"Nkata" - achicha na ude: Ntụziaka

Ọtụtụ ndị na-echeta site na nwata achịcha "nkata". Ha na-ere Soviet ugboro, na niile cafes. E mere n'ụdị mushrooms, okooko osisi, strawberries, ma ọ bụ ọbụna ọkụkọ. Gịnị ha na-atọ ụtọ ... Aja nkata dị gbazee ke inua. A protein ude bụ nnọọ nwayọọ. Anyị chọrọ na-enye gị a Ntụziaka nke achịcha n'ụlọ. The usoro adịghị kwa-ewe oge, na ọṅụ nke ụmụaka bụ a na-emeso iri a otutu. Ya mere ...

Agwọ ntụ ọka nkata

Iji kwadebe mgwakota agwa maka nkata, anyị kwesịrị ngwaahịa elu na ndị a ihe oriri:

1. Butter - 150 g
2. Sugar - 100 g
3. Vanilla sugar - 10 g
4. Egg - otu.
5. Gbara ụka ude - 1 tablespoon.
6. Ntụ ọka - 250 grams.
7. Mmiri na ntụ ntụ - onye teaspoon.
8. Metal Ebu.

N'ihi ya, malite na-eme ka mgwakota agwa maka nkata. Iji mee nke a, i kwesịrị whisk na sugar na butter na vanilla sugar ruo mgbe N'ụbọchị nke abụọ. Mgbe ahụ tinye ude na egg, mix ọma.

Ifucha ntụ ọka bụ mma, na mgbe ahụ ẹkenam n'ime ngwakọta. Igwakorita. Ma ogologo agwọ dịghị mkpa, n'ihi na shortbread mgwakota anaghị amasị ya. Nkata - siri achicha, ma n'ihi na "cup" kwesịrị crumbly. Kechie dapụtara uka na plastic Kechie na-etinye na friji maka banyere otu hour. Ka oge na-aga, anyị na-dọpụtaara mgwakota bipu a obere akụkụ nke ya na-apụta kwụsịrị soseji. Anyị bee ya iberibe iberibe, ọ bụla nke dị mkpa ka ị tụgharịa n'ime a mkpa achicha. The size kwesịrị odika otu dayameta nke mmiri wụnyere. Onye ọ bụla gburugburu na-etinye n'ime a ebu, ekwewo ike mgbidi na n'ala. The ala akụkụ nwere ike prick na a ndụdụ, nke mere na mgbe mmiri na nkata na-adịghị nkwarụ. Anyị ga-achọ aka na mgwakota agwa amama nnọọ nnyapade, ya mere nwere iji ntụ ọka. Ebe a na-anyị ájá nkata na njikere. Ọ na-anọgide na ime ha.

Wụnyere na mgwakota na-etinye na a mmiri mpempe akwụkwọ na-eziga na oven. Ime kacha mma na 200 degrees. Ọ bụ iji asaa nkeji. Nkata - siri pastries, kwadebere pụtara ngwa ngwa, ma n'ihi na, lee, adịghị overdo ha na oven.

Ugbu a, anyị nwere ike n'ihu na njikere nke ude.

Efrata maka ude

Dị ka a maara, na nkata - achicha na ude, ọ bụ ezie na taa e nwere ọtụtụ ụzọ na-chepụta ha: mkpụrụ n'okpuru jelii, mkpụrụ, ede na mmanụ aṅụ, tomato ... Anyị ugbu a biri na mbụ version. Mbụ, anyị kwesịrị ikpebi ụdị nke ude na-anyị na-eme. A kpochapụwo Ntụziaka-agụnye iji ihe protein. N'ihi ya nkwadebe ahụ:

1. Ndi na-edozi site atọ àkwá.
2. Sugar - 250 grams.
3. Water - adịghị karịa 90 grams.
4. Citric acid - a atọ nke a teaspoon.

Nri ude achịcha

Ị dị njikere iji kwadebe a na-atọ ụtọ ude. O wee na ok, jide n'aka na-echeta abụọ iwu:

1. Arịa ga-enwe nnọọ ọcha. Ite na nke iji dozie sirop, n'ozuzu nwere ike tupu-kpochara ntụ ntụ.
2. Ndi na-edozi ihe ọ bụla ikpe ekwesịghị ịbụ mgbagwoju anya na yolks. The eziokwu na nkochi ime akwa - a abụba, nke ga-anaghị adịkarị jijiji elu-edozi.

Olee otú na-eme ka nkata, Ezi ntụziaka nye ndụmọdụ na-arapara kpọmkwem iji nweta ya. Ya mere, ka na-amalite.

Anyị na-ekewa ndị ọcha si yolks na-ezite ha n'ime igwekota nnukwu efere.

Ọzọkwa, na a pan nke mmiri dị mkpa ka ọ wụsa na wụsa sugar, na-etinye na ọkụ. Nwere ike ịbụ otu ugboro a nta na-akwụsị, ka bụghị nsure. Sirop na-sie nkeji anọ. Iji a ga-atụkwasịkwara a obere citric acid. Ọzọ mix ọma. Njikere pụrụ ịbụ nnọọ mfe elele - ya na-atasị a obere ụtọ uka na a nnukwu efere ya na mmiri oyi. Ọ bụrụ na dobe na-agbasa, n'ihi ya, ọ bụ njikere.

Mkpa! Ịlele sirop, wepụ saucepan si okpomọkụ. Ọ dị mkpa ka ya na-adị a ìhè na agba ma ọ bụrụ na iyochapu - na atụgharị ude ga-atọ ilu, ma ọ nwere ike na-emebi ude, ma anyị chọrọ iji nweta ya na-acha ọcha, na a na ok udidi.

Gbaa mbọ hụ na ọ dị mma? Magburu onwe! Mgbe a na isi i nwere ike na-amalite na-eti ọcha. The ọnụ ọnụ ga-enwe nnọọ ike. Na na ikpeazụ na ogbo na zuru ọsọ nke igwekota kwesịrị nnọọ nlezianya wụsa a mkpa iyi nke sirop. Ibu n'ihu ga-amalite na-amụba na olu. Whisk mkpa iri ọzọ nkeji, ruo mgbe ruo mgbe ude ka mma. Ọ ga-enwe a na-agbanwe agbanwe na edo anọgidesi na na-na na udi nke ọma. Ebe a bụ ude achịcha na njikere. Ugbu a, ọ bụ obere ekpe. Ị mkpa iji bulie anyị achịcha. Na naanị mgbe ị nwere ike ịga na na na tastings.

Olee ka a kpọkọta ndị nkata?

Ị ga-echeta na na ala nke achịcha na ị zụta nne m dị ka a nwa, mgbe a gbara ọchịchịrị jam? O yiri nnọọ keenweghiuto. Na-eme ka anyị nkata, Ntụziaka, nke N'ezie, anyị ga-esoriri na, ma na-etinye na ala nke na-atọ ụtọ jam ma ọ bụ jam na tomato. Ka ihe atụ, udara. Ị chọrọ - etinye obere condensed mmiri ara ehi. Ma ọ bụ chopped akwachapụ. Na-etinye ude n'elu na-enyemaka nke culinary ntụtụ. Ọ bụrụ na ị chọrọ, o nwere ike a bit mgbe fesa achicha ma ọ bụ chocolate sprinkles. E na nọmba nke iri abụọ na anọ nkata ga-enwe ike ịmị. Ị pụrụ ịmalite na akatabi okop.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ma ọ bụrụ na ị chọrọ ị nwere ike esi nri a achicha, "nkata" na ude na n'ụlọ, ma kwere na m, n'ihi ga-amasị gị na ụmụ gị, n'ihi na nri bụ ọ dịghị njọ karịa ihe a na-eresị na Cafe. Ezinụlọ gị ga-aghọta nke a culinary masterpiece. Na-jụrụ ime ihe na-atọ ụtọ.

Olee ihe ọzọ nwere ike mere na a ude achicha?

Anyị ga-atụle gị otú e si esi a achicha, "nkata", n'ihi ya na-ekwu okwu, na kpochapụwo Ntụziaka. Ma, ị ga-aghọta na e nwere ọtụtụ ọdịiche na a isiokwu. Ọ bụghị naanị gị culinary pụrụ ichetụ n'echiche na-agbalị ọhụrụ nhọrọ.

Kama protein ude, n'ihi na ihe atụ, ị pụrụ ime ka a achicha na ude na marmalade, jupụta na mkpụrụ jelii na oge (strawberries, red currants), mma na ude. Ke ofụri ofụri, ebe a bụ ebe aṅụrụma fancy.

Achicha na pịa ude

Ọ bụrụ na ị chọrọ ngwa ngwa ka ndị magburu onwe eji megharịa ọnụ, mgbe ahụ, nke a bụ otu nhọrọ ị ga-abịa. Pịa ude ga-enye gị festive ụtọ efere. Dị nnọọ na-eche ihe ga-abụ na-atọ ụtọ ude nkata! Achicha na-atọ, mara mma na dị nwayọọ.

Anyị na-akwado na-esi nri ndị ude. N'ezie, ị pụrụ ịzụta njikere mere ude, ma nke a bụ nnọọ ihe dị anyị mkpa. Ga-ekpughe gị nzuzo nke otú na iti ha ka ha wee ghara ịda.

Ịzụ ude, jide n'aka na ha bụ ndị ọhụrụ, ọ dị ezigbo mkpa. Ke adianade do, ha abụba ọdịnaya ga-dịkarịa ala iri atọ na ise percent. Home tupu ha wụsa si ngwugwu, ikwanye ọma, na niile abụba ọ hapụrụ na nkuku.

Cheta otu atọ: efere, na nke ị ga-ọjọọ ude ga-abụ nnọọ oyi. Ya mere, tupu jụọla oyi ọma agwakọta nnukwu efere na ude na ngwa nju oyi.

Ke adianade do, efere nke ọma, asa na akọrọ. Ọ dịkwa mkpa nke ikpeazụ N'ihi. Na mma adịghị sugar, na powdered, nke tupu ifucha ya na-adị na-enweghị lumps ma na-a ìhè na airy. Ọ dị mkpa ka ịgbakwunye obere òkè, ọbụna mgbe onwe ha mgbe vzobyutsya ude na a ufọk ufene ụfụfụ.

Na ọzọ n'ọnụ. Malite ọjọọ ude na a nnọọ ala ọsọ, jiri nwayọọ nwayọọ na-amụba ya na kacha, na ga rụchaa na agbara iji.

Anaghị eme ka usoro nke na-eti onwe m ogologo dị ka ntụpọ nwere ike igosi na elu nke ude ga kwatara akwata na anya. Ị nwere ike kwụsị na site n'ịrapara uka ngaji, ị ga-ahụ na oghere nke ọ na-adịghị egbu oge.

N'ezie, ị ka nwere ike iji thickeners ma ọ bụ gelatin. Ha na-ẹkenam n'oge eti eti. Iji a niile aghụghọ, ị ga-esi ihe magburu onwe N'ihi. Ọfọn, na-aga na-eme?

Nkwadebe nke pịa ude na gelatin

Iji kwadebe achicha, "nkata" n'ụlọ, ndị a Efrata:

1. Ọdụdụ ude - 600 ml.
2. Gelatin - 20 grams.
3. Powdered sugar - atọ tablespoons.
4. Vanilla sugar - otu ngwugwu.

Iti oyi ude na powdered sugar na vanilla ruo mgbe ọnụ ọnụ. The gelatin na-etisasịwo na mmiri dị ka ntụziaka e dere na ngwugwu. Ngwa ngwa, i kwesịrị mix a di na nwunye nke tablespoons nke ude nweta a ngwọta. Ọzọkwa, whisking, ji nwayọọ nwayọọ na-ewebata ya n'ime ude. Ebe a bụ anyị ude na njikere. Tupu iji, a otutu jụụ obere mma. Ma mgbe ahụ dina si na nkata. Emechara achịcha na-echekwara na friji. Site n'ụzọ! Cheta na ude n'ezie banye odors.

Na ọzọ. Eko nwere ike mma na arụrụ n'ụlọ marmalade, ma ọ bụ zụta njikere mere.

Nkata butter ude

Nnọọ tọrọ ụtọ achịcha nwetara na butter ude. Iji kwadebe iri a narị grams nke butter na anọ tablespoons nke condensed mmiri ara ehi.

Mash mmanụ a oké ude ma ọjọọ mmalite blender, a igwekota ma ọ bụ a whisk. Ọ ga-enweta a N'ụbọchị nke abụọ, na-acha ọcha uka. Ọzọ, mkpa ka ị na-eji nwayọọ nwayọọ wụsa condensed mmiri ara ehi na-anọgide na-eti maka iri ọzọ ma ọ bụ iri na ise nkeji. The ude ga-edo. Ọ chọrọ ka ajụkwa ubé ma mgbe i nwere ike iyi akwa si na nkata. The okokụre achicha na-atụ aro ka icho mma Mpekere nke ọhụrụ mkpụrụ.

Na ijikọta ude n'oghere maka pastries "Tartlet"

N'eziokwu, onye ọ bụla ude ike ga-eji naanị ma ọ bụ jikọtara ndị ọzọ fillers. Ka ihe atụ, na-etinye ụzọ protein uka na nkata, na mgbe ahụ si n'elu na-eme ka mmanụ na akwukwo rosettes. Nweta mma na tọrọ ụtọ.

Ọ bụrụ na i mere a gelatin nkata na mkpụrụ, ọ na-emekwa elu ka icho mma ụfọdụ ude.

Na o nwere ihe ọzọ nhọrọ. Ma, ọ ga-tinker a obere ogologo. The nkata mgbasa ude, e.g., a protein, na ijikọta ya na mkpụrụ a gelatin shei. Tomato na-na-ewere oge. Mara mma nke ukwuu dị otú ahụ ikpe, strawberries na raspberries, ọbụna Sprigs nke currants. Achicha bụ nnọọ ụtọ, n'ihi ude na-achọkwa na fruity acidity. Na ịma mma nke ndị a nkata na ike ikwu okwu. Ha nwetara nnọọ na-egbuke egbuke. Nke a culinary masterpiece.

kama ihe akụkụ ikpeazụ

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ dịghị mkpa ka ịzụta ihe na ato uto na ụlọ ahịa na cafes - ma ọ bụrụ na ị chọrọ ị nwere ike esi nri n'ụlọ naanị a magburu onwe eji megharịa ọnụ. Anyị na-atụ na ntụziaka e depụtara n'isiokwu a, jide n'aka na ị na-abịa kemfe, na ị na-ekpebi na nke mbụ iji dozie nkata. Achicha site na nwata ga-chọrọ nụrụ ụtọ na nwa gị. Kporie nri gị!