Otú e si esi sie-ese siga brisket n'ụlọ?

N'ụzọ dị ịtụnanya, sie-ese siga brisket a na-eme ọsọ ọsọ na mfe n'ụlọ. Ọ bụrụ na ị na-amụta otú e si esi ihe ndị a onwe gị, ị na-adịkwaghị mkpa ka ịzụta deli meats ke ufọkurua. Ọzọkwa, ị ga-abụ nnọọ n'aka na ha enweghị dyes ma ọ bụ nchekwa.

Sie-ese siga brisket n'ụlọ

E nwere ọtụtụ ụzọ na ike dị otú ahụ a nri. Anyị na-atụle ndị kacha na kacha mfe. N'ihi ya, anyị kwesịrị:

• Ezi afọ - 1.8 n'arọ;
• garlic chives - 2 PC.;
• n'ọnụ mmiri doo na allspice - eji nụrụ ụtọ;
• nnu - 4 nnukwu spoons;
• black tii epupụta - 2 nnukwu spoons;
• nwa ose na-acha uhie uhie ose - nụrụ ụtọ itinye;
• mmiri mmiri anwụrụ ọkụ - a ụzọ nke nnukwu spoons;
• yabasị husks - by 4 nnukwu isi;
• mmanụ aṅụ - teaspoon;
• pasili - banyere 100 g;
• Smoked soseji - 60 g;
• mustard (ọka), coriander, paprika (ngwakọta) - 2 eji megharịa ọnụ spoons.

Nhazi isi mgwa

Sie-ese siga brisket n'ụlọ bụghị nnọọ ogologo. Malite ịkwadebe ndị dị otú ahụ a ngwaahịa kwesịrị a anụ nhazi. Anụ ezi ga-juputara rinsed na mmiri (oyi) mgbe akọrọ na akwụkwọ akwa nhicha.

Kwes ọgwụgwọ nke ngwaahịa

Iji sie-ese siga brisket n'ụlọ tụgharịa si atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ, mgbe ọ bụ nri, jide n'aka na iji a dịgasị iche iche nke ngwa nri na seasonings.

Mgbe ọgwụgwọ anụ ga-kpochara, chives, na mgbe ahụ bee ha efere ha na mmanu anụ ezi. Next ị chọrọ juputara itucha yabasị bee na-etinye ya na pan. Iji ọ ga-atụkwasịkwara chopped ọhụrụ pasili, mmiri mmiri anwụrụ ọkụ, n'ọnụ mmiri akwukwo, peppercorns na tii epupụta. Mgbe ahụ, efere mkpa itinye a mpempe ákwà esichara anụ elu.

Ná ngwụsị nke Efrata na ị chọrọ tinye sliced yiri mgbaaka na-ese siga soseji na-awụsa nke sie mmiri. Ka ọ dịgodị, mmiri mmiri ga-ekpuchi anụ ngwaahịa 2 sentimita. On top nke brisket ga-edebe a arọ efere, nke mere na okpomọkụ omume usoro adịghị na-ekpughe. Ọzọ, na-emechi cover pan na-ewetara ngwakọta na reflux. Mgbe ahụ, efere na ị chọrọ tinye mmanụ aṅụ, nnu, na-akpachara anya mix. Isi nri Efrata kwesịrị banyere 1.4 awa na ala okpomọkụ.

nri plaster

Iji sie-ese siga brisket n'ụlọ na mmiri mmiri na-ese na tii tụgharịa si ọzọ keisi na oseose, sie anụ ngwaahịa na-atụ aro iteto pụrụ iche ihendori. Iji mee nke a, azọpịa a kloovu nke garlic, mgbe ahụ, tinye ya mustard, paprika, coriander na ose ngwakọta. All Efrata ga-juputara ụlọ akwụkwọ ji agwụ stupa.

Ozugbo ezi na n'ụzọ zuru ezu esie ya na na ga-enweta a mara mma ọlaedo na agba, ọ dị mkpa n'ụzọ ziri ezi ruo na akọrọ na oké towel, na mgbe ahụ nke ọma na grate obmoknut mbụ kwadebere daubing. N'ihi ya brisket ga ka ọkụ.

Ikpeazụ ogbo

Dị ka ị pụrụ ịhụ, sie-ese siga brisket na-eme ezi mfe n'ụlọ na mmiri mmiri ọkụ. Ozugbo anụ tee na a oseose ngwakọta, ọ ga-tightly ọbọp ke oké fere fere, na mgbe ahụ na - na foil. N'ụdị a ngwaahịa na-dị mkpa iji na-etinye n'okpuru ọnọdụ (n'okpuru a full 3-hlitrovuyu akụ).

Mgbe anụ ka mma, ọ dị mkpa ka a na-etinye n'ime friji maka kpọmkwem 20 awa. Ná ngwụsị nke oge a, na brisket nwere ike n'enweghị-eri nri na nri abalị.

Olee otú m ga na-ewetara a delicacy na tebụl?

Sie-ese siga anụ ezi - ọ bụ a oké oyi na-atụ appetizer, nke ga-eje ozi dị ka a oké mma maka ezumike na tebụl. Bara uru karịsịa bụ na ọ na-akwadebe nanị n'ụlọ.

Mgbe anụ ezi hazi onwe-ha na refrigerating ogige na engorged niile ngwa nri, ọ ga-ewepụ si foil na fere fere, na mgbe ahụ na bee n'ime mkpa Mpekere na itinye kpọrọ dị ka oyi efere.

Onye ọ bụla mgbe agbalị esi nri efere, ga-echefu ya ịtụnanya uto na obi ụtọ-esi ísì ụtọ. Dị ka a ihendori maka nri nwere ike nri tomato kechoopu, home adjika ma ọ bụ mustard. Kporie nri gị!