Beef ofé - atọ ụtọ oké ofe

Goulash - a Hungarian mba nri. Ugbu a, ọ bụ na-ewu ewu n'ụwa nile. Ụfọdụ Ezi ntụziaka kwukwara ọzọ Efrata, na ha na-a obere dị iche iche si na ndị oge gboo variant. Goulash ofe na beef ike dochie a zuru nri, na ijikọta mbụ na nke abụọ ọmụmụ.

Iji mee ka ya, anyị kwesịrị beef pulp. Ọ ga-adị mma na-asa, akọrọ na bee n'ime na-ajụ-sized cubes. Eyịm anyị bee n'ime obere iberibe na ighe ke a pan na mgbakwunye na nke mmanu abuba. Mgbe ọ na-aghọ a ọlaedo na agba, ọ dị mkpa ka ọ wụsa ya paprika. All mix ọma, na-eyịm, paprika na mmanụ na-ọma mbuaha.

Ugbu a tinye na pan sliced anụ, nakwa dị ka nnu na ngwa nri nụrụ ụtọ. Ighe anụ n'elu elu okpomọkụ na-etolite a aja aja jikọrọ ọnụ. Mgbe ahụ, wụsa na pan a obere mmiri na simmer anụ maka banyere otu hour.

Ka ọ dịgodị, kwadebe fọdụrụ Efrata. Anyị bee ọ bụla n'ụdị carrots. Ọzọkwa iri mgbịrịgba-ede ede. Garlic dị mkpa iji ọcha na iri nke tomato n'ime cubes. Ọ bụrụ na ị na-adịghị amasị, mgbe e a efere nke tomato anụ ahụ, ha ga-blanched. N'ihi na nke a hapụ idenye ha ise nkeji na esi na mmiri na mgbe ahụ anyị na-agbanwe n'ime mmiri oyi. Echefukwala ime ka onye na mbepụ ke ikpa nke ndị a omume crosswise. Esonụ ndị a dị mfe manipulations nwere ike mfe wepụrụ.

Mgbe beef goulash wepụta, mkpa ka i tinye diced vegetables na wụsa a obere mmiri ọkụ. Simmer 15 nkeji. Ka ọ dịgodị, i kwesịrị bee na bee poteto n'ime cubes. Anyị tinye ya ikpeazụ. Ekpuchi nnukwu efere na a mkpuchi na-eche maka poteto ga-adị njikere. Mgbe ahụ, anyị gbanyụọ ya ofe nke beef, ma nri ụtụtụ mgbe a mgbe. Nke a efere ga-siri ọnwụ. Anyị kwadebere a n'ezie Hungarian goulash. N'ihi paprika na tomato, o nwere a mma ọgaranya agba.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka a na-ekpo ọkụ beef, efere a - mma nhọrọ. Goulash bụ bara ọgaranya nke ukwuu na-edozi na na-akwadebe ngwa na mfe.

Ugbu a anyị na-akwadebe ya ofe nke beef na Austrian. Iji mee ka ya, anyị kwesịrị banyere 700 grams nke beef. Mma iji a ọhụrụ ma ọ bụ ọbụna uzuoku. Ọ dị mkpa ka itucha ọma ma na nkụ eji a akwụkwọ towel. Next, iri anụ n'ime obere cubes, na ọ bụ adaba na-eri. Ugbu a 3-4 eyịm ọcha na bee n'ime mkpa yiri mgbaaka. Ete lemon bee na a iche iche nnukwu efere ma na-etinye onwe mgbe.

Anyị kwesịkwara 700-800 ml nke beef efere (ọ ga-anọchi diluted cubes). Anyị na-etinye on ọkụ pan na ighe yabasị na ya ruo mgbe translucent. Tinye ya abụọ tablespoons nke paprika na mix ọma. Ugbu a wụsa na a tablespoon nke mmanya na abụọ tablespoons nke ofe spoons. Anyị gbasara anụ pan na tinye nnu. Wụsa efere na lemon bee. Ọzọ, ị mkpa ka bee na garlic (i nwere ike ime nke a tupu) na afanyekwa ya site na pịa na a frying pan. Stew beef si dị otú ahụ a Nchikota Efrata na-enwetara incredibly ísì. All mix ọma na-ekpuchi na a mkpuchi. Anyị na-ahapụ anyị nri ka nọ na-echegbu maka banyere 40 nkeji. Mgbe ụfọdụ, ọ dị mkpa igbochi goulash ofe na topped elu nke mere na ọ na-adịghị nsure.

Ijere beef goulash na pasta ma ọ bụ nwere ike gwere poteto. Nke a na oge anyị kwadebere ya na-enweghị poteto na ọ bụghị ezigbo mmiri mmiri anọgidesi. Ọ bụrụ na i chọrọ, otu efere nwere ike tinye chopped poteto na a obere efere. Mgbe ahụ beef goulash n'okpuru Austrian Ntụziaka ga-na ụdị ofe.

The classic Ntụziaka nke efere mgbe niile na-agụnye paprika, anụ na ọtụtụ akwụkwọ nri (eyịm, ose, garlic na tomato). Tupu na-eje ozi, ka ọ na ime biya na-amịkọrọ ísì nke uda di iche iche na ndị ọzọ na Efrata.