Ofe nke red azụ ịrịba uto na okpukpo

Nke a ofe ọ dịghị ụzọ usụhọde na uto na uru nke anụ, ke adianade do, o nwere ike mgbe niile-akwadebe na post. Ofe nke red azụ mkpa esi nri mgbe ọ na-thawed, juputara kpochara na gutted. Ọ bụrụ na ndị fillet kwesịrị esi nri ọ bụla ọzọ, ebipụ ọdụ, isi na ntù, na wepụ n'usoro ha na-eme efere. Ma ọ bụrụ na ọ bụghị, ọ ka na-niile bipu na bee azụ n'ime òkè.

Tupu ị esi nri efere, ọ dị mkpa iji wepụ gills si n'isi, na a saucepan na-etinye dum bọlbụ, bụ nke a na-ewepụ. The nhọrọ maka nke a ofe a otutu ofe na-acha uhie uhie azụ, ị nwere ike ime ka ihe ntị, naanị na poteto na uda di iche iche, ma i nwere ike tinye a dịgasị iche iche nke Efrata. Ya ike ọgbaghara, ọ bụla Ntụziaka adabara ndị hụrụ iyak efere, ma jide n'aka na-echeta na efere kwesịrị ọma nnu, nnu insufficiently ofe nevkusen azụ. N'ihi na oge mbụ na-akwadebe a ofe, ị ga-enwe ekele maka ndị na-agba nke na-abọ ya na mgbe ụfọdụ ga na-emeso ha ndị ezinụlọ ha na ndị ọbịa.

Ntụziaka ofe nke red azụ

Salmon, salmon trout, ma ọ bụ esi nri ọnụ na akwụkwọ nri, chopped. Kacha nkịtị akwụkwọ nri: yabasị, karọt. Tinye ngwa nri. Ọ bụrụ na ị na-achọghị, na ofe na-esiri enweghị poteto, ma ọ bụrụ na ọ bụghị, mgbe ahụ, tupu ya etinye azụ, ị chọrọ ka minit ise iji obụpde poteto. Fans nwere ike n'ihu na-eje ozi na a tupu kpụ ọkụ n'ọnụ efere wụsa ude (ma ọ bụ n'ihi na ndị na a na-eri - ala-abụba mmiri ara ehi).

Ofe nke red azụ, na Ntụziaka na a dị iche iche set nke Efrata. Iji ghara ida uto, isi, na ọdụ, ntù na idé sie iri na ise nkeji mgbe ahụ wepụrụ. Akwụkwọ nri bee finely na Sauté a obere ihe karịrị ajụ okpomọkụ, ịgbakwunye efere tinyere poteto. Mgbe ọ fọrọ nke nta njikere, na-etinye azụ òkè. Na-agbakwunyere a iko mmiri ara ehi ma ọ bụ ude, na-eje ozi n'ụlọ table, echefula ose. Iji na-enye a kpọmkwem flavor na okpukpo nwere ike ihichapụ na a efere nke sliced kloovu nke garlic.

Ofe nwere ike ịdị iche iche salmon, na-agbakwunye tomato, green ma ọ bụ red mgbịrịgba-ede ede. N'ihe ndị ọzọ n'ụzọ otu set of: butter na akwukwo nri saute (ọzọ spoons), ude, nnu, n'ala ose (ọkacha mma na-acha ọcha), na pasili na a obere lemon ihe ọṅụṅụ.

Fillet nke red azụ, bee n'ime iberibe, na-etinye na gbazee butter na a saucepan, na-akpali mgbe niile, ọ fọrọ nke nta ozugbo tinye obere eyịm na ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Chopped tomato na-ede ede na-etinye na a pan, na-agbakwunye mmiri ji nwayọọ nwayọọ na ude. Mgbe ahụ, mgbe ihe nile na-abịa a obụpde, wụsa nnú ma gbanyụọ ọkụ. Ofe nye ise nkeji - na na tebụl! Tupu na-eje ozi, ịgbakwunye lemon ihe ọṅụṅụ, ma dị nnọọ nta.

ofe nhọrọ: tinye oporo abụọ nkeji ruo mgbe esie, ike ga-eji, ma ọ bụghị ha ga-ikwesi. Ụfọdụ nwunye eghe akwụkwọ nri na ihe oriri na mmanụ ma ọ bụ na-etinye pasili n'ihi na nke peculiar isi. Onye na-adịghị amasị lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ tomato na ude. Ọ bụrụ na Otú ọ dị, tinye ha ofe, ọ bụ nnọọ obere ka bụghị curled ude. Nwere ike ikwu-etinye a iberi nke lemon.

I nwere ike kwadebe ofe nke red azụ na ụdị puree. Pulping usoro bụ otu ihe ahụ dị ka ndị fọdụrụ, ma n'ikpeazụ, niile Efrata ma e wezụga azụ (ọ na-e si, bee na wepu amalite irekasị na òkè) na-jijiji blender.

The mmiri na ofe ẹka ke ichekwa banyere otu onye na ọkara lita (gbakwunyere ma ọ bụ mwepu). Ude - iko, na azụ - ma onye hụrụ n'anya n'anya. Ọ bụrụ na a otutu azu, mgbe ahụ, gị mkpa itinye ya nwayọọ nwayọọ, na-ewere si na aga na iberibe, ama esie, na dochie ha na ọhụrụ na ndị. Ọzọkwa, adịghị esi nri azụ mbụ, mgbe ahụ, poteto. Ruo mgbe esie poteto, azụ ike kpamkpam seethe. Bouillon-esi bara ọgaranya, ọ dị mma karịa na ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Ngwa nri nwere ike ji mee akọrọ, maka iyak efere.