Ntụziaka maka meatballs.

Burgers bụ N'ezie, otu n'ime ihe ndị kasị ewu ewu na efere n'etiti anyị ndị mmadụ. Ma ha nwere ike-Ịnọ nkịtị gwụrụ. Na nke a, ha nwere ike mfe dochie na a na-atọ ụtọ meatballs na tinye a ọhụrụ aka na culinary ndụ nke gị na ezinụlọ gị. Ntụziaka maka meatballs nwere ike na-edina na eziokwu na ha na-mere si azụ, anụ na ọbụna akwukwo nri nri. N'adịghị ka cutlets, paneer na breadcrumbs na, meatballs na-mgbe na akpọrepu na ọka wit ma ọ osikapa ntụ ọka. Mgbe ahụ, ha na-na-eghe na mgbe stewed na a pụrụ iche ihendori, nke na-mere si tomato, efere, yabasị, utoojoo ude, na na. Meatballs Ntụziaka iji nweta ihe ịga nke ọma, ma ọ bụrụ na anyị na-homogeneous minced anụ na mix ya na osikapa ma ọ bụ Mpekere nke akwụkwọ nri (kabeeji, tomato, poteto). Site dị otú ahụ nwekwara nri na-aghọ looser na mfe na nanị kwadebere anụ bọọlụ. Meatballs Ntụziaka bịara anyị si nri nke Turks, ọ mbụ agbasa na Austrian na Balkan nri, na mgbe ahụ na ụtọ na ụwa dum.

Ọ bụrụ na ị na-amaghị otú e si esi meatballs na osikapa, mgbe e nwere ihe dị mfe. Ọ dị mkpa na-ọkara a kilo n'ala beef, 150 grams nke osikapa, carrot 1, 2 eyịm, 1 egg, 300 g nke tomato mado, ngwa nri. I nwere ike ịkwadebe nri onwe gị, awụgharị anụ nke ụdị ọ bụla site a anụ grinder, ma ọ bụ zụta ya njikere mere ke ufọkurua. Na beef mkpa ka ịgbakwunye finely chopped yabasị, na mgbe ahụ na osikapa. Ọ dịghị mkpa ka esi nri, nnọọ wụsa esi mmiri maka a mkpirikpi oge. Nke a bụ iji hụ na, n'oge nkwadebe nke meatballs ha ghọrọ ihe-ike kpọgidere. Astringent ike nke na efere a - a raw egg. Ịgbaso ya n'ime mincemeat zitere ngwa nri na nnu. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa iji nlezianya igwakorita. Mgbe ahụ hoo haa ga-mma iji mee ka olileanya na meatballs emeghị ada iche mgbe nri. Mgbe nri bụ na friji, ka ihendori. Iji mee nke a, ighe n'elu-ajụ okpomọkụ maka grated carrots na diced eyịm. Tomato tapawa ga-agwakọta ya na mmiri na-etinye gas, mgbe nke na ọ na-kwukwara carrots na eyịm na ngwa nri. Iji na-enye gbara ụka ihendori nwere ike iji a dobe mmanya ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ. Ugbu a, wepụ nri si na friji na mmiri aka udi nke ya bọọlụ aka ike size. Onye ọ bụla bọl mpịakọta ntụ ọka na-agbasa na a na-ekpo ọkụ frying pan na akwukwo nri mmanụ. Ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja, mgbe na-etinye na a saucepan na ihendori. Simmer meatballs mkpa ka ọkara otu awa. -Ejere ha ozi na gwere poteto. Ị ga-ahụ na nke a Ntụziaka meatballs enwe gị na ezinụlọ gị na ndị enyi.

Na ebe a bụ Ntụziaka Chicken meatballs. Ị mkpa ịkwadebe 250 grams nke ọkụkọ anụ, 5 tablespoons oriri na mmanụ na ntụ ọka, 50 grams nke ham, 1 tablespoon eyịm na achịcha crumbs, ọkara otu iko mmiri ara ehi na uda di iche iche. Ugbu a toasting eyịm na a frying pan na akwukwo nri mmanụ, tinye ya na ham, tupu-chopped, mgbe ntụ ọka na wụsa mmiri ara ehi. All nke a dị mkpa na-akpali mgbe nile izere ọdịdị lumps na ihendori. Ugbu a finely iri ọkụkọ na-etinye ya na ihendori. Simmer a uka na a obere ọkụ na uda di iche iche. Mgbe nke ahụ gasịrị, ka ọ na jụụ ma na-esi na ya bọọlụ na-obere. Anyị kwesịrị tụgharịa ha na pịa raw egg na breadcrumbs. Ighe dị meatballs mkpa fryer ebe 5 nkeji na okpomọkụ nke 160 degrees.

Ke ofụri ofụri, na e nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka meatballs, nke na-hụrụ n'anya site ndị mmadụ gburugburu ụwa. Ha nwere ike ịbụ na akwụkwọ nri, elu, ọkwụrụ bekee, venison, beef, ọkụkọ. Mee gravies ụtọ na utoojoo ihendori, efere, ihendori dil, yabasị ihendori, azu ankovi ihendori. Nile meatballs Ntụziaka na mkpụrụ osisi: apple, ọkwụrụ bekee, a mịrị amị. Ndị isi ihe na-ahọrọ a Ntụziaka na ị ga-achọ.