Kedu ka esi esi mee ka mgwakota agwa di na mmiri nwere ike?

Chebureks - ụdị achịcha tortilla na-ejupụta na anụ na eyịm na ngwa nri. E nwere ọtụtụ ntụziaka maka ịme nri dị otú a na-atọ ụtọ. N'ebe ụfọdụ, a na-eji anụ na-eri anụ, na ndị ọzọ - chopped.

Ngwaahịa mbụ

N'adịghị ka chebureks, mgwakota nke a na-kneaded maka ịnweta mmiri, ọ bụ akpan akpan airiness. Na-ejere ha ozi na-acha ọkụ n'ụdị, mgbe ahụ, ha ga-enwe ihe a na-apụghị ichefu echefu crispy jikọrọ ọnụ. Ihe a niile bụ na eziokwu ahụ bụ na a kpochara ntụ ọka maka chebureks na mmiri ịnweta mmiri. Ọ bụ ụdị carbon dioxide nke na-eme ka ìhè dị. Ya mere, anyị na-akwadebe ihe ndị kasị atọ ụtọ chebureks. Ntụziaka maka ule maka ịnweta mmiri si dị iche ná ndị ọzọ site ọnụnọ nke carbonated mmiri.

Ntụziaka bụ nke mbụ

Tupu nkwadebe amalite, ị kwesịrị ị na-atụcha ntụ ọka 800 grams. Ọ bụrụ na ị nweghị nguzozi na aka, ị nwere ike tụọ iko: ha ga-adị ihe dị ka 5. Ọ ga-adị mkpa iji wụsa 0,5 lita nke mmiri ịnweta mmiri, ma dozie 1 àkwá, 500-600 grams nke anụ a mịrị amị (ọ ga-akacha mma nchịkọta anụ ezi na beef ma ọ bụ ọkụkọ 1: 1). Ọ ga-ewe ihe dị ka 200 grams nke eyịm na iko 2/3 nke ọ bụla efere. A na-agbakwunye nnu na ose na-atọ ụtọ.

Ọ bụrụ na ị na-aga esi nri na mgwakota agwa na pasties na ịnweta mmiri, mmiri ghota enweghị a akpọ nnu na ijide n'aka silnogazirovannuyu. Ma ọ bụghị ya, usoro nhazi dum ga-atụfu ihe ọ pụtara.

Nkwadebe

1. A ghaghị ịwụsa mmiri dị ọcha na mmiri, n'ime ya ka ọ ga-agwakọta ntụ ọka ahụ na mmiri ọgwụ. N'ebe ahụ, ị ga-ebufu àkwá, tinye ncha nke nnu, wụsa na tablespoon mmanụ mmanụ. Na-esote nke ọma tinye ntụ ọka ahịrị, na-agbalị ịwụsa ya na-aga n'ihu n'ihu.
2. A ga-ejikọta ihe niile anakọtara ọnụ na ngaji n'oge niile. Mgbe ahụ, mgwakota agwa maka chebureks na mmiri ịnweta mmiri ga-enwe nkwekọ dịgasị iche na-enweghị lumps. O b ur u na uka ah u na-agbakwunyekwuo, agwak ota ya na aka ya. Mgbe mgwakota agwa na-enweta plastik, nke dị nro ma dị nro, ọ ga-ekpuchi ya iji zere airing. E kwesịrị itinye ike n'ime refrjiraeto ruo ọtụtụ awa.
3. Ka ọ dịgodị, ịkwesịrị ịkwadebe ndozi. Iji mee nke a, a ga-eji anụ anụ ma ọ bụ anụ a kụrụ anụ mee ka ọ bụrụ onye na-eri anụ ma ọ bụ onye na-eri nri, na-agbakwunye otu nnukwu yabasị ma ọ bụ abụọ dị ntakịrị. Mgbe ị na-agbaju ndochi ahụ, ị nwere ike wụsa nnu na ngwa nri ozugbo. N'ihi na omenala uto kacha mma nwa ose peas, ọkacha mma milled.
4. Na-eme mgwakota agwa na chebureki na mmiri ịnweta mmiri, buru n'uche na ihe a ga-emepụta ga-ahapụ nnọọ ihe na-atọ ụtọ. Ya mere, a ghaghị itinye nsị anụ na eyịm ka ọ bụrụ ntakịrị mmiri mmiri. Maka nke a, a na-agbanye efere n'ime ndochi ahụ. Tinye ya ntakịrị site na agwakọta uka. Ozugbo ọkwa a chọrọ, a ga-ewepụ efere.
5. Ọ bụ oge iji wepụ ihe mgbochi na chebureks na mmiri ịnweta site na ụlọ ahịa oyi. Ọ dị mkpa iji kewapụ obere obere si na ngwugwu. Gwa ya ka o jiri ya mee ihe dika okwesiri ya na nkedo a na-agbanye aka na dayameta nke dabara na pan. Jiri nlezianya kesaa nkeji na gburugburu ọkara. Ekwesiri ịgbasa ya na ọkara, kpuchie ihe fọdụrụ ma kpoo ọnụ ya na usoro nchebe.

Ịgbagharị

Ọ bụ otú ahụ ka esi esi esi na mpempe ọka na chebureks na mmiri ịnweta mmiri. Nri akwukwo nri nke ozo n'ime ihe ozo ma obu nke ozo bu ihe eji eme ihe kwesiri ibido "igbapu" (ihe negosi na o rute ebe choro). Mgbe ahụ i nwere ike ịmalite ighe. A ghaghị ịdakwasị onye ọ bụla cheburek n'ime pan ma chere ruo mgbe ọ ga-adọta. Mgbe ahụ i nwere ike igbanye ya ma jide ya ruo mgbe eriri ọlaedo ahụ dị n'akụkụ nke ọzọ.

A ga-etinye ihe ndị e ji esi nri chebureks na efere dị larịị. Ị nwere ike icho mmabo na ahihia uto, wụsara ya na efere nri ma ọ bụ site na nsọtụ efere ahụ.

Mgwakota agwa na onye na-eme achịcha

Enweghi nsogbu na nsogbu, ị nwere ike ịkụzi mgwakota agwa na cheburek na mmiri ịnweta na onye na-eme achịcha. Ngwaahịa, yana ọnụọgụgụ ha ga-achọrọ ụdị ya. N'ịgbaso ntuziaka nke ọtụtụ ndị na-eme achịcha, a na-atụ aro ka ị jupụta akpa maka ngwakọta na mmiri mmiri, wee wụsa na ntụ ọka, wdg. Ya mere, anyị ga-eme otu ihe ahụ: ị ga-ebu ụzọ wụsa mmiri, na-agbaba n'ime akwa ahụ, tinye bọta, ọkacha mma nụchara anụcha. Mgbe nke ahụ gasịchara, ntụ ọka ahụ a kwụrụ na-ejupụta na ncha nke nnu. Ọzọ, ngosipụta ahụ kwesịrị itinye usoro ihe omume maka ịgwakọta mgwakota agwa ma chere maka oge achọrọ. N'oge a, ị nwere ike ime nri nri maka njuju. Mgbe nri onye enwezu ya, ọ ga-enye ihe audio mgbaàmà. A ga-ewepụchaa mgwakota agwa site na akpa ma tinye ya n'ime akpa na mkpuchi. Mgbe ahụ ziga ya na friji ma chere oge a kapịrị ọnụ.

Ọzọkwa, usoro ahụ adịghị iche na nke ahụ akọwapụtara n'elu. Ọ bụrụ na a gwakọtara chebureks, nke ahụ na-adịghị mma, ị nwere ike iziga efere ahụ ruo ọtụtụ minit na oven dị ọkụ.

Atụmatụ

N'ikpeazụ, e nwere ọtụtụ ndụmọdụ bara uru nke pụrụ ịba uru na usoro nri. Ọtụtụ na-ekwu na mgbe ị na-agbanye àkwá na mgwakota agwa ahụ, ọ na-agbatịkwuo ya n'ụdị nke a rụchara. Iji zere nsogbu dị otú ahụ, n'ihi na chebureks na mmiri ịnweta bara uru maka nhazi ha siri ike, ị nwere ike itinye naanị nkochi ime akwa. Ọ ga-anwale ule a ma gbochie ya ịkwa ákwá mgbe ọ na-agagharị, mana ọ gaghị eme ka o sie ike.

E nwekwara ihe nzuzo nke na - eme ka chebureks bụrụ ihe na - atọ ụtọ. Mgbe ị na-eme anụ nnu, nnu dị mma naanị eyịm. Mgbe ahụ, ọ ka na ihe ọṅụṅụ, nke bụ a eke flavor enhancer maka anụ. Ndị nke a ga - azọpụta ihe niile ọ na - eri, nchịkọta ahụ ga - eme ka ọ dị nro ma dị ụtọ.