enwe a na ok anọgidesi. Of mkpa tụgharịa mgwakota bọọlụ, nke ga-ike na-adịghị ada iche. Sweet chaplet na-etinye na a jụụ ruo mgbe jụụ. Ha size ekwesịghị ịbụ nnukwu, banyere dị ka walnuts. Awa abụọ mgbe e mesịrị, ọ bụ ama ekwe omume ime ihe ndị ọbịa ha a eji megharịa ọnụ.

Beysan ichegbuwe onwe

Lada - Indian na ato uto na ike ga-akwadebe na ọtụtụ ụzọ dị iche iche. Ọ niile na-adabere ndị Efrata eji. Iji kwadebe beysan ichegbuwe onwe mkpa iji 1.5 iko nke agwa ntụ ọka, ọkara a cup of gbazee butter, atọ-ebe nke a cup of sugar, na abụọ nnukwu spoons nke semolina. Nke a bụ a dị mfe version nke nkwadebe, ebe kacha nta ọnụ ọgụgụ nke Efrata. Ndị dị otú ahụ n'ebe ọwụwa anyanwụ na ato uto na nnọọ ewu ewu n'ihi na ala na uto. Ọ ga-abụ oge na-agbalị a eji megharịa ọnụ ịnọgide na-akwado nke ya maka ndụ.

Nkwadebe beysan ichegbuwe onwe

Ebe ahụ ntụ ọka na a miri emi frying pan na mix ya semolina. Mgbe ahụ tinye a uka nke mmanụ na mix ọma. Turn bụ nnọọ elu okpomọkụ na ighe ngwakọta ruo mgbe ọlaedo aja aja. N'ihi ya, ọ na-adịghị overheat, mgbe niile mebiwo site a osisi spatula. Strong ọkụ ga-ekwe ka ibu evenly browned na a na-emeso ga-arụ ọrụ. On amịkpọ ọ na-ewe banyere 7-10 nkeji. Ná ngwụsị kwesịrị egosi atọ ụtọ, ubé ísì utọ nke e ghere eghe ntụ ọka. N'oge a, wepụ ihe pan na tinye sugar ya. All mix ọma igbari sugar, na a ntakịrị jụụ. Mgbe okpomọkụ bụ ubé n'elu ihere, na-amalite na-akpụ sweet bọọlụ. Cool emeso na-eje ozi.

agbakwunye flavors

Iji na-enye ọhụrụ delicacy na-amasị, na-agbakwunye ọhụrụ Efrata. Ato uto si gram ntụ bụ ọhụrụ flavors na na agba. Iji kwadebe ahụ gram ntụ ọka 400 grams, 250 grams nke powdered sugar, 450 grams nke butter, 6 iberibe cardamom, 50 grams nke nụchara hazelnut ndụ, 5 grams nke nutmeg, cinnamon na otu 20 grams nke mgbawa aki oyibo. Chickpea ntụ ọka enye mbụ nutty flavor na-emeso.

Otú e si esi

Lada - Indian na ato uto, nke ruru nnọọ a na-agbalị. Akpa, ị chọrọ a obere ighe akụ gbue osisi. Nke a nwere ike mere ọ bụla, ọbụna na-enyemaka nke a Rolling ntụtụ. Butter ga-gbazee ke a skillet. Ahụ ịgbakwunye agwa ntụ ọka na ya na-esi nri na ngwakọta maka banyere 20 nkeji na obere okpomọkụ. The uka ga-mgbe niile ga-esi na-aga n'ụzọ, ka ha wee ghara nsure. Mgbe ị na-ahụ a ji mara nutty flavor, tinye anuahade cardamom osisi na ndị ọzọ na Efrata. All mix ruo mgbe ezigbo na na-na na okpomọkụ ihe 2 nkeji. Ya mere ose ga-egosi ha flavors zuru ike. Mgbe ahụ gbanyụọ okpomọkụ na tinye sugar. Mix ruo mgbe kpamkpam etisasịwo na edo. Mma uka na ya nime ya lepim chaplet. Ihe ubi na friji ichegbuwe onwe - uto, nke ike ga-eri na 1.5-2 awa. Mgwakota agwa na-adịghị rapaara ya aka mgbe akpụ bọọlụ, ha ga-ubé gwara mmiri. Top ichegbuwe onwe gị nwere ike fesa aki oyibo flakes ma ọ bụ n'ala hazelnuts.

Rava ichegbuwe onwe

Indian eji megharịa ọnụ Rabbi ichegbuwe onwe - ọ bụ a dị nnọọ ụtọ na-emeso. Ọ na-akwadebe na ndabere nke semolina na mgbakwunye na nke ụfọdụ Efrata. Sweet bọọlụ nnọọ nro na juu. Maka eji megharịa ọnụ nri dị gị mkpa iji otu iko semolina, nke nwere ike dochie anya ma ọ bụ semolina ravoy, a nkeji iri na ise cup nke aki oyibo, 100 grams Hoey (pụrụ ịnọchi anya condensed mmiri ara ehi - 0,5 iko), 12 nnukwu spoonfuls nke mmiri ara ehi, abụọ tablespoons nke gbazee butter (i nwere ike iri obere ogologo) ọkara cup sugar, 12 iberibe Cashew, 5 mkpụrụ nke cardamom na a nnukwu spoonful-vine amiri ami. Na-etinye pan na gbazee butter na ịgbakwunye semolina. Na-echi ọnụ n'ala Cashew mkpụrụ na-etinye ha na mbụ na nke abụọ Efrata. Ighe arọ nke banyere 8-10 nkeji. N'oge a, ọ na-agbanwe agba na e ji mara isi-egosi. The ngwakọta ga-mgbe niile na-akpali akpali, ka ọ ghara isure. N'ihi bụ a friable uka nke ọlaedo aja aja. Mgbe nke ahụ gasịrị Yet aki oyibo na ighe uka maka banyere 1-2 nkeji. Ugbu a tinye hoyu. Ọ bụrụ na ọ bụ ike, ọ dị mkpa ka grate. Ọ bụrụ na ị na-adịghị na mgwa, mgbe condensed mmiri ara ehi. Nke a na-agbaso site sugar. The ego nwere ike mụbara ma ọ bụ na-ebelata dabere na mmasị gị. N'ịbụ mix niile Efrata efere. Ugbu a, i nwere na-asụri cardamom mkpụrụ osisi ma tinye ha nnukwu. E-etinye vine amiri ami. Ọzọ niile mix ọma. Ugbu a ọ bụ uzo nke mmiri ara ehi. Tinye ya na igwakorita ọma. Mmiri ara ehi ga-etinye obi gị dum, na sugar - igbari. N'oge a, wepụ ihe pan si okpomọkụ. Anyị na-enye uka iji ajụkwa, na gaba guzobere chaplet. Ọbụ nwere ike tee na ihe oriri na mmanụ ma ọ bụ moisten na mmiri. Njikere ichegbuwe onwe tọgbọrọ a igbe na-etinye ha na a jụụ ebe.

oseose flavors

Iji mee ka eji megharịa ọnụ ọbụna ihe ísì na ndị mara mma, na-eji a dịgasị iche iche nke ngwa nri. Cloves enye delicacy ọhụrụ ndetu na saffron dai ya na a mma ọlaedo na agba. Were a cup of semolina, 3 cloves, a cup of sugar, a obere ngaji-vine amiri ami, saffron (a ole na ole veins), ọkara a ngaji ala cardamom, ọkara a cup of mmiri na abụọ buru ibu spoons nke gbazee ghee mmanụ. Iji malite cloves gburu a ngwa agha. The pan na elu bumpers emesapụrụ mmanụ gbazee na agbasa cloves na-vine amiri ami na ya. Mgbe mgbe, anyị na-ịgbakwunye semolina na ighe uka n'elu obere okpomọkụ, na-akpali mgbe niile izere nsure. Semolina ike overdo, ma na-ahapụ ya raw kwa-achọsi ike, nakwa na kwekọrọ ga-nnọọ nnyapade. Agba ibu kwesịrị ìhè aja aja. Mgbe nke ahụ gasịrị, ngwakọta gbasara on a efere. The pan wụsa mmiri na tinye sugar. Anyị na-ewe iwe na ngwakọta na ịgbakwunye saffron ị ga. Anyị obụpde ha a nkeji ole na ole na-enye ose ya uto na okpukpo. Gbanyụọ okpomọkụ na gbakwunye na pan e ghere eghe semolina. Etinye gburu cardamom. All mix ọma. The ngwakọta nwere ike iyi a obere mmiri mmiri, ma mgbe obi jụrụ na ọ ga-thicken. Pan cover na mkpuchi na-ahapụ maka 15-20 nkeji. Mgbe mgwakota agwa ka mma ubé, na ya nwere ike iwere na aka, gaba guzobere atọ ụtọ bọọlụ. Lada, na Ntụziaka dị mfe na-achọ obere oge iji kwadebe, ọ na-enyo ụtọ na-esi ísì ụtọ. Saffron enye oké nri na agba na ụfọdụ flavor ndetu. The bọọlụ nwere ike icho mma a dum Cashew akụ ma ọ bụ na a mịrị amị mkpụrụ ya. Mgbe obi jụrụ, anyị gbakwunye ihe na eji megharịa ọnụ ka a akpa ship na na friji.

Atụmatụ

Iji flavor nke cardamom e jupụta, ọ ga-ahụ kwukwara na njedebe nke nri. Mgbe ụfọdụ Ezi ntụziaka mmiri ara bụ ugbu a, nke na-eme mgwakota agwa bụ nro na-agbanwe. Ma ọ bụrụ na kwekọrọ na-echekwara maka oge ụfọdụ, ọ kacha mma ka anyị ghara iji emebi ngwaahịa. Emechara bọọlụ na-echekwara na friji maka banyere 1-2 izu. Ọ bụrụ na ndị mgwakota agwa na-enwetara na mmiri mmiri na esi ike, ọ ga-abụ a obere jide ọkụ. Dị nnọọ adịghị echefu ebido ya mgbe niile izere nsure. Indian na-akụ, a Ntụziaka nke ị nwere ike họrọ na ya uche, ga-icho mma a ụtọ table.