Agwa ofe na-akwụ anwụrụ ọkụ anụ - Ntụziaka, nke dị mfe na m ndụ

Otu n'ime ihe ndị dịgasị iche iche nke soups, nke na-esiri ụwa, uche na-akwụ ụgwọ na agwa ofe, nke bụ na-ewu ewu ruru ya ekwukwa n'akwụkwọ uru. N'ebe ndị niile ọzọ ofe ya atụmatụ, pụrụ iche flavor na bụ ihe pụrụ iche ya.

Agwa Ofe nwere ike chepụtara na ma dum na-echi ọnụ n'ala na peas, ma, n'adịghị ka gburu agwa, nke dị mma ada iche enweghị Nrịrọ dum tupu nri ga-amịkọrọ mmiri ruo ọtụtụ awa. Na oyi agwa ofe na-brewed si Fikiere peas. Agwa ofe na-akwụ anwụrụ ọkụ anụ, na Ntụziaka nke nke e nyere n'isiokwu a na-ezo aka di iche iche nke agwa efere dị nnọọ mkpa ka esi nri na oyi.

Olumba nke agwa ofe , e nwere ọtụtụ: agwa ofe na nduku, agwa ofe na cheese na ude, agwa ofe na ezi ọgịrịga, agwa ofe na croutons, agwa ofe na-akwụ anwụrụ ọkụ anụ, na Ntụziaka nke oseose agwa ofe bụkwa ikpe n'etiti niile ndị a ọtụtụ Ezi ntụziaka agwa ofe. Ma ka a ọtụtụ ndị ọzọ dị iche iche nhọrọ. Ọ dị mkpa ka anyị cheta na agwa ofe - a omenala efere na ọtụtụ mba na ndị. Ya mere, na Scandinavia bụ ihe kasị juru agwa ofe na-akwụ anwụrụ ọkụ anụ, nke nhọrọ na e nweghị ihe na-erughị ihe ọ bụla ọzọ ofe, na Eastern Europe na-ewu ewu agwa ofe na ezi ọgịrịga.

Ofe, nwere ya mejupụtara peas - bụ a akụkụ dị mkpa nke ihe oriri nke na onye ọ bụla chọrọ ka ochie agbọghọbịa ma doo anya echiche. O nwere ihe nile dị mkpa mmiri, na-enweghị ndụ nke organism bụ ntụpọ. Ma, anyị ekwesịghị ichefu na ụfọdụ ụdị agwa ofe, dị ka agwa ofe na-akwụ anwụrụ ọkụ anụ, na Ntụziaka nke nke e nyere n'okpuru ebe a, ọ na-adịghị atụ aro iji ndị na-agbaso echiche nke a dị iche iche nri. Tụlee-esonụ dị ka ihe atụ nke Ezi ntụziaka agwa ofe.

Agwa ofe na-akwụ anwụrụ ọkụ anụ - Ntụziaka dị mfe, ma n'otu oge ahụ ofe esie on o oké ya mma uto.

Iji kwadebe gị mkpa:

• 250 g nke gburu peas na kpaliri;
• 300 g smoked ọgịrịga;
• 1 nduku tuber (etiti size);
• 1 karọt (obere);
• 1 obere yabasị isi;
• nnu na nwa ose (nụrụ ụtọ);
• chopped pasili (naanị maka decorating okokụre efere)

Akpa, sook nke peas ka ọ na ime biya maka 3-4 awa, mgbe ahụ, igbapu mmiri. Anọ bụ isi nhazi nke akwụkwọ nri na bee ha n'ime obere cubes. Obụpde efere na-ese siga ọgịrịga na mgbe iyo ya na-eme ka obụpde. Na esi ofe, ịgbakwunye peas na obụpde ọzọ na-eche maka ọzọ. Mgbe ahụ tinye nnu na ose nụrụ ụtọ, na mgbe ahụ ọkara okokụre ofe mkpa obụpde 15-20 nkeji na a kacha nta ọkụ. Next, dina si sliced vegetables mbụ ma nọgide na-esi nri ruo mgbe esie ya na, na mgbe ahụ ka ofe Puree steeti, eji a igwekota ma ọ bụ blender.

Right tupu ị na-eje ozi na ofe na tebụl, ọ na-mma na iberibe na-ese siga anụ na herbs.

Agwa ofe na ezi ọgịrịga

Iji kwadebe gị mkpa:

• 250 g nke peas (e nwere ike iwere dị ka a dum na-echi ọnụ n'ala);
• 450 g anụ ezi (bụghị kegriiz!) Ribs;
• 1 isi eyịm (nnukwu);
• 3 obere karọt;
• 8 nnukwu poteto;
• basil;
• 2 obere n'ọnụ mmiri epupụta;
• nnu na nwa (n'ala) na ose nụrụ ụtọ.

Tupu isi nri peas na amịkọrọ ruo oge ụfọdụ, nke ga-adabere na ihe ọ na-ele gị ahọrọ: ma ọ bụrụ na ị na-akwadebe a họọrọ a agwa, ọ na-achọsi ike ka sook n'ihi na ogologo, ma ọ bụrụ na-echi ọnụ n'ala, ọ bụ zuru ezu naanị 2-3 awa.

Ezi ọgịrịga ga-ejupụta na mmiri na-etinye ọkụ. Mgbe anụ ka sie, ọ ga-ewepụ ma na-asa, na na mgbe ahụ na-etinye azụ n'ime ite, na n'ọnụ mmiri na-doo anya mmiri oyi, simmer ruo mgbe n'ụzọ zuru ezu esie. Ozugbo ị na-aghọta na efere dị njikere, etinye ya na a pan na n'ọnụ mmiri epupụta, mgbe ahụ, wụsa ya site sieve, mgbe Anam Udeme si na ya esie ọgịrịga.

Na okokụre doro anya efere anyị na-ada n'ụra-ama tinye peas na-a obụpde. Na a esi ofe ka tupu peeled na bee poteto n'ime obere cubes. N'oge nri Echefukwala wepu ụfụfụ si elu nke efere. Mgbe poteto dị njikere, ịgbakwunye ofe peeled, chopped na sauteed eyịm na carrots na a obere obụpde, belata okpomọkụ na a kacha nta.

Mgbe ofe dị njikere, etinye ya na a ite nke anụ ezi ọgịrịga, nnu, ose, ma tinye ngwa nri, nwere ike na-na tebụl.