Nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka maka bouillabaisse nke Pike

Ụlọ ahịa na-tumadi na-ere freshwater azụ si ugbo ponds. Ma, mgbe ụfọdụ ọ na-eme na di si a azu njem na ihe ọhụrụ lụtara - nkọ-toothed eri ibe Pike. Ọ N'ezie, ọṅụ: ọ photographed na anụ oriri ya, opi banyere ya niile ndị enyi anyị, oge ọ bụla ekwubigaghị okwu ókè na size nke azụ na-ejide. Na unu n'oge ahụ guzo echiche na kichin na kwadebere si Pike? Anyị na-agbalị na-enye gị ụfọdụ ndụmọdụ bara uru.

Ọ bụrụ na ị na-na na mgbe nwere obibi otu ma ọ bụ ụdị ọzọ nke azụ, ụzọ kasị mma na-esi nri a ofe nke ya. Ụfọdụ iche nke ndị bi osimiri nakwa n'ọdọ mmiri kwa abụba, ndị ọzọ mmiri, otú ada iche na pan, na ndị ọzọ bụ ndị ozi nke obere ọkpụkpụ. Ntị nke azụ - a mmeri-mmeri ọnọdụ: oke abụba efere nwere ike jiriwo mmiri, kwa taa emeju na akwụkwọ nri na obụpde ọkpụkpụ na-agaghị "nụrụ" na ofe. Ya mere, na-ahọrọ a ofe na-mere, gaba nkwadebe.

Russian Ntụziaka ofe si a Pike: Nzọụkwụ 1

Nke a amba pudding-eje ozi na achịcha n'oge Yaroslava Mudrogo. Ke akpa ogbo, ọ dịghị ihe fancy na-adịghị anya. The azụ ga na-asa, kpochara nke akpịrịkpa, wepu gills, anya na ntù. Gootu ozu nke ọma na itucha ọzọ n'èzí ma n'ime. Ọ bụrụ na ị na-na mkpofu a ole na ole nnukwu Pike, azu ofe ga-esiri naanị nke isi na ọdụ, ebe ndị ọzọ nke azụ ighe ma ọ bụ ime na oven - ọ ga-abụ nnọọ ụtọ!

The oge ochie Ntụziaka maka azụ ofe si a Pike: Nzọụkwụ 2

Na a nnukwu ite, wụsa atọ ma ọ bụ a obere ihe karịa a liter nke mmiri oyi. Etinye ya na isi ma ọ bụ bee n'ime nnukwu iberibe nke ozu nke azụ, saa otu bọlbụ ke ikpa, onye leghaara carrot na pasili ka a dum, a di na nwunye nke n'ọnụ mmiri epupụta na a mpempe ginger. Anyị na-etinye on a obere gas. Mgbe esi, obụpde maka ọzọ hour ma ọ bụ otu awa na nkeji iri abụọ, oge wepụ ụfụfụ ngaji.

Ntụziaka ofe si a Pike: Nzọụkwụ 3

Mgbe oge a anyị na-ọzọ nnukwu ite, ekpuchi ya colander na wụsa efere si otu akpa ọzọ. Bulbs na tubers tụfuo na ozu nke azụ anyị wepụ nnukwu ọkpụkpụ. Anụ ọzọ na-etinye n'ime efere. Ọ bụrụ na ọ bụ ọchịchịrị na apịtị, i nwere ike mee ihe egg na-edozi. Iji mee nke a, ha mkpa ka a gwara obere bit nke a oyi azụ efere. Salt efere, ose na-etinye ọkụ ọzọ. Mgbe oge nke esi mbenata gas na-eche ọzọ ọkara awa. The unit dose efere ka a mpempe butter ma wụsa ofe. N'otu oge n'okpuru achịcha ma ọ bụ achịcha na àkwá na green eyịm.

Ntụziaka ofe si a Pike enweghị achịcha

Ọ bụrụ na anyị na-ala azụ ọgbaghara na batter na ime achịcha, ka a bara ọgaranya ofe. Karọt na yabasị na efere na-etinye nakwa, ịcha ha finely, ighe na mmanụ. Pike ẹka mgbe 10 nkeji nke nri na ebukọtala na fillet na ọkpụkpụ na ntù. The ikpeazụ mmiri iji obụpde ọzọ hour. Itinye eyịm na karọt 4-5 poteto chopped n'ime cubes. Ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja (poteto ga-adị njikere ọkara). Nje efere, ọzọ ka ọ na-esi nri, ma, oge anyị na-etinye n'ime ya e ghere eghe na akwụkwọ nri na 2 ofe spoons nke breadcrumbs. Season na nnu. Mgbe obụpde ọzọ 10 nkeji, dina azụ fillets ozugbo wepu si okpomọkụ na a na-ekpo ọkụ ebe. Ị nwere ike tinye a tuo nke grated nutmeg na a ole na ole tụlee nke lemon ihe ọṅụṅụ. Ntị ga-esi ọnwụ n'okpuru mkpuchi 15 nkeji. Nke a azụ ofe nwere ike nri na ude.