Salting red azụ n'ụlọ

Mgbe ụfọdụ e nwere na-akwado ịkatọ red azụ. Dịcha, a ga-enwe ndị ọzọ Fans na-agbalị ya, na-esonyere ndị mara mma nwayọọ ubé nnu uto. Red azụ anụ otú obi na ọ na-agbaze n'ọnụ gị, na-ahapụ a obi ụtọ uto nke oké osimiri freshness na nwayọọ salinity. Nwere ike na salting nke red azụ n'ụlọ? Ee, ọ bụ ezie na ọ bụghị ihe dị mfe dị ka ọ pụrụ iyi na akpa ilekiri.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, karịsịa akwanyere maka Japanese red azụ. Ịmata na ya magburu onwe uto, ndi bi na obodo ndị na-esiwanye Sun mere ya ya culinary kaadị ọkpụkpọ, esi nri na osikapa na ngwa nri. Nke a bụ na ụdị nile nke Sushi, nke were mgbọrọgwụ n'ime ụwa.

Salting red azụ n'ụlọ bụ bụghị dị ka oge na-ewe dị ka nkwadebe nke ala ahụ ga-ihe fọrọ onye ọ bụla. Ọ dị mma na na pickling red azụ anaghị ida ya Njirimara. Ọ bụ oké ọgaranya vitamin, minerals, calcium, ígwè - vuschestvami dị mkpa maka ahụ. Ọ bụ karịsịa bara uru n'ihi na ndị inyom ahụ ike, n'ihi na ọ nwere ihe na apụta na-arụ ọrụ nke nwanyi omumu usoro.

Nnu red azụ n'ụlọ kwesịrị ịmalite nhicha ozu. Dị ọcha, itucha. Desirably n'okpuru oyi, ọbụna oké mmiri. Ikewapụ isi, spain na ọdụ. Dị nnọọ adịghị tụfuo isi nke a red azụ, n'ihi na ọ na-enyo a magburu onwe ntị, na Ntụziaka nke nke anyị na-enye n'okpuru ebe a.
Kewara ndị anụ, bee ya n'ime ọtụtụ iberibe. Mgbe ahụ ị nwere ike mix n'akụkụ atọ nnu na otu n'ime sugar. N'ụba efesa azụ na-ahapụ dịkarịa ala 8 awa bụ mma, n'ezie, n'ihi na n'abalị ahụ dum. Mgbe ahụ ị nwere ike jiri ikewapụ bee, icho mma na elu na-eje ozi.

Otú ọ dị, nnọchiteanya nke red azụ n'ụlọ nwere ike ịbụ dị iche iche. Anyị emewo ihe ndị kasị mfe uzommeputa na-adịghị achọ pụrụ iche usọ. Ma were nke sugar - a controversial nhọrọ. Gbalịa ime ma na sugar na-enweghị ya. Sugar eme ka ndi-efere a oseose flavor, ma ọ na-emetụta azụ onwe ya, na-eme ya ọzọ friable. N'ihi ya, gbalịa ma nhọrọ na-ekpebi ihe ziri ezi n'ihi na ị.

Ụfọdụ ndị na-ahọrọ na-erughị akara na ihe oriri na mmanụ azụ fillet, na mgbe ahụ, mgbe salting red azụ n'ụlọ bụ n'elu, na-eje ozi na table, na idobe a obere lemon ihe ọṅụṅụ n'elu ma ọ bụ ihe ndozi sie egg, sliced mkpa efere. Tọrọ on top of a sprig nke greenery.

Ugbu a, mgbe anyị na-achọpụtabeghị otú salting nke red azụ n'ụlọ, na-aga na njikere nke ihe fọdụrụ na ya. Akpan akpan anyị nwere mmasị na isi na idé nke azụ. Obụpde isi. N'oge a, bee poteto na eyịm. Eyịm omume ọma bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Otutu mmiri Fig. ebe eyịm na poteto emee n'ime nkeji. Cook ofe ruo mgbe esie, kama a nkeji ole na ole tupu ọgwụgwụ tinye n'ala ọbụna na -acha uhie uhie ose (ihe niile bụ gị, ya niile na-adabere na otú unu si na-amasị na-atọkwa ụtọ). Ọ na-achọsi ike ka ikwommiri tablespoon akwukwo nri ma ọ bụ mmanụ oliv na nnu nụrụ ụtọ. Site n'ụzọ, ị pụrụ ịkwụsị ma a mpempe butter, kwa, ga-esi nnọọ ụtọ na-edozi. Dị nnọọ adịghị otutu na ntị nkịtị table nnu, ọ na-adịghị jikọtara na ofe. Mma iji a nnukwu iodized nnu - ọ bụ dị ka ma ọ bụrụ na-akpan kere maka ofe, ọ ga-egosi ihe ọ bụla na-akụ azụ. Na-ikpeazụ aka. Ị eleghị anya, na-ama chepụtara ihe? Nke a bụ a obere iko vodka. On a na-ajụ-sized pan ga-ezu otu tojupụtara 50 grams. Ṅaanụ ntị vodka flavor, ma mmanya bụ na-eme ihe, n'ezie, agaghị. Ukwuu mmiri ga itughari ya. Ya mere, nke a ntị pụrụ ọbụna na-eri ụmụ.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, Ezi ntụziaka maka red azụ a ọtụtụ - ọ bụ ihe ọma na soups, salads ma ọ bụ ahụkarị home pickling. N'ihi ya, ọ dị mma.
Rie salmon gị ike!