Otú ngwa ngwa na-atọ ụtọ na-esi nri eggplant (acha anụnụ anụnụ) na adzhika?

Mgbe oge na-abịa ihe oriri preparations, na-echetara anyị banyere adjika. Ọ na-a maara nke ọma Abkhaz ihendori na a oseose pungent flavor, nke na-mere si tomato, mgbịrịgba-ede ede na-ere ọkụ na garlic na herbs. Eastern ose n'anya ọtụtụ mba nke egosipụta na uru.

N'ime oge ahụ, a ma ama Ntụziaka ihendori agbanweela ọtụtụ mgbanwe. Esiwanye, ihe yiri nwere ike hụrụ na ụlọ ahịa shelves, ma na ngwaahịa bụ naanị vaguely reminiscent nke Abkhazian oriri. Ọ bụ mma ghara iri ihe ize ndụ na-eme ka a nri na ha onwe ha.

Ọ na-mere ọ bụghị naanị site tomato na herbs, na akụkụ nwekwara tinye zukini, karọt na ọbụna eggplant. Taa, anyị ga-iju-agụ akwụkwọ - agwa nso na-acha anụnụ anụnụ na adzhika. Kasị akpali bụ na oseose sizinin ejikọta na ọma na ọ bụla akụkụ efere. Ya uto agaghị ahapụ onye ọ bụla indifferent.

Keisi adjika nke-acha anụnụ anụnụ eggplant

Appetizer Ntụziaka ga-iju anya uto bouquet. Dị ka ndị anaghị eri anụ na-eso ụzọ ike na-eri eggplant-acha anụnụ anụnụ na adzhika oyi. A mfe uzommeputa na-egosi na ọnụnọ nke ndị na-esonụ Efrata:

• kilogram eggplants nke na-ajụ size (họrọ obere akwụkwọ nri);
• Fresh tomato - 3 PC.;
• anọ cloves nke garlic;
• Atọ mgbịrịgba-ede ede;
• karọt - 2 PC.

Mkpa 1/3 cup mmanya 9%, atọ n'ọnụ mmiri akwukwo, ose ke ichekwa 8 PC., Tablespoon nke nnu, 15 grams shuga na 100 ml nke ihe oriri na mmanụ.

ntụziaka

Clear mgbịrịgba-ede ede si osisi carrots bee, niile gburu iji anụ grinder ma ọ bụ blender. i nwere ike tinye a oseose chili ma ọ bụrụ na ọ chọrọ. Yet n'elu tomato na esi mmiri, wepụ ha si bee, iri na ịgbanwee ndị ọzọ nke akwụkwọ nri. Na nke a otu uka Yet sugar na nnu, nakwa dị ka ọ wụsa mmanụ.

Tinye ihendori n'elu efere na-eme ka obụpde ọnọdụ, ekpuchi na simmer maka 60 nkeji. Ná ngwụsị nke oge oghere na pan tinye chopped garlic, lavrushku, ose, mmanya wụsa kpọmkwem ego. Esi nri maka 15 nkeji n'elu obere okpomọkụ.

Ugbu a, n'ihi na njikere nke eggplant. Sachara akwụkwọ nri, bee stalk na bee n'ime obere okirikiri. Ubé prisalivaem, passeruem na abụọ ruo mgbe ọlaedo aja aja. Ọ na-anọgide na-gbasaa ke akpali mmasị containers: ala nke mikpuru akụkụ nke ṅara n'ọkụ eggplant, wụsa na-ekpo ọkụ ihendori. The n'ígwé ọzọ. Blue adzhika tụgharịa elu na cover, tightly ọbọp ke a na-ekpo ọkụ ákwà ma adịghị emetụ 5-6 awa.

Mgbe zuru jụrụ oyi snacks anabata anoghi n'ulo oba a jụụ ebe, ọkacha mma na a okpuru ulo ma ọ bụ pantiri. The zuru okè ka anụ na azụ specialties, na oyi na vitamin salad na ọhụrụ na akwụkwọ nri karịa dochie.

"Blue na adzhika" n'ihi oyi: a mfe uzommeputa maka n'ụlọ-mere

Ọ bụrụ na e nweghị ọchịchọ na oge tinker na anoghi n'ulo oba, sterilaiz ha, mgbe ahụ, i nwere ike ịkwadebe a nri maka adị kwa ụbọchị oriri. Anyị ndụmọdụ owuwe ihe ubi na obere batches,-acha anụnụ anụnụ na adzhika bụghị soured na friji. Anyị kwesịrị:

• 5-6 eggplant (na-ajụ-sized);
• ose na ego nke abụọ iberibe;
• chili pod;
• atọ tomato;
• 3-4 cloves nke garlic;
• n'ala paprika (nụrụ ụtọ);
• nnu;
• 100 ml nke ihe oriri na mmanụ.

Anyị gaba workflow

Kọwaa eggplant, ịcha okirikiri (dayameta erughị 2 cm). Akwụkwọ nri tinye ke a oriri na mmanụ, na-agbasa na a mpempe akwụkwọ nke jiri akpụkpọ anụ akwụkwọ, paprika ntụ ntụ n'elu (nwere ike iji ọzọ ose) na nnu. Anyị na-eziga a mmiri na oven maka 15-20 nkeji. Nke a na usoro-enye gị ohere ka eggplant-acha anụnụ anụnụ na adzhika ọzọ kemmiri na obi.

N'ihi ya, anya, anyị akwụkwọ nri na-butere, ka anyị nri oseose ihendori. Emikpu na tomato na esi mmiri 30 sekọnd. Ahụ wepụ ha bee, iri, anyị na-ịgbanwee n'ime a nnukwu efere nke a blender. E-emekwa cloves nke garlic, ede ede ma na chillies. Mass obụpde otu awa. Ọ bụrụ na nnú iyi deflating, mgbe ahụ, na-akọ azụ ngwa nri na nnu.

N'ụdị eggplant wụsa na-ekpo ọkụ marinade, ekpuchi na ịrapara film ma ọ bụ a plastic mkpuchi na-etinye na friji maka 2-3 awa. Blue na adzhika enweghị nwoke ịga ụlọ ọgwụ ike ga-eji dị ka onwe-EBIDO,-atụkwasịkwara mbụ efere, Pizza, jikọtara na niile trimmings. Gbalịa ike aka ha culinary Abkhaz emeso - na ị ga-enwe mmechu ihu!