Mexico ihendori. Isi iche na nri

N'ezie, nke a na aha na-eweta ọnụ a dum ìgwè nke sauces na marinades, omenala na-ewu ewu na Mexico na Latin America. Ọtụtụ puku afọ nke akaụntụ maka nọgide Nwa, na ụfọdụ mepụtakwara nnọọ na nso nso, ka ihe atụ, na narị afọ nke 20. Ya mere Mexico ihendori guacamole, dị ka akụkọ ihe mere eme si n'ebe ahu nri, mara nwere Toltec Native American mmepeanya na biri ndụ ogologo oge tupu ndị Aztec a Afrika. Kemgbe ahụ, ọ nọgidere na ya Ọdịdị na atụmatụ nke na kichin were. A Mexico ihendori a na-akpọ "salsa"? Ọ na-nwere ọtụtụ ọdịiche na otu isiokwu. A ụtọ chocolate? Ya mere, ka anyị na-amalite anyị culinary njem, n'ihi ya, na-ekwu okwu, na miri emi n'oge ochie.

Mexico ihendori guacamole

Dị ka ekwuola, mepụtara a ngwakọta na-otoro oge ochie India bi n'oge Chile. Ekemende atọ ụtọ nketa-abịa n'okpuru nkwado nke ndị Mexico nri. N'agbanyeghị ihe n'oge ochie na exoticism, ka ihendori mfe. Na isi nhazi nwere atọ isi ọcha: ube oyibo, wayo na nnu! Onwere, lime na ube oyibo - karịa ndị dị na bụla ụlọ ahịa, na e nwere nnu na fọrọ nke nta ka ọ bụla usekwu.

Efrata

Atọ na anọ ube oyibo, wayo ihe ọṅụṅụ (lemon, na ike ga-anọchi na kasị bụrụ na), yabasị isi doo cilantro, a ụzọ n'etiti green tomato, chili ntụ ntụ na nnu nkọ.

nkwadebe

1. Kọwaa ube oyibo mkpụrụ bee na Mash na a ndụdụ na a nnukwu efere. Wayo ihe ọṅụṅụ tinye dị nnọọ ka ọgbaghara ya nwetara ọchịchịrị.
2. Eyịm, cilantro na tomato na m iri nnọọ finely.
3. Mix niile Efrata. Season na nnu, ose nụrụ ụtọ.

Onwere, guacamole ga-esiri na a blender, ma mgbe ahụ na-a tapawa-dị ka anọgidesi, na dị ka omenala a ihendori Mexico nri kwesịrị ịgụnye obere iberibe mmiri interconnected site a oké ihe ọṅụṅụ. Jiri a ngwakọta nke na-eme burritos ihe atụ, ma ọ bụ - maka sizinin anụ efere, na nke na ọ bụ nke ọma ruru eru. Itunanya bu na, mgbe atọ bụ isi Efrata (ube oyibo, wayo, nnu) razlichaemy ndị ọzọ ga-, dabere na nri esi nri efu. Ụfọdụ ịgbakwunye garlic, nke na-enye piquancy na efere. Ụfọdụ - ọzọ ụdị nke elu na seasonings.

Mexico sauces. salsa Ezi ntụziaka

Salsa - ọ bụ na Africa na salsa, ị pụrụ ikwu. Na - aga-ezighị ezi, dị ka a na omenala Mexico ihendori nwere ụfọdụ isi ọdịiche. Ka anyị lee anya na ihe zuru ezu.

ọhụrụ

Were n'ichepụta atọ tomato ụzọ bulbs, chili (ihe atọ), celery (doo), lime ihe ọṅụṅụ n'ala, nnu.

Tomato na eyịm bee n'ime nta n'anya. Ịgbakwunye chopped celery na chili. Flavored na lime ihe ọṅụṅụ, fesa na nnu na igwakorita ọma. Ewepụta n'okpuru mkpuchi inye maka dịkarịa ala otu awa. Mgbe ahụ, ọ nwere ike na-eri eri ka a nanị na ọtụtụ ndị Mexico na ndị ọzọ na esi nri. Na a kaa akara akpa ọhụrụ salsa nwere ike ịchekwa na friji ruo otu izu.

ochie nke genre

Ọzọ n'onwe salsa agụnye pound nke cherry tomato (obere), a ụzọ nke chives, dil doo ùkwù chives, a ụzọ nke spoons tomato mado, mmanya, balsamic - 1 obere spoonful, Large - olive mmanụ, nnu / ose.

All bee ezigbo finely site n'aka. Onwere, a usoro nwere ike mere na-enyemaka nke a blender (ọtụtụ nwunye na adịghị ka isi ghọgbuo), ma mgbe ahụ, ọ ga-gụnyere, na fọrọ nke nta ozugbo gbanyụọ na Efrata na-agwakọta, ma chere iberibe. Ọzọ, tinye mmanụ na mmanya, tomato tapawa ịme na mix ọzọ.

Salsa Verde (ndụ ndụ)

Anyị kwesịrị: a pound nke green tomato, green chilies - a di na nwunye, ọkara a isi nke garlic, a obere ụyọkọ cilantro, na ihe ọṅụṅụ nke ọkara a wayo, yabasị, a ngaji olive mmanụ, nnu.

bee green tomato na wepụ osisi na n'ọnụ nke a mma. Ose na wepụ osisi. All Efrata na-etinye na a blender (ma ọ bụ finely iri site n'aka) na bibiri ka na-eche na iberibe. Anyị na-abanye mmanụ na lime ihe ọṅụṅụ. Bido. Nke a na-atọkwa ụtọ Mexico ihendori nwere a pụrụ iche akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agba, n'ihi na nke ọ na-aha ya bụ "green salsa". Ma, ma e wezụga n'ihi na n'elu, e nwere ndị dị otú ahụ a ụdị dị ka Salsa Brava (ọhịa), nke na-eji Tabasco na Mayonezi na ha mejupụtara.

Nabatara salsa na nri anụ, na akwukwo nri efere. Na-eji ya dị ka a ndochi achịcha (ọhụrụ ntụ ọka tortilla). Na anyị na ọnọdụ, ọ dị mma ruru eru ekoghị eko pita, Kechie nke ihendori.